本論文是以野生食用菌為研究對象,對河北省承德市、圍場滿族蒙古族自治縣、遷西縣、三個區(qū)域采集的野生菌進行鑒定和生物學活性物質測定。主要研究結果如下:(1)野外采集并拍照記錄12株野生菌,對12株野生菌進行傳統(tǒng)的形態(tài)學鑒定,結果如下:chengde1為墨汁鬼傘(Coprinopsis atramentaria);chengde2為血紅密孔菌(Trametes coccinea);chengde3和weichang2為云芝(Trametes versicolor);weichang1為強壯齒耳菌(Steccherinum robustius);weichang3為網(wǎng)紋馬勃(Lycoperdon perlatum Pers);weichang4為珊瑚菌(Ramaria botrytoides);weichang5為木蹄層孔菌(Pyropolyporus fomentarius);weichang6為蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum Imai);weichang7與qianxi1均為牛肝菌(Boletus);qianxi2為粉托鬼筆(Phallus hadriani)。(2)...

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【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 文獻綜述
    1.1 食用菌的種類及價值
        1.1.1 食用菌的種類
        1.1.2 食用菌的食藥用價值
    1.2 野生食用菌開發(fā)及應用現(xiàn)狀
        1.2.1 野生食用菌的資源
        1.2.2 野生食用菌的開發(fā)利用情況
    1.3 野生食用菌的分類鑒定方法
        1.3.1 形態(tài)鑒定在野生食用菌鑒定中的應用
        1.3.2 rDNAITS序列在野生食用菌鑒定上的應用
    1.4 生物學活性分析
        1.4.1 多糖在食用菌中的應用及其研究進展
        1.4.2 蛋白質在食用菌中的應用及其研究進展
        1.4.3 漆酶在食用菌中的應用及其研究進展
        1.4.4 抗菌活性在食用菌中的應用及其研究進展
    1.5 本課題研究的目的及意義
    1.6 技術路線
第2章 野生食用菌的采集與形態(tài)鑒定
    2.1 材料和方法
        2.1.1 采集工具
        2.1.2 采集方法
        2.1.3 形態(tài)鑒定方法
    2.2 結果與分析
        2.2.1 野生食用菌采集
        2.2.2 野生食用菌形態(tài)鑒定
    2.3 結論
第3章 野生食用菌的組織分離及菌絲生長速度測定
    3.1 材料與方法
        3.1.1 試驗材料
        3.1.2 試驗方法
    3.2 結果與分析
        3.2.1 組織分離結果
        3.2.2 菌絲生長速度測定結果
    3.3 結論
第4章 野生菌種ITS鑒定及系統(tǒng)進化樹的建立
    4.1 材料與方法
        4.1.1 試驗材料
        4.1.2 試驗方法
    4.2 結果與分析
        4.2.1 DNA提取結果
        4.2.2 PCR擴增結果
        4.2.3 野生菌株系統(tǒng)發(fā)育樹建立及結果分析
    4.3 結論
第5章 野生食用菌生物學活性分析
    5.1 材料與方法
        5.1.1 試驗材料
        5.1.2 試驗方法
    5.2 結果與分析
        5.2.1 野生菌株漆酶活力結果分析
        5.2.2 野生菌株粗蛋白質含量結果分析
        5.2.3 野生菌株可溶性蛋白含量結果分析
        5.2.4 野生菌株粗多糖含量結果分析
        5.2.5 野生菌株抗菌活性結果分析
    5.3 結論
結論與展望
    結論
    展望
致謝
參考文獻
作者簡介



本文編號：3816955