目前,蓮仁去心主要采用鉆頭沿蓮心軸線將蓮心鉆削成灰的方法。由于蓮仁是自然生長的植物,其外形不規(guī)則,蓮仁去心用其外輪廓定位時(shí),容易導(dǎo)致鉆頭鉆偏,使蓮仁內(nèi)部有蓮心殘留,這不僅影響去心質(zhì)量,同時(shí)會(huì)增加去心過程的加工損耗。為提高蓮仁去心質(zhì)量,本文對(duì)蓮仁滾動(dòng)定心機(jī)理進(jìn)行研究,根據(jù)蓮仁自適應(yīng)去心原理建立了蓮仁定心精度的評(píng)價(jià)指標(biāo);測量和分析了影響蓮仁定心精度的蓮仁相關(guān)幾何參數(shù);采用動(dòng)力學(xué)分析方法,找到了影響蓮仁定心精度的相關(guān)參數(shù),并獲得了滾動(dòng)定心機(jī)構(gòu)相關(guān)參數(shù)對(duì)蓮仁滾動(dòng)定心精度的影響規(guī)律;通過去心試驗(yàn),獲得了保證蓮仁定心精度的最優(yōu)工藝參數(shù)。具體研究內(nèi)容如下:1.影響蓮仁去心質(zhì)量的幾何參數(shù)測量與分析。用三坐標(biāo)測量方法測得了蓮仁的外形尺寸、球度、外輪廓橫截面圓度誤差,獲得了相關(guān)幾何參數(shù)的分布規(guī)律,發(fā)現(xiàn)蓮仁圓度誤差沿其長軸方向呈近似拋物線規(guī)律變化,越靠近最大截面位置,其圓度誤差越小。用分組試驗(yàn)法研究了蓮仁球度和橫截面圓度誤差對(duì)蓮仁定心精度的影響規(guī)律,發(fā)現(xiàn)蓮仁的球度越大,蓮仁的定心精度越低;蓮仁的橫截面圓度誤差越大,蓮仁的定心精度越低。2.蓮仁滾動(dòng)定心過程動(dòng)力學(xué)分析。分析了定心輥輪的轉(zhuǎn)速、定心輥輪的材料及表面... 

【文章來源】：湘潭大學(xué)湖南省

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

蓮子圖片

圖 1.2 蓮子加工工藝路線蓮仁去心是為了將蓮仁內(nèi)部味道苦澀的蓮心去除，保證蓮仁在食用時(shí)有較好的在蓮仁去心過程中，不僅要將蓮心徹底去除，同時(shí)還要求去心后的蓮仁外形美觀、蓮子 蓮仁 去心蓮磨皮蓮

a 鉆頭鉆偏 b 去心孔徑大小不一圖 1.3 蓮仁去心存在的問題蓮仁去心質(zhì)量，首先解決蓮仁在去心過程中存在的鉆偏問題，而定偏和孔徑增大的主要原因，因此本文主要研究蓮仁在滾動(dòng)定心過程

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號(hào)：3039236