近年來,H₂S作為第三種氣體信號分子出現(xiàn),被認(rèn)為是與NO和CO類似的重要的細(xì)胞信號傳導(dǎo)分子。研究表明,H₂S介導(dǎo)了與炎癥相關(guān)的某些生理生化過程。最新的文獻(xiàn)報(bào)道了一些大蒜硫化物在活性巰基物質(zhì)的誘導(dǎo)下具備釋放H₂S的潛能,如二烯丙基三硫化物(DATS)和二烯丙基二硫化物(DADS)。因此,H₂S的作用機(jī)制還值得在有機(jī)硫化物體系進(jìn)一步探索;同時(shí),蛋白酶類具備催化活性,可以實(shí)時(shí)反映H₂S與蛋白的作用過程;文中對多種硫化物(包括大蒜有機(jī)硫)溶液中總H₂S的儲備能力進(jìn)行了評價(jià)。結(jié)合活性酶體系,在H₂S機(jī)制下重新審視大蒜有機(jī)硫,以期揭示大蒜硫化物在生理活性方面新的生物學(xué)意義。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:(1)比較并評價(jià)不同硫化物溶液中總H₂S的儲備能力。首先,建立比色法檢測溶液中的H₂S;其次,無機(jī)硫化物(Na₂S/NaHS/K₂S_x)在水溶液中就可以直...

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 前言
    1.1 大蒜的生物活性成分
    1.2 大蒜的生物學(xué)功能
        1.2.1 抗氧化性
        1.2.2 抗炎活性
        1.2.3 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
        1.2.4 心血管保護(hù)
        1.2.5 消化系統(tǒng)保護(hù)
    1.3 H₂S的產(chǎn)生及作用機(jī)制
        1.3.1 CBS
        1.3.2 CSE
        1.3.3 3-MST
        1.3.4 H₂S作用機(jī)制
    1.4 H₂S供體
        1.4.1 直接H₂S供體—硫化鹽
        1.4.2 天然H₂S供體
        1.4.3 合成H₂S供體
    1.5 硫烷化作用
        1.5.1 硫烷化作用的檢測
        1.5.2 硫烷化作用中的酸堿基序
        1.5.3 蛋白硫烷化的供體分子
    1.6 研究目的、主要內(nèi)容
        1.6.1 研究目的
        1.6.2 研究內(nèi)容
第二章 大蒜硫化物H₂S儲備能力評價(jià)
    2.1 材料與方法
        2.1.1 主要材料與試劑
        2.1.2 主要儀器
        2.1.3 實(shí)驗(yàn)方法
        2.1.4 統(tǒng)計(jì)分析
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 無機(jī)硫化物釋放H₂S
        2.2.2 大蒜硫化物釋放H₂S及儲備能力評價(jià)
    2.3 討論與結(jié)論
        2.3.1 本章討論
        2.3.2 本章小結(jié)
第三章 大蒜硫化物對兩種脫氫酶蛋白作用機(jī)制探索
    3.1 材料與方法
        3.1.1 主要材料與試劑
        3.1.2 主要儀器
        3.1.3 實(shí)驗(yàn)方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 無機(jī)H₂S供體對ADH、G6PD活性的影響
        3.2.2 大蒜H₂S供體對ADH、G6PD活性的影響
        3.2.3 H₂S對 ADH、G6PD活性的抑制作用與巰基的關(guān)系
    3.3 討論與結(jié)論
        3.3.1 本章討論
        3.3.2 本章小結(jié)
第四章 大蒜硫化物對酶蛋白修飾機(jī)制的作用位點(diǎn)分析
    4.1 材料與方法
        4.1.1 主要材料與試劑
        4.1.2 主要儀器
        4.1.3 實(shí)驗(yàn)方法
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 H₂S處理酶蛋白的圓二色譜(CD)分析
        4.2.2 H₂S處理ADH的 MALDI-TOF-MS/MS分析
        4.2.3 H₂S處理G6PD的 MALDI-TOF-MS/MS分析
    4.3 討論與結(jié)論
        4.3.1 本章討論
        4.3.2 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 總結(jié)論
        5.1.1 大蒜硫化物H₂S儲備能力評價(jià)
        5.1.2 大蒜硫化物對兩種脫氫酶蛋白作用機(jī)制探索
        5.1.3 大蒜硫化物對酶蛋白修飾機(jī)制的作用位點(diǎn)分析
    5.2 研究展望
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號：3777288