絲素蛋白具有良好的皮膚親和性、抗菌性、保濕性,以及防紫外線和無刺激等特性,是生產(chǎn)化妝品的優(yōu)質原料。但天然絲素蛋白分子量較大,不易被人體皮膚吸收,限制了其優(yōu)良護膚特性的發(fā)揮。蛹蟲草多糖作為蛹蟲草主要活性成分之一,具有顯著的抗氧化和清除自由基能力。為研制抗氧化特性優(yōu)良的蠶絲護膚化妝品提供技術支持,本研究通過酶解法制備易被人體皮膚吸收的小分子絲素低聚肽;建立絲素低聚肽-蛹蟲草多糖復合物的工藝條件,研究其保濕性、美白性、抗氧化性和抗紫外線等護膚特性,探討絲素低聚肽-蛹蟲草多糖復合物的美白機理。取得了如下研究結果:1.絲素低聚肽與蛹蟲草多糖的制備蠶繭經(jīng)脫絲膠后獲得絲素蛋白,絲素蛋白經(jīng)脫膠、CaCl₂鹽解、堿性蛋白酶酶解等過程,獲得相對分子量在239.06-644.57 Da的絲素低聚肽。以人工培育的蛹蟲草為原料,經(jīng)乙醇脫脂、熱水浸提、醇沉、去除蛋白和雜質,獲得蛹蟲草多糖,其提取率為8.75%,糖含量為90.7%。2.絲素低聚肽-蛹蟲草多糖復合物的研制絲素低聚肽經(jīng)美白性、抗紫外線、保濕性和抗氧化活性等護膚特性試驗,比較不同劑量絲素低聚肽的影響水平,經(jīng)權重分析得到其最佳護膚濃度...

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 蠶絲蛋白在化妝品領域的應用
        1.1.1 蠶絲用途簡介
        1.1.2 蠶絲蛋白的組成
        1.1.3 絲膠及絲素的提取方法
            1.1.3.1 絲膠的提取方法
            1.1.3.2 絲素的提取方法
        1.1.4 蠶絲蛋白在化妝品領域的應用
            1.1.4.1 美白防曬功能
            1.1.4.2 保濕功能
            1.1.4.3 延緩衰老功能
            1.1.4.4 護發(fā)功能
    1.2 蛹蟲草多糖在化妝品領域的應用
        1.2.1 蛹蟲草多糖簡介
        1.2.2 蛹蟲草多糖的提取
        1.2.3 生物活性多糖在化妝品領域的應用
            1.2.3.1 美白功能
            1.2.3.2 保濕功能
            1.2.3.3 防曬功能
            1.2.3.4 血管美容功能
            1.2.3.5 延緩衰老功能
            1.2.3.6 抗炎抑菌功能
            1.2.3.7 修復皮膚組織功能
    1.3 美白機理研究現(xiàn)狀
        1.3.1 黑色素形成過程
        1.3.2 黑色素合成調節(jié)機理
        1.3.3 美白劑的美白機理
            1.3.3.1 抑制黑色素合成過程中相關酶
            1.3.3.2 抑制黑色素細胞增殖
            1.3.3.3 抑制黑色素轉移
            1.3.3.4 抑制黑色素合成相關基因的表達
            1.3.3.5 黑色素的分解與代謝
        1.3.4 天然美白劑
    1.4 本研究的目的和意義
第2章 絲素低聚肽與蛹蟲草多糖的制備
    2.1 前言
    2.2 試驗材料
        2.2.1 樣品
        2.2.2 主要藥品和試劑
        2.2.3 主要儀器與設備
    2.3 方法
        2.3.1 絲素低聚肽樣品的制備
        2.3.2 絲素低聚肽相對分子量測定
        2.3.3 蛹蟲草多糖的提取
        2.3.4 蛹蟲草多糖含量的測定
    2.4 結果與分析
        2.4.1 絲素低聚肽的相對分子量
        2.4.2 蛹蟲草多糖的提取
        2.4.3 蛹蟲草多糖含量的測定
    2.5 討論
    2.6 本章小結
第3章 絲素低聚肽-蛹蟲草多糖復合物的研制
    3.1 前言
    3.2 試驗材料
        3.2.1 樣品
        3.2.2 主要藥品和試劑
        3.2.3 主要儀器與設備
    3.3 方法
        3.3.1 絲素低聚肽護膚特性工藝優(yōu)化
            3.3.1.1 美白性檢測
            3.3.1.2 保濕性檢測
            3.3.1.3 抗氧化性檢測
            3.3.1.4 抗紫外線檢測
            3.3.1.5 權重分析
        3.3.2 絲素低聚肽-蛹蟲草多糖復合物的研制
    3.4 結果與分析
        3.4.1 絲素低聚肽最佳劑量的篩選
        3.4.2 絲素低聚肽-蛹蟲草多糖復合物研制
    3.5 討論
    3.6 本章小結
第4章 絲素低聚肽-蛹蟲草多糖復合物美白機理的探討
    4.1 前言
    4.2 材料
        4.2.1 樣品
        4.2.2 主要藥品和試劑
        4.2.3 主要儀器與設備
    4.3 方法
        4.3.1 細胞培養(yǎng)
        4.3.2 細胞形態(tài)觀察
        4.3.3 細胞活力測定
        4.3.4 細胞酪氨酸酶活性測定
        4.3.5 細胞黑色素含量測定
        4.3.6 黑色素合成相關基因的表達
    4.4 結果與分析
        4.4.1 細胞形態(tài)
        4.4.2 對細胞活力、細胞內黑色素含量及酪氨酸酶活性的影響
        4.4.3 相關基因表達水平的影響
            4.4.3.1 對MITF表達水平的影響
            4.4.3.2 對TYR表達水平的影響
            4.4.3.3 對TRP-1表達水平的影響
    4.5 討論
    4.6 本章小結
結論
參考文獻
攻讀碩士學位期間發(fā)表的學術論文
致謝



本文編號：3774834