發(fā)布時(shí)間：2021-03-14 06:29

　　水飛薊（Silybum marianum）為菊科水飛薊屬草本藥用植物,也是一種優(yōu)良的油料植物。水飛薊油屬于提取水飛薊素的副產(chǎn)物,是一種新型植物油脂,其含有大量的不飽和脂肪酸和多種活性物質(zhì),具有很高的利用價(jià)值,但目前國(guó)內(nèi)外對(duì)水飛薊油的研究較少。另外,油脂在后期加工、貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中容易受外界環(huán)境影響而導(dǎo)致酸敗,使其質(zhì)量降低,貯藏期變短,而且油的物理形態(tài)也限制了其應(yīng)用。微膠囊技術(shù)的應(yīng)用不僅能夠減慢油脂的氧化酸敗,還能改變其物理特性。因此,本論文以水飛薊籽為原料,用超聲輔助法結(jié)合混合溶劑萃取水飛薊油,研究其生物活性,然后通過(guò)噴霧干燥制備水飛薊油微膠囊,這樣不僅提高了水飛薊油的活性,還改變了其液體的狀態(tài),擴(kuò)大了水飛薊油的應(yīng)用。本研究可以為水飛薊油的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供理論依據(jù),也為實(shí)現(xiàn)水飛薊資源的綜合利用、提高其附加值提供技術(shù)支持。論文的主要研究?jī)?nèi)容與結(jié)果如下:1.研究超聲輔助混合溶劑萃取高活性水飛薊油的最佳條件。首先以提油率和DPPH自由基的半抑制率為指標(biāo),從常用的六種溶劑中篩選出石油醚和無(wú)水乙醇作為最佳混合溶劑,并確定二者的最佳比例為7:3。然后通過(guò)單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面（Box-Behnken... 

【文章來(lái)源】：江蘇大學(xué)江蘇省

【文章頁(yè)數(shù)】：85 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

水飛薊

水飛薊油對(duì)秀麗隱桿線蟲(chóng)運(yùn)動(dòng)行為的影響

水飛薊油對(duì)秀麗隱桿線蟲(chóng)子代數(shù)目的影響


本文編號(hào)：3081658