【摘要】：企業(yè)資源管理計劃ERP已逐漸成為我國中小型企業(yè)用于提高自身管理水平及提升市場競爭力的重要管理平臺,其ERP系統(tǒng)充分發(fā)揮著它在管理學(xué)領(lǐng)域所具有的整合性、便捷性、原始數(shù)據(jù)的一致性、組織內(nèi)部間的有效銜接性以及績效管理的提升。ERP這樣的管理軟件之所以被中小型企業(yè)廣泛采用,原因之一是ERP軟件將會把主流客戶從原本的世界500強或者比較中大型的企業(yè)轉(zhuǎn)移到中小型企業(yè),高昂的產(chǎn)品價格劃分成更小、更符合中小型企業(yè)需求的一系列產(chǎn)品,比如財務(wù)專用管理軟件、生產(chǎn)運營管理軟件等等,劃分成更詳細的功能分區(qū),然后出售給需要具有針對性實施生產(chǎn)運營管理的企業(yè)。另外,更為重要的一個原因就是它能夠完美體現(xiàn)生產(chǎn)運營管理的流程,達到提高生產(chǎn)運營效率、改善生產(chǎn)運營管理的目的。精益管理則是中小型企業(yè)生產(chǎn)流程實踐的一門藝術(shù),精益管理的精髓為精益生產(chǎn)JIT準時制生產(chǎn)方式,它以拉動式管理實現(xiàn)生產(chǎn)裝配線的柔性平衡,以更高的生產(chǎn)效率、更短的庫存周期、更具競爭力的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢以及更低廉的生產(chǎn)成本,幫助企業(yè)實現(xiàn)價值的最大化,企業(yè)對市場快速反應(yīng)的能力得到大幅度提升。本文在闡述了研究的背景、意義和相關(guān)理論的基礎(chǔ)上,以海南品香園食品有限公司生產(chǎn)運營管理為研究對象,從理論和實踐兩個方面入手,將理論知識與海南品香園食品有限公司的實際情況進行對比、研究和分析,從生產(chǎn)工藝流程、組織架構(gòu)、宏觀運營環(huán)境、微觀運營環(huán)境以及競爭維度等5個方面逐步梳理品香園食品在生產(chǎn)運營管理中存在的問題,并選取其中之一的供應(yīng)商篩選和生產(chǎn)流水裝配線進行案例剖析,經(jīng)過研究分析獲取詳實的ERP優(yōu)化方案,根據(jù)ERP系統(tǒng)和精益生產(chǎn)JIT的理論并結(jié)合品香園品種多、批量小的企業(yè)特性,摸索出適合其企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)運營管理模式——5S管理模式,并精細化可實施的精益管理JIT優(yōu)化策略以及持續(xù)改進的保障措施,通過供應(yīng)商對比篩選、柔性裝配線平衡布置、建立完善的生產(chǎn)流程組織架構(gòu)、現(xiàn)場管理及可視化控制、健全生產(chǎn)運營管理監(jiān)控體系、強化生產(chǎn)運營資金管理、優(yōu)化市場營銷策略、完善客戶體驗體系、培養(yǎng)員工精益思維、提高企業(yè)績效管理水平及暢通企業(yè)溝通渠道等精細化管理方式,實現(xiàn)該企業(yè)生產(chǎn)運營戰(zhàn)略進階�；谄废銏@食品在生產(chǎn)運營管理方面實踐的優(yōu)化案例,獲取可學(xué)習(xí)研究的參考意見和可借鑒的生產(chǎn)運營管理經(jīng)驗,為我國的中小型企業(yè)未來發(fā)展提供運營戰(zhàn)略優(yōu)化的思路。
【學(xué)位授予單位】：海南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：F426.82;F273
【圖文】：

圖２－２豐田ＴＰＳ邋（豐田精益生產(chǎn)系統(tǒng)）示意圖逡逑Ｆｉｇｕｒｅ邋２－２邋Ｔｏｙｏｔａ邋Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ邋Ｓｙｓｔｅｍ邋ｓｃｈｅｍａｔｉｃ邋ｄｉａｇｒａｍ逡逑？圖形形象描述了精益生產(chǎn)（ＴＰＳ）的運行邏輯：逡逑？地基是生產(chǎn)設(shè)備可靠性（可靠性Ｓｔａｂｉｌｉｔｙ）；逡逑

邐＞逡逑執(zhí)行

本文編號：2782761