明膠空心膠囊是醫(yī)藥市場上不可或缺的產(chǎn)品之一,然而,由于原材料屬蛋白質(zhì)類產(chǎn)品,自身存在較強(qiáng)的吸濕性、崩解時限不穩(wěn)定等缺陷,因此近年市場出現(xiàn)植物空心膠囊,但其存在性能、制備工藝和價格等方面的問題。鑒于此,本文以富含膳食纖維的芹菜,成膜性良好的淀粉為主要原料,配以與纖維相容性好的輔料,研制了一種新型植物空心膠囊。首先,采用單因素與響應(yīng)面實驗法,以中國藥典規(guī)定的主要性能指標(biāo)為依據(jù),研究了芹菜纖維形態(tài)、制備方法與主輔料的成分配比、成囊工藝與參數(shù)等對制備膠囊薄膜特性的影響關(guān)系,優(yōu)化確定出了芹菜纖維植物空心膠囊制備的技術(shù)與工藝。其次,完成了芹菜纖維空心膠囊加工關(guān)鍵設(shè)備的設(shè)計,為芹菜纖維植物空心膠囊的工業(yè)化生產(chǎn)奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。主要研究結(jié)果如下:（1）本文以成型膠囊的力學(xué)性能為指標(biāo),結(jié)合掃描電鏡（SEM）的表征,分別對干、濕兩種制備纖維的方法、工藝及最終的纖維形態(tài)進(jìn)行了單因素實驗研究,獲得了最佳的纖維形態(tài),確定出了用于成型膠囊的纖維制備方法與工藝。其結(jié)果為:先將鮮芹菜制成打漿度為35°SR～40°SR濕纖維漿料,經(jīng)50℃～60℃干燥后制備成纖維粉料,干燥過程中纖維交聯(lián)程度較低,干燥后纖維原料分散性... 

【文章來源】：陜西科技大學(xué)陜西省

【文章頁數(shù)】：84 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 引言
    1.2 空心膠囊的研究進(jìn)展
        1.2.1 動物明膠空心膠囊研究進(jìn)展
        1.2.2 植物空心膠囊研究進(jìn)展
    1.3 膠囊生產(chǎn)設(shè)備的研究進(jìn)展
        1.3.1 制漿設(shè)備的研究進(jìn)展
        1.3.2 膠囊成型設(shè)備的研究進(jìn)展
    1.4 研究目的及意義
    1.5 課題研究內(nèi)容
2 實驗材料、設(shè)備及分析測試
    2.1 實驗材料
    2.2 實驗儀器和設(shè)備
    2.3 實驗方法
        2.3.1 芹菜原漿制備膠囊薄膜
        2.3.2 芹菜纖維漿料制粉制備膠囊薄膜膠囊
        2.3.3 芹菜纖維段制粉制備膠囊薄膜/膠囊
    2.4 分析與檢測
        2.4.1 測定芹菜漿料中的纖維含量
        2.4.2 測定芹菜漿料的打漿度
        2.4.3 芹菜纖維膠液的粘度
        2.4.4 芹菜纖維膠囊薄膜的失水率
        2.4.5 芹菜纖維膠囊薄膜的力學(xué)性能
        2.4.6 芹菜纖維植物空心膠囊的理化性能
        2.4.7 芹菜纖維膠囊薄膜的微觀表征
3 芹菜纖維制備工藝的研究
    3.1 芹菜纖維制漿工藝的研究
        3.1.1 芹菜纖維制漿工藝的實驗設(shè)計
        3.1.2 芹菜纖維制漿工藝的確定
    3.2 芹菜纖維干燥工藝的研究
        3.2.1 芹菜段和纖維漿料干燥工藝的實驗設(shè)計
        3.2.2 芹菜纖維漿料干燥工藝及動力學(xué)分析
        3.2.3 芹菜段干燥工藝及動力學(xué)分析
    3.3 芹菜纖維對膠囊薄膜性能影響的單因素實驗設(shè)計
    3.4 芹菜纖維對膠囊性能影響結(jié)果與分析
        3.4.1 不同形態(tài)下纖維的含量對膠囊薄膜性能影響
        3.4.2 不同形態(tài)下纖維的粗細(xì)程度對膠囊薄膜性能影響
        3.4.3 不同形態(tài)下的纖維所制備膠囊薄膜微觀表征
        3.4.4 復(fù)配膠對膠囊薄膜性能影響
    3.5 本章小結(jié)
4 芹菜纖維植物空心膠囊的成型工藝與配方優(yōu)化
    4.1 芹菜纖維對膠囊薄膜性能影響的響應(yīng)面優(yōu)化實驗設(shè)計
    4.2 膠囊成型工藝的單因素實驗設(shè)計
    4.3 膠囊成型工藝的響應(yīng)面優(yōu)化實驗設(shè)計
    4.4 芹菜纖維對膠囊薄膜性能影響的響應(yīng)面優(yōu)化實驗
        4.4.1 響應(yīng)面實驗設(shè)計與顯著性分析
        4.4.2 最優(yōu)參數(shù)確定
        4.4.3 驗證實驗
    4.5 膠囊成型工藝結(jié)果與分析
        4.5.1 溶膠溫度對膠囊性能影響
        4.5.2 溶膠時間對膠囊性能影響
        4.5.3 失水率對膠囊性能影響
        4.5.4 干燥溫度對膠囊性能影響
    4.6 膠囊工藝優(yōu)化的響應(yīng)面實驗
        4.6.1 模型建立及顯著性分析
        4.6.2 模型的工藝優(yōu)化與驗證
    4.7 膠囊的性能檢測及形貌分析
    4.8 本章小結(jié)
5 芹菜纖維植物空心膠囊生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備的設(shè)計
    5.1 芹菜纖維生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計
        5.1.1 盤磨機(jī)進(jìn)料方案的確定
        5.1.2 盤磨機(jī)磨盤結(jié)構(gòu)的確定
        5.1.3 芹菜纖維磨漿機(jī)的設(shè)計
    5.2 芹菜纖維植物空心膠囊成型生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計
        5.2.1 模具刷油裝置的模塊設(shè)計
        5.2.2 模具蘸膠裝置的模塊設(shè)計
        5.2.3 膠囊干燥烘道的模塊設(shè)計
        5.2.4 膠囊脫殼裝置的模塊設(shè)計
    5.3 本章小結(jié)
6 結(jié)論與展望
    6.1 結(jié)論
    6.2 展望
致謝
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[2]冰模板法制備淀粉基多孔材料及其性能研究[D]. 賈琳.西安理工大學(xué) 2018
[3]淀粉基植物復(fù)合膜材的制備工藝及性能研究[D]. 李榮榮.聊城大學(xué) 2017
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[5]膠囊用明膠及明膠空心膠囊質(zhì)量控制方法的研究[D]. 朱琳嬌.浙江大學(xué) 2015
[6]普魯蘭多糖—卡拉膠基硬膠囊囊材的研究[D]. 劉國軍.江南大學(xué) 2014
[7]芹菜/菠菜復(fù)合紙及其纖維性能的研究[D]. 于佳立.吉林大學(xué) 2008



本文編號：3162696