發(fā)布時(shí)間：2023-01-28 10:24

　　隨著原油資源的迅速枯竭,微生物油脂因其可再生性和較高的經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)價(jià)值而開始受到越來越多的學(xué)者關(guān)注。本研究采取營養(yǎng)限制策略和高密度發(fā)酵來實(shí)現(xiàn)鎖擲酵母油脂和胞外多糖的高產(chǎn)-聯(lián)產(chǎn),以期用更高的鎖擲酵母油脂產(chǎn)量和具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的胞外多糖等副產(chǎn)物來降低鎖擲酵母油脂的生產(chǎn)成本。主要的研究結(jié)果摘要如下:（1）確定了鎖擲酵母聯(lián)產(chǎn)油脂和胞外多糖的營養(yǎng)限制組合和發(fā)酵條件。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明氮限制是最適合鎖擲酵母生產(chǎn)的營養(yǎng)限制策略,最佳限制性氮源為玉米漿和硫酸銨,確定優(yōu)化后的搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)基組成(g·L^-1):葡萄糖120.0,玉米漿20,硫酸銨1.2,磷酸氫二鉀1.0,硫酸鈉0.1。此時(shí)培養(yǎng)基中的C/N、C/P和C/S摩爾比分別為45、474和407。確定發(fā)酵條件為:初始pH 6.0,裝液量30 mL,接種量10%,發(fā)酵溫度28℃,發(fā)酵72 h測(cè)得鎖擲酵母生物量、油脂和胞外多糖的產(chǎn)量分別為51.8±1.6 g·L^-1、26.5±0.6g·L^-1和8.9±0.3 g·L^-1比優(yōu)化前分別提高了35.6%、54.1%和78.0%。（2）... 

【文章頁數(shù)】：58 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 微生物油脂
        1.1.1 產(chǎn)油微生物
        1.1.2 微生物油脂的生產(chǎn)方法
    1.2 微生物胞外多糖
        1.2.1 產(chǎn)胞外多糖的微生物
        1.2.2 微生物胞外多糖的生產(chǎn)方法
    1.3 本課題的研究意義與研究內(nèi)容
        1.3.1 本課題的研究意義
        1.3.2 本課題的主要研究內(nèi)容
第二章 材料與方法
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)菌株
        2.1.2 主要實(shí)驗(yàn)試劑
        2.1.3 培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 鎖擲酵母培養(yǎng)方法
        2.2.2 鎖擲酵母油脂和胞外多糖的提取方法
        2.2.3 消泡劑性能的測(cè)試及增效方法
        2.2.4 鎖擲酵母補(bǔ)料分批發(fā)酵中的有機(jī)氮源流加方法
        2.2.5 泡沫回流裝置的應(yīng)用
        2.2.6 鎖擲酵母細(xì)胞壁不溶性多糖的提取方法
        2.2.7 鎖擲酵母胞內(nèi)可溶性多糖的提取方法
        2.2.8 粗多糖的純化方法
        2.2.9 多糖的水解方法
    2.3 分析方法
        2.3.1 鎖擲酵母生物量的測(cè)定
        2.3.2 鎖擲酵母油脂和胞外多糖產(chǎn)量的測(cè)定
        2.3.3 發(fā)酵液中初始C/N,C/P,C/S摩爾比的計(jì)算
        2.3.4 發(fā)酵液中葡萄糖濃度的測(cè)定
        2.3.5 發(fā)酵液中硫酸銨濃度的測(cè)定
        2.3.6 鎖擲酵母菌體和發(fā)酵液中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定
        2.3.7 發(fā)酵液表觀粘度的測(cè)定
        2.3.8 鎖擲酵母油脂中脂肪酸和類胡蘿卜素的測(cè)定
        2.3.9 多糖的單糖組成測(cè)定
        2.3.10 鎖擲酵母菌體中總糖含量測(cè)定
        2.3.11 氨基酸組成測(cè)定
第三章 結(jié)果與討論
    3.1 營養(yǎng)限制和發(fā)酵條件對(duì)鎖擲酵母發(fā)酵的影響
        3.1.1 初始葡萄糖濃度和有機(jī)氮源對(duì)鎖擲酵母發(fā)酵的影響
        3.1.2 不同營養(yǎng)元素限制對(duì)鎖擲酵母發(fā)酵的影響
        3.1.3 不同無機(jī)氮源對(duì)鎖擲酵母發(fā)酵的影響
        3.1.4 鎖擲酵母搖瓶發(fā)酵條件優(yōu)化
    3.2 鎖擲酵母補(bǔ)料分批發(fā)酵中泡沫的控制及發(fā)酵條件優(yōu)化
        3.2.1 鎖擲酵母補(bǔ)料分批發(fā)酵中嚴(yán)重起泡的原因
        3.2.2 適合鎖擲酵母發(fā)酵的高效消泡劑的篩選
        3.2.3 不同有機(jī)氮源補(bǔ)料方式對(duì)鎖擲酵母發(fā)酵的影響
        3.2.4 泡沫回流裝置在鎖擲酵母補(bǔ)料分批發(fā)酵中的應(yīng)用
        3.2.5 碳源補(bǔ)料方式對(duì)鎖擲酵母發(fā)酵的影響
        3.2.6 不同溶解氧濃度對(duì)鎖擲酵母發(fā)酵的影響
    3.3 NH_4~+限制條件下鎖擲酵母聯(lián)產(chǎn)油脂和胞外多糖
        3.3.1 NH_4~+限制對(duì)鎖擲酵母補(bǔ)料分批發(fā)酵的影響
        3.3.2 不同NH_4~+濃度對(duì)鎖擲酵母油中營養(yǎng)成分的影響
        3.3.3 不同NH_4~+濃度對(duì)鎖擲酵母胞外多糖的影響
        3.3.4 不同NH_4~+濃度對(duì)鎖擲酵母蛋白質(zhì)中氨基酸組成的影響
    3.4 鎖擲酵母菌體多糖的分析
        3.4.1 鎖擲酵母菌體中的多糖組成
        3.4.2 鎖擲酵母菌體中總糖含量
結(jié)論與展望
    結(jié)論
    展望
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄 :作者在攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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[2]鎖擲酵母破壁粉及其色素對(duì)小鼠糖尿病腎病干預(yù)作用的研究[D]. 呂天琪.江南大學(xué) 2018
[3]鎖擲酵母圓酵母素的分離鑒定及生物活性研究[D]. 施秋妤.江南大學(xué) 2014
[4]鎖擲酵母發(fā)酵產(chǎn)物中類胡蘿卜素的分離、鑒定及體外活性研究[D]. 李曉芹.江南大學(xué) 2012



本文編號(hào)：3732493