發(fā)布時間：2023-04-28 20:06

　　黑斑病是西蘭花在采后貯運保藏過程中最常見且發(fā)病率最高的真菌性病害之一。本研究利用篩選出的拮抗酵母菌對西蘭花黑斑病進行生物防治,通過離體和活體試驗探究防治機理,試制生物保鮮紙,探究保鮮紙對西蘭花的保鮮效果,主要結果如下:(1)通過篩選得到的GS506-1酵母菌體呈圓形,采用芽殖的分裂方式,不產生子囊孢子和假菌絲,能發(fā)酵和同化葡萄糖、海藻糖、可溶性淀粉、甘露醇、蔗糖,利用尿素、硫酸銨和硝酸銨等氮源。分子鑒定結果表明,該菌屬膜璞畢赤酵母(P.membranaefaciens)菌屬。(2)離體試驗結果表明,在105～108CFU/mL濃度范圍內,隨酵母菌懸液濃度增加,黑斑病菌受抑制效果增加。108CFU/mL酵母菌懸液對病原菌生長和孢子Id后的萌發(fā)抑制率最高,分別為87.9%和90.97%,GS506-1酵母可分泌抑菌物質抑制菌絲的生長,顯微觀察發(fā)現(xiàn)GS506-1酵母使病原菌菌絲彎曲,內容物溢出,病原孢子縊裂和崩解。(3)西蘭花應用結果表明,GS506-1酵母菌在濃度為105 CFU/mL即可在西蘭花傷口處快速增殖,誘導西蘭花防御酶PPO、POD、PAL、CAT活性升高,降低病原菌引起的MDA...

【文章頁數】：71 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
主要符號表
1 前言
    1.1 西蘭花保鮮
        1.1.1 西蘭花的營養(yǎng)價值及功效
        1.1.2 西蘭花貯藏特性
        1.1.3 西蘭花常見采后病害
        1.1.4 西蘭花采后保鮮技術
    1.2 拮抗酵母在生物防治中的應用
        1.2.1 拮抗酵母對果蔬病害防治效果研究進展
        1.2.2 拮抗酵母對果蔬采后病害防治機理
        1.2.3 拮抗酵母商品的開發(fā)與應用現(xiàn)狀
    1.3 果蔬保鮮紙的應用
        1.3.1 果蔬保鮮紙的研究現(xiàn)狀
        1.3.2 果蔬保鮮紙的種類
        1.3.3 果蔬保鮮紙研究動態(tài)
    1.4 研究意義和內容
2 材料與方法
    2.1 實驗材料與儀器設備
        2.1.1 實驗材料
        2.1.2 儀器設備
        2.1.3 主要試劑
    2.2 病原菌活化與孢子懸浮液的制備
        2.2.1 病原菌的活化
        2.2.2 病原菌孢子懸浮液的制備
    2.3 拮抗酵母菌的篩選與鑒定
        2.3.1 酵母菌活化
        2.3.2 酵母菌篩選
        2.3.3 酵母菌的鑒定
    2.4 拮抗酵母與病原菌的離體互作研究
        2.4.1 不同濃度拮抗酵母對菌落生長的影響
        2.4.2 不同濃度拮抗酵母對孢子萌發(fā)率的影響
        2.4.3 不同濃度拮抗酵母對菌絲和孢子影響的顯微觀察
        2.4.4 拮抗酵母菌揮發(fā)性產物的抑菌效果
    2.5 拮抗酵母對西蘭花黑斑病的活體抑菌效果
        2.5.1 拮抗酵母在西蘭花傷口上的生長動態(tài)
        2.5.2 拮抗酵母對西蘭花黑斑病的防治效果
        2.5.3 不同濃度拮抗酵母對西蘭花生理品質的影響
        2.5.4 拮抗酵母對西蘭花各種酶活性的影響
        2.5.5 拮抗酵母對西蘭花MDA含量的影響
    2.6 酵母保鮮紙的制備研究
        2.6.1 保鮮紙的制備
        2.6.2 保鮮紙抑菌性的測定
        2.6.3 保鮮紙對西蘭花黑斑病防治效果觀察
        2.6.4 保鮮紙上酵母菌存活力的評價
        2.6.5 酵母菌在保鮮紙上的分布觀察
        2.6.6 保鮮紙對西蘭花貯藏保鮮的影響
    2.7 統(tǒng)計與分析
3 結果與討論
    3.1 酵母菌的篩選和鑒定
        3.1.1 酵母菌篩選
        3.1.2 形態(tài)學鑒定
        3.1.3 生理生化鑒定
        3.1.4 分子鑒定
    3.2 拮抗酵母與病原菌的離體互作效果
        3.2.1 不同濃度拮抗酵母對病原菌生長的影響
        3.2.2 不同濃度拮抗酵母對孢子萌發(fā)率的影響
        3.2.3 不同濃度拮抗酵母對病原菌菌絲的影響
        3.2.4 不同濃度拮抗酵母對病原菌孢子生長的影響
        3.2.5 拮抗酵母菌揮發(fā)性產物的抑菌效果觀察
    3.3 拮抗酵母對西蘭花黑斑病的活體抑制效果
        3.3.1 拮抗酵母在西蘭花傷口上的生長動態(tài)
        3.3.2 拮抗酵母對西蘭花黑斑病的防治效果
        3.3.3 不同濃度拮抗酵母對西蘭花生理品質的影響
        3.3.4 拮抗酵母對西蘭花各種酶活性的影響
        3.3.5 拮抗酵母對西蘭花MDA的影響
    3.4 酵母菌保鮮紙的應用
        3.4.1 保鮮紙的抑菌率的測定
        3.4.2 酵母保鮮紙對西蘭花黑斑病的防治
        3.4.3 保鮮紙上酵母菌存活力的評價
        3.4.4 保鮮紙上酵母形態(tài)(SEM)
        3.4.5 保鮮紙對西蘭花葉綠素的影響
        3.4.6 保鮮紙對西蘭花失重率的影響
        3.4.7 保鮮紙對西蘭花Vc的影響
        3.4.8 保鮮紙對西蘭花總酚含量的影響
        3.4.9 保鮮紙對西蘭花可溶性固形物的影響
        3.4.10 保鮮紙對西蘭花防病酶系的影響
4 結論
    4.1 全文總結
    4.2 論文的創(chuàng)新點
    4.3 論文的不足之處
5 展望
6 參考文獻
7 攻讀碩士學位期間發(fā)表論文情況
8 致謝



本文編號：3804387