靈芝（Ganoderma lucidum）是一種具有多種活性物質(zhì)和藥理作用的藥食兩用大型真菌,在食品、藥品、化妝品等方面均有應(yīng)用。米糠麩皮作為我國主要的農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物,來源廣泛但利用率較低,高效高值化利用途徑有待拓展。本研究通過誘變對靈芝進行菌種改良,獲得一株性能更優(yōu)的靈芝新菌株,并利用新菌株液態(tài)發(fā)酵,生物轉(zhuǎn)化米糠麩皮,生產(chǎn)具有生物活性的靈芝菌絲和多糖,提供一種高值化利用米糠麩皮、高產(chǎn)靈芝菌絲和多糖的新方法。本研究主要內(nèi)容及結(jié)果如下:⑴對靈芝Ganoderma lucidum JSU LIU1進行紫外誘變,篩選出一株生長速率更快且生物轉(zhuǎn)化米糠麩皮效率更高的誘變株Ganoderma lucidum JSU LIUYU18。靈芝誘變株液態(tài)發(fā)酵所得菌絲干重為2.321 g/100mL、菌絲多糖為124.169 mg/100mL、胞外多糖為410.029 mg/100mL、殘渣為0.715 g/100mL,與原始菌株相比分別提高了16.1%、15.5%、18.0%,底物利用率提高了7.6%。并通過拮抗性試驗和ITS基因測序鑒定Ganoderma lucidum JSU LIUYU18為一株靈... 

【文章來源】：江蘇大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：89 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

原始菌株與誘變株的拮抗性試驗結(jié)果

圖 2.13 凝膠電泳結(jié)果Fig. 2.13 The result of gel electrophoresis株堿基序列為：ACGCCCTGTTCATCCACTCTACACTTCAGATTGCGAGGCACGCTCTTTACCGGGCTTGCTTTATCACAAACTCTATAAAGTAACAGAATGTGTAATACAACTTTCAGCAACGGATCTCTTGGCTCTCGCAAATGCGATAAGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGCACCTTGCGCTCCTTGGTATTCCGAGGAGCATGCTCTTCAACCTACAAGCTTTTGTGGTTTGTAGGCTTGCCGTTATTGGTCGGCTCCTCTTAAATGCATTAGCTTCTCGGTGTGATAATGTCTACGCCGTGACCGTGAACGTCTTATAAGACAGCTTTATGACCTCTGACCTCAGCTGAACTTAAGCATATCAATAAGCGGAGGAA。

(μg/kg)(μg/kg)(未檢出 未檢出 黃曲霉毒素檢測結(jié)果可知，靈芝菌絲中要求，需進行除鉻處理或?qū)υ线M行析結(jié)果淀粉作用會形成藍色的碘化淀粉，由后的樣品中不含淀粉。氨基酸及含有游酮反應(yīng)會生成藍紫色物質(zhì)，由圖 5.2 可中不含氨基酸或肽。糖在強酸作用下生色物質(zhì)，在硫酸與樣品液面分界處會形紫環(huán)，故分離純化后的樣品中含有糖。得到的粗多糖樣品為不含淀粉、不含氨

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3572247