【摘要】：發(fā)展環(huán)境友好型食品消費是建設環(huán)境友好型社會的重要組成部分,對保護生態(tài)環(huán)境、促進人類可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。本文采用文獻分析法系統(tǒng)梳理了環(huán)境友好型食品的環(huán)境屬性,在產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)對環(huán)境保護的具體表現(xiàn),以及國際社會為發(fā)展環(huán)境友好型社會而發(fā)起的各種食品消費運動。從中發(fā)現(xiàn)發(fā)達國家對環(huán)境友好型食品消費的關注程度正在不斷提高,并且取得了顯著成效。因此,我國應借鑒國外實踐經驗,大力倡導環(huán)境友好型食品消費,以緩解國內日益嚴重的資源與環(huán)境壓力。
[Abstract]:The development of environment-friendly food consumption is an important part of building an environment-friendly society, which has a very important practical significance in protecting the ecological environment and promoting the sustainable development of human beings. This paper systematically combs the environmental properties of environment-friendly food, the concrete performance of environmental protection in every link of industrial chain, and the various food consumption movements initiated by the international community for the development of environment-friendly society. It is found that the attention of developed countries to environmental-friendly food consumption is increasing and remarkable results have been achieved. Therefore, our country should draw lessons from the foreign practice experience, advocate the environment friendly food consumption vigorously, in order to alleviate the domestic increasingly serious resources and environmental pressure.
【作者單位】： 南京大學應用經濟學博士后流動站;南京農業(yè)大學經濟管理學院;
【基金】：國家自然科學基金面上項目(71173114);國家自然科學基金青年科學基金項目(71103086) 中國博士后基金面上資助項目(2012M510176)
【分類號】：F416.82

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