小球藻（Chlorella sorokiniana）是一種單細(xì)胞綠藻,含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。目前關(guān)于C.sorokiniana的研究主要在油脂方面,而其多糖和蛋白質(zhì)的研究（分離純化、組成結(jié)構(gòu)、生物活性等）相對(duì)較少且缺乏系統(tǒng)性。經(jīng)油脂提取后的C.sorokiniana藻渣中含較豐富的多糖、蛋白質(zhì)等,而小球藻多糖作為小球藻的活性成分之一,具有顯著的抗氧化、抗腫瘤、抑菌等多種生物學(xué)活性;小球藻富含的蛋白質(zhì),可用作單細(xì)胞蛋白質(zhì)原料。因此,系統(tǒng)研究C.sorokiniana多糖和蛋白質(zhì),有助于進(jìn)一步挖掘利用藻類資源,為開(kāi)發(fā)具有生物活性微藻提供依據(jù),同時(shí)為高產(chǎn)多糖及蛋白質(zhì)的小球藻工業(yè)化生產(chǎn)提供支持。本文通過(guò)對(duì)分離自海南省淡水及海水區(qū)域的藻株進(jìn)行篩選,確定實(shí)驗(yàn)藻株（C.sorokiniana C74）,對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分、多糖和蛋白質(zhì)提取方法以及藻株培養(yǎng)條件進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究,在此基礎(chǔ)上,對(duì)多糖及蛋白質(zhì)的分離純化、理化性質(zhì)及生物活性進(jìn)行了分析測(cè)定和探究。所得結(jié)果如下:（1）以生長(zhǎng)速率、生物量、多糖和蛋白質(zhì)產(chǎn)量以及抗氧化活性為依據(jù),對(duì)24株淡水或海水藻進(jìn)行了比較,確定C.s... 

【文章來(lái)源】：海南大學(xué)海南省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：112 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

不同條件對(duì)C.sorokinianaC74多糖提取率影響的響應(yīng)面及等高線圖

多糖掃描電鏡圖

蛋白質(zhì)掃描電鏡圖


本文編號(hào)：3081071