珍珠粉是一種可以延緩衰老,藥用價(jià)值高應(yīng)用前景廣的美容養(yǎng)顏佳品。由于其可以促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)免疫力,延緩皮膚衰老,近年來珍珠粉的研究工作主要圍繞在成分分析,對(duì)疾病的治療以及抗疲勞抗衰老中展開。然而納米珍珠粉由于其分離純化條件復(fù)雜,水溶性成分提取困難往往被人們所忽視。研究表明納米珍珠粉水溶性成分具有強(qiáng)抗氧化和美白活性。因此本文針對(duì)納米珍珠粉水溶性成分,采用大孔吸附樹脂分離工藝方法,動(dòng)態(tài)軸向制備色譜、制備型高效液相色譜研究了納米珍珠中可溶性成分的提取和純化方法,主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下:(1)研究建立了納米珍珠粉水溶性成分的大孔吸附樹脂分離工藝方法。首先采用水提法從納米珍珠粉中提取水溶性成分,以大孔樹脂吸附的方法對(duì)水提液中主要組分蛋白進(jìn)行了初步純化。綜合解析效率、生產(chǎn)條件、經(jīng)濟(jì)等因素篩選出提取珍珠蛋白的最佳條件:吸附樹脂為AB-8,吸附時(shí)間為4h,吸附率為96.46%,解吸率為90.53%。然后通過大孔吸附樹脂分離純化珍珠蛋白后,采用HPLC法測定珍珠蛋白的分子量,得出純化產(chǎn)物的分子量均在2100Kda以下。上述結(jié)果表明,大孔吸附樹脂能夠有效地分離純化納米珍珠粉水溶性成分。(2)系統(tǒng)研究了納米...

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
致謝
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 珍珠及珍珠粉
        1.1.1 研究及應(yīng)用現(xiàn)狀
        1.1.2 珍珠粉的主要成分及其與珍珠層粉的區(qū)別
    1.2 蛋白質(zhì)分離純化相關(guān)工藝的研究
        1.2.1 蛋白質(zhì)的組成和作用
        1.2.2 蛋白質(zhì)含量測定的方法
        1.2.3 蛋白質(zhì)分離、純化的方法
        1.2.4 珍珠可溶性蛋白分離提取研究進(jìn)展
    1.3 珍珠活性肽及其美白作用
        1.3.1 活性肽的生理功能
        1.3.2 珍珠活性肽對(duì)酪氨酸酶活性的影響
    1.4 動(dòng)態(tài)軸向制備色譜法
        1.4.1 動(dòng)態(tài)軸向制備色譜技術(shù)簡介
        1.4.2 影響動(dòng)態(tài)軸向壓縮色譜柱性能的因素
        1.4.3 動(dòng)態(tài)軸向壓縮法在物質(zhì)制備中的應(yīng)用
    1.5 本課題研究意義及內(nèi)容
        1.5.1 本課題研究意義
        1.5.2 本課題研究內(nèi)容
2 納米珍珠粉水溶性成分的大孔吸附樹脂分離工藝研究
    2.1 試劑與儀器
        2.1.1 試劑與材料
        2.1.2 儀器設(shè)備
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 納米珍珠粉水溶性提取物的制備
        2.2.2 考馬斯亮藍(lán)法測定可溶性蛋白含量
        2.2.3 納米珍珠粉水溶性蛋白的大孔吸附樹脂分離與純化
        2.2.4 HPLC法測定納米珍珠粉水溶性蛋白的分子量范圍
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 考馬斯亮藍(lán)法中牛血清蛋白含量標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
        2.3.2 11種不同類型大孔樹脂靜態(tài)吸附性能考察
        2.3.3 D101和AB-8大孔吸附樹脂動(dòng)態(tài)吸附性能考察
        2.3.4 珍珠純化蛋白的分子量測定
    2.4 本章小結(jié)
3 納米珍珠粉水溶性蛋白的美白及抗氧化活性研究
    3.1 前言
    3.2 試劑與儀器
        3.2.1 材料與試劑
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)儀器
    3.3 酪氨酸酶抑制活性研究
        3.3.1 溶液配制
        3.3.2 酶實(shí)驗(yàn)波長的選擇
        3.3.3 酪氨酸酶酶活力測定
        3.3.4 對(duì)酪氨酸酶抑制率的測定
        3.3.5 熊果苷對(duì)酪氨酸酶抑制率曲線繪制
        3.3.6 不同提取條件對(duì)納米珍珠粉水溶性提取物美白活性的影響
        3.3.7 納米珍珠粉水溶性提取物及純化蛋白的酪氨酸抑制率測定
    3.4 抗氧化活性研究
        3.4.1 樣品制備
        3.4.2 納米珍珠粉水溶性提取物及純化蛋白對(duì)DPPH自由基的清除率的測定
        3.4.3 納米珍珠粉水溶性提取物及純化蛋白對(duì)超氧陰離子自由基清除率的測定
        3.4.4 納米珍珠粉水溶性提取物及純化蛋白對(duì)羥自由基的清除率的測定
    3.5 結(jié)果與討論
        3.5.1 熊果苷對(duì)酪氨酸酶抑制率曲線繪制
        3.5.2 不同提取條件對(duì)納米珍珠粉水溶性提取物美白活性的影響
            3.5.2.1 料液比對(duì)納米珍珠粉水溶性提取物含氮量和美白活性的影響
            3.5.2.2 提取時(shí)間對(duì)水提液含氮量和美白活性的影響
            3.5.2.3 溫度對(duì)水提液含氮量和美白活性的影響
        3.5.3 納米珍珠粉水溶性提取物及純化蛋白對(duì)酪氨酸酶的抑制作用
        3.5.4 納米珍珠粉水溶性提取物及純化蛋白的抗氧化活性研究
            3.5.4.1 清除DPPH自由基能力測定
            3.5.4.2 清除超氧陰離子自由基能力測定
            3.5.4.3 清除羥自由基能力測定
    3.6 本章小結(jié)
4 納米珍珠粉美白活性成分的高效制備技術(shù)研究
    4.1 試劑與儀器
        4.1.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        4.1.2 常規(guī)儀器
        4.1.3 制備色譜儀
    4.2 實(shí)驗(yàn)方法
        4.2.1 分析型高效液相色譜分析條件
        4.2.2 動(dòng)態(tài)軸向制備色譜條件
        4.2.3 制備型高效液相色譜條件
        4.2.4 活性成分的結(jié)構(gòu)分析
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 珍珠粉蛋白的HPLC分析結(jié)果
        4.3.2 珍珠美白活性成分的制備工藝流程
        4.3.3 動(dòng)態(tài)軸向制備色譜分離結(jié)果
        4.3.4 珍珠活性成分的制備型高效液相色譜精制分離及結(jié)構(gòu)分析
    4.4 本章小結(jié)
5 研究結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)
附錄 攻讀碩士研究生期間發(fā)表的論文



本文編號(hào)：3793333