在當(dāng)代茶文化發(fā)展興盛、茶館文化逐漸恢復(fù)流行、茶禪文化研究逐步加深的趨勢(shì)下,研究禪茶院的經(jīng)營(yíng)模式,不僅有助于禪茶院當(dāng)下經(jīng)營(yíng)狀況的改善,對(duì)禪茶院將來(lái)的發(fā)展進(jìn)行分析指引,同時(shí)有利于促進(jìn)茶禪文化與茶館文化的結(jié)合,加大茶禪文化的現(xiàn)實(shí)利用價(jià)值。本文對(duì)通過(guò)對(duì)茶文化、茶館發(fā)展歷史的梳理,追溯茶禪文化,以湖南省常德市石門(mén)夾山寺祖庭禪茶院為例,分析現(xiàn)有祖庭禪茶院的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,對(duì)祖庭禪茶院的現(xiàn)有情況提出建議。包括重新對(duì)禪茶院的文化、裝修、消費(fèi)群體及價(jià)格水平進(jìn)行重新的定位,其中以六根共識(shí)為基礎(chǔ)對(duì)禪茶館裝修提出了詳細(xì)的修改方式;對(duì)其現(xiàn)有產(chǎn)品如茶葉、茶服、泡茶器具等進(jìn)行創(chuàng)新和改造,將其產(chǎn)品與茶禪文化相融合;針對(duì)祖庭禪茶院的定位,提出禪茶書(shū)院的教學(xué)模式,增進(jìn)消費(fèi)對(duì)象對(duì)茶禪文化的了解,提高消費(fèi)對(duì)象對(duì)科學(xué)飲茶的認(rèn)知;同時(shí)提出禪茶素養(yǎng)的新概念,將這種建立于茶禪文化基礎(chǔ)之上的療養(yǎng)新方式進(jìn)行嘗試和推廣,建立禪茶素養(yǎng)院,增加禪茶院經(jīng)營(yíng)模式的多元化;對(duì)其服務(wù)進(jìn)行有規(guī)范的分類(lèi)調(diào)整,在堅(jiān)持以“人”為本的基礎(chǔ)上,將觀(guān)光、文化、養(yǎng)生融入禪茶院的服務(wù)體驗(yàn)之中;對(duì)其人員管理,進(jìn)行以“柔性”、“激勵(lì)”的方式,調(diào)動(dòng)人員積極性,提高禪茶院的服務(wù)品質(zhì)... 

【文章來(lái)源】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南省

【文章頁(yè)數(shù)】：51 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 論文選題背景
    1.2 論文選題的意義
        1.2.1 理論意義
        1.2.2 現(xiàn)實(shí)意義
    1.3 研究?jī)?nèi)容和研究方法
        1.3.1 研究?jī)?nèi)容
        1.3.2 研究方法
    1.4 相關(guān)理論和研究綜述
        1.4.1 國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)綜述
        1.4.2 茶館經(jīng)理管理理論綜述
    1.5 論文研究思路和邏輯結(jié)構(gòu)
2 茶文化與茶館的關(guān)系
    2.1 中國(guó)茶文化發(fā)展脈絡(luò)
    2.2 茶文化的定義及范圍
    2.3 中國(guó)茶館的發(fā)展歷程
        2.3.1 茶館的起源
        2.3.2 茶館的發(fā)展
    2.4 茶館和茶文化的關(guān)系
        2.4.1 茶館是茶文化傳承的物質(zhì)載體
        2.4.2 茶文化為茶館注入精神內(nèi)涵
        2.4.5 茶道對(duì)茶館的促進(jìn)作用
3 祖庭禪茶院的起源與經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
    3.1 祖庭禪茶院的起源
        3.1.1 祖庭禪茶院的相關(guān)概念辨析
        3.1.2 祖庭禪茶院的起源
    3.2 祖庭禪茶院的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
        3.2.1 祖庭禪茶院的基本概況
        3.2.2 祖庭禪茶院經(jīng)營(yíng)范圍和服務(wù)對(duì)象
        3.2.3 祖庭禪茶院經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
4 祖庭禪茶院的經(jīng)營(yíng)管理策略
    4.1 準(zhǔn)確定位
        4.1.1 文化主題定位——禪茶文化
        4.1.2 裝修風(fēng)格定位——禪意空間
        4.1.3 消費(fèi)群體定位——個(gè)性群體
    4.2 產(chǎn)品創(chuàng)新
        4.2.1 禪茶書(shū)院
        4.2.2 禪茶產(chǎn)品
        4.2.3 禪意茶服
        4.2.4 禪茶器具
        4.2.5 禪意樂(lè)曲
        4.2.6 禪茶“素養(yǎng)”
    4.3 人員管理
    4.4 服務(wù)創(chuàng)新
        4.4.1 觀(guān)光+體驗(yàn)式
        4.4.2 文化+體驗(yàn)式
        4.4.3 養(yǎng)生+體驗(yàn)式
5 祖庭禪茶院的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
    5.1 綠色營(yíng)銷(xiāo)
        5.1.1 綠色營(yíng)銷(xiāo)的概念
        5.1.2 綠色營(yíng)銷(xiāo)的必要性
        5.1.3 祖庭禪茶院綠色營(yíng)銷(xiāo)策略
    5.2 文化營(yíng)銷(xiāo)
        5.2.1 文化營(yíng)銷(xiāo)的概念
        5.2.2 文化營(yíng)銷(xiāo)的必要性
        5.2.3 祖庭禪茶院文化營(yíng)銷(xiāo)策略
    5.3 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)
        5.3.1 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)概念
        5.3.2 網(wǎng)絡(luò)推廣
        5.3.3 電子商務(wù)
        5.3.4 祖庭禪茶院網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略
    5.4 活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)
        5.4.1 活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的概念
        5.4.2 活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的必要性
        5.4.3 祖庭禪茶院的活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)策略
結(jié)語(yǔ)
    全文總結(jié)與研究展望
    創(chuàng)新與不足
參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號(hào)：3102547