在當(dāng)代茶文化發(fā)展興盛、茶館文化逐漸恢復(fù)流行、茶禪文化研究逐步加深的趨勢下,研究禪茶院的經(jīng)營模式,不僅有助于禪茶院當(dāng)下經(jīng)營狀況的改善,對禪茶院將來的發(fā)展進行分析指引,同時有利于促進茶禪文化與茶館文化的結(jié)合,加大茶禪文化的現(xiàn)實利用價值。本文對通過對茶文化、茶館發(fā)展歷史的梳理,追溯茶禪文化,以湖南省常德市石門夾山寺祖庭禪茶院為例,分析現(xiàn)有祖庭禪茶院的經(jīng)營現(xiàn)狀,對祖庭禪茶院的現(xiàn)有情況提出建議。包括重新對禪茶院的文化、裝修、消費群體及價格水平進行重新的定位,其中以六根共識為基礎(chǔ)對禪茶館裝修提出了詳細的修改方式;對其現(xiàn)有產(chǎn)品如茶葉、茶服、泡茶器具等進行創(chuàng)新和改造,將其產(chǎn)品與茶禪文化相融合;針對祖庭禪茶院的定位,提出禪茶書院的教學(xué)模式,增進消費對象對茶禪文化的了解,提高消費對象對科學(xué)飲茶的認知;同時提出禪茶素養(yǎng)的新概念,將這種建立于茶禪文化基礎(chǔ)之上的療養(yǎng)新方式進行嘗試和推廣,建立禪茶素養(yǎng)院,增加禪茶院經(jīng)營模式的多元化;對其服務(wù)進行有規(guī)范的分類調(diào)整,在堅持以“人”為本的基礎(chǔ)上,將觀光、文化、養(yǎng)生融入禪茶院的服務(wù)體驗之中;對其人員管理,進行以“柔性”、“激勵”的方式,調(diào)動人員積極性,提高禪茶院的服務(wù)品質(zhì)... 

【文章來源】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南省

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 論文選題背景
    1.2 論文選題的意義
        1.2.1 理論意義
        1.2.2 現(xiàn)實意義
    1.3 研究內(nèi)容和研究方法
        1.3.1 研究內(nèi)容
        1.3.2 研究方法
    1.4 相關(guān)理論和研究綜述
        1.4.1 國內(nèi)外研究文獻綜述
        1.4.2 茶館經(jīng)理管理理論綜述
    1.5 論文研究思路和邏輯結(jié)構(gòu)
2 茶文化與茶館的關(guān)系
    2.1 中國茶文化發(fā)展脈絡(luò)
    2.2 茶文化的定義及范圍
    2.3 中國茶館的發(fā)展歷程
        2.3.1 茶館的起源
        2.3.2 茶館的發(fā)展
    2.4 茶館和茶文化的關(guān)系
        2.4.1 茶館是茶文化傳承的物質(zhì)載體
        2.4.2 茶文化為茶館注入精神內(nèi)涵
        2.4.5 茶道對茶館的促進作用
3 祖庭禪茶院的起源與經(jīng)營現(xiàn)狀
    3.1 祖庭禪茶院的起源
        3.1.1 祖庭禪茶院的相關(guān)概念辨析
        3.1.2 祖庭禪茶院的起源
    3.2 祖庭禪茶院的經(jīng)營現(xiàn)狀
        3.2.1 祖庭禪茶院的基本概況
        3.2.2 祖庭禪茶院經(jīng)營范圍和服務(wù)對象
        3.2.3 祖庭禪茶院經(jīng)營現(xiàn)狀
4 祖庭禪茶院的經(jīng)營管理策略
    4.1 準確定位
        4.1.1 文化主題定位——禪茶文化
        4.1.2 裝修風(fēng)格定位——禪意空間
        4.1.3 消費群體定位——個性群體
    4.2 產(chǎn)品創(chuàng)新
        4.2.1 禪茶書院
        4.2.2 禪茶產(chǎn)品
        4.2.3 禪意茶服
        4.2.4 禪茶器具
        4.2.5 禪意樂曲
        4.2.6 禪茶“素養(yǎng)”
    4.3 人員管理
    4.4 服務(wù)創(chuàng)新
        4.4.1 觀光+體驗式
        4.4.2 文化+體驗式
        4.4.3 養(yǎng)生+體驗式
5 祖庭禪茶院的市場營銷策略
    5.1 綠色營銷
        5.1.1 綠色營銷的概念
        5.1.2 綠色營銷的必要性
        5.1.3 祖庭禪茶院綠色營銷策略
    5.2 文化營銷
        5.2.1 文化營銷的概念
        5.2.2 文化營銷的必要性
        5.2.3 祖庭禪茶院文化營銷策略
    5.3 網(wǎng)絡(luò)營銷
        5.3.1 網(wǎng)絡(luò)營銷概念
        5.3.2 網(wǎng)絡(luò)推廣
        5.3.3 電子商務(wù)
        5.3.4 祖庭禪茶院網(wǎng)絡(luò)營銷策略
    5.4 活動營銷
        5.4.1 活動營銷的概念
        5.4.2 活動營銷的必要性
        5.4.3 祖庭禪茶院的活動營銷策略
結(jié)語
    全文總結(jié)與研究展望
    創(chuàng)新與不足
參考文獻
致謝



本文編號：3102547