隨著近年來大氣質(zhì)量問題的日益突出,家庭油煙的排放問題已經(jīng)越來越引起我們的關(guān)注。食用油在經(jīng)高溫沸騰后會產(chǎn)生揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)、氮氧化物、硫氧化物等一系列有害甚至是致癌物質(zhì),不僅會污染環(huán)境,還會對人體呼吸系統(tǒng)和細(xì)胞組織帶來一定傷害。作為處理烹飪油煙的家用電器—吸油煙機(jī),早已進(jìn)入千家萬戶,在國內(nèi)擁有非常高的普及率,在確保排風(fēng)性能的前提下提高吸油煙機(jī)的油煙凈化能力,從而減少對大氣的污染,是件刻不容緩的工作。本研究課題依托公司的應(yīng)用研究項目,將一款吸油煙機(jī)實現(xiàn)風(fēng)量>17.5m3/min、油脂分離度≥92%的雙目標(biāo),從而達(dá)到減少排污,保護(hù)環(huán)境的目的。首先,通過對吸油煙機(jī)工作原理和油煙特性、凈化機(jī)理的分析,提出了柵格型集流器的設(shè)想,很好地解決了傳統(tǒng)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)進(jìn)風(fēng)口處氣流紊亂、壓力分布不均勻的缺陷。其次,設(shè)計風(fēng)量和油脂分離度的正交試驗,借助CFD仿真模擬和實際測試獲取了柵格厚度、柵格斜度和柵格間距在三個不同水平下的風(fēng)量和油脂分離度結(jié)果,經(jīng)過直觀分析得到了柵格結(jié)構(gòu)參數(shù)對于風(fēng)量、油脂分離度的極差以及結(jié)構(gòu)改變對兩個指標(biāo)的影響規(guī)律,通過綜合平衡法確定了柵格最優(yōu)結(jié)構(gòu)參數(shù)組合。最后,搭建測試平臺,將柵格...

【文章頁數(shù)】：83 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 研究目的和意義
        1.1.1 油煙的產(chǎn)生、組分和危害
        1.1.2 油煙的常規(guī)處理技術(shù)
        1.1.3 各處理技術(shù)的優(yōu)缺點對比
    1.2 國內(nèi)外油煙凈化的研究現(xiàn)狀
    1.3 柵格型過濾器在顆粒凈化領(lǐng)域的應(yīng)用
    1.4 課題目的與意義
    1.5 課題的研究內(nèi)容
第2章 吸油煙機(jī)性能及油煙凈化機(jī)理分析
    2.1 吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理
        2.1.1 吸油煙機(jī)的分類
        2.1.2 吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)
        2.1.3 吸油煙機(jī)的工作原理
    2.2 主要性能指標(biāo)
        2.2.1 風(fēng)量
        2.2.2 油脂分離度
    2.3 油煙的特性
    2.4 油煙顆粒的捕集機(jī)制
        2.4.1 油煙粒子在分離過程中的受力狀況
        2.4.2 油煙顆粒的捕集機(jī)制
    2.5 油煙凈化方法粗選
        2.5.1 實施方案
        2.5.2 測試結(jié)果
        2.5.3 結(jié)果分析
    2.6 技術(shù)路線和框架
    2.7 本章小結(jié)
第3章 柵格型集流器的總體設(shè)計
    3.1 風(fēng)機(jī)系統(tǒng)組成和集流器的作用
    3.2 柵格型集流器結(jié)構(gòu)研究
    3.3 計算流體力學(xué)基本理論
        3.3.1 流體力學(xué)控制方程
        3.3.2 湍流及壁面處理模型
    3.4 風(fēng)量數(shù)值模擬計算
        3.4.1 幾何建模和網(wǎng)格劃分
        3.4.2 設(shè)置計算模型
        3.4.3 求解
        3.4.4 計算結(jié)果的后處理
        3.4.5 正交模擬計算結(jié)果
        3.4.6 柵格結(jié)構(gòu)參數(shù)對風(fēng)量的單因素影響
    3.5 油脂分離度測試
        3.5.1 搭建實驗平臺
        3.5.2 實驗過程
        3.5.3 測試結(jié)果
        3.5.4 正交模擬計算結(jié)果
        3.5.5 柵格結(jié)構(gòu)參數(shù)對油脂分離度的單因素影響
    3.6 柵格結(jié)構(gòu)參數(shù)的確定
    3.7 本章小結(jié)
第4章 實驗方法與步驟
    4.1 風(fēng)量測試
        4.1.1 測試環(huán)境與設(shè)備
        4.1.2 測試方法
        4.1.3 實驗步驟
        4.1.4 風(fēng)量測試結(jié)果
    4.2 油脂分離度測試
        4.2.1 測試設(shè)備
        4.2.2 測試方法
        4.2.3 實驗步驟
        4.2.4 油脂分離度測試結(jié)果
    4.3 結(jié)果分析
        4.3.1 風(fēng)量測試結(jié)果分析
        4.3.2 油脂分離度測試結(jié)果分析
    4.4 長期工況下的凈化效果
        4.4.1 實驗方案策劃
        4.4.2 油脂分離度測試結(jié)果
        4.4.3 結(jié)果分析
    4.5 本章小結(jié)
第5章 結(jié)論與展望
    5.1 主要研究結(jié)果
    5.2 創(chuàng)新點
    5.3 后續(xù)工作展望
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間參加的科研項目和成果



本文編號：3777305