發(fā)布時(shí)間：2020-08-09 07:30

【摘要】：活性氧自由基在生物體內(nèi)存在會(huì)導(dǎo)致衰老、動(dòng)脈硬化、糖尿病等多種疾病,因此,研制新型抗氧化試劑成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。本文以殼聚糖為原料,將尿素分子接枝到殼聚糖分子上制備新型殼聚糖衍生物,旨在得到無毒副作用的新型抗氧化試劑。文中共制備了三種不同分子量的殼聚糖尿素衍生物,并通過紅外光譜、元素分析、核磁共振對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征。并測(cè)試了殼聚糖及其衍生物的抗氧化活性,主要包括對(duì)于超氧陰離子、羥基自由基和DPPH自由基的清除能力測(cè)試。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明衍生物或殼聚糖具有較好的抗氧化活性,其中HCS對(duì)于·OH的清除率為78.2%;DSABHCS在濃度為500 μg·mL-1時(shí)對(duì)于02-的清除率達(dá)到97.8%;LCS對(duì)于DPPH的清除率在濃度為600μg·mL-1時(shí)達(dá)到94.3%。該結(jié)果為開發(fā)新型抗氧化試劑奠定了基礎(chǔ)。
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：TQ460.6
【圖文】：

２．邋２．邋５元素分析結(jié)果逡逑對(duì)新型殼聚糖尿素衍生物進(jìn)行了邋Ｃ、Ｈ、０、Ｎ元素分析，結(jié)果見表３，其中逡逑ＤＡＳＢＨＣＳ、ＤＡＳＢＭＣＳ、ＤＡＳＳＬＣＨ邋在產(chǎn)率分另丨Ｊ為邋７６＿１８％，邋７２．５３％，７０．５７％時(shí)，逡逑取代度分別為３９．５３％，邋３７．９７％和３７．１７％。由此可見，殼聚糖尿素衍生物的產(chǎn)率隨逡逑分子量升高而增大；其中尿素分子的取代度隨分子量的降低而增大，這可能與分子逡逑量越低，殼聚糖分子內(nèi)氫鍵越小，空間位阻越小有關(guān)。逡逑表３元素分析結(jié)果逡逑Ｔａｂｌｅ．３邋Ｔｈｅ邋ｅｌｅｍｅｎｔａｌ邋ａｎａｌｙｓｅｓ邋ｒｅｓｕｌｔｓ逡逑化合物邐元素分析（％）逡逑產(chǎn)率（％）邐取代度（％）逡逑ＣＨＯＮ逡逑ＵＲＥＡ邐－邐２９．８３邐４．４９邐２４．６４邐４１．０４邐－逡逑ＬＣＳ邐－邐４４．９２邐７．０４邐３９．４８邐８．５６邐－逡逑ＨＣＳ邐－邐４５．１６邐７．１８邐３８．９１邐８．７５邐－逡逑ＤＡＳＢＨＣＳ邐７６．１８邐４０．３１邐５．９１邐３２．０５邐２１．７３邐３９．５３逡逑

２．邋２．邋６核磁共振結(jié)果逡逑不同分子量殼聚糖（ＨＣＳ、ＭＣＳ、ＬＣＳ）、尿素、殼聚糖尿素衍生物（ＤＡＳＢＨＣＳ、逡逑ＤＡＳＢＭＣＳ、ＤＡＳＢＬＣＳ）的核磁共振碳譜如圖１１－１７所示。逡逑圖１１為ＨＣＳ的核磁共振譜圖，其中５＝１７８．５９邋ｐｐｍ處是殼聚糖乙�；希埃板义系奶卣魑辗澹担剑玻埃叮福玻玻埃板澹穑穑硖幍亩嘀胤鍨槠渲校茫龋澈停茫龋采巷柡吞嫉奈斟义戏�，８＝９７．５８邋ｐｐｍ處為糖環(huán)上Ｃ１吸收峰，８＝５５．７１邋ｐｐｍ為Ｃ２吸收峰，５＝５９．８３邋ｐｐｍ逡逑為邋Ｃ６邋吸收峰，５＝７０．０７邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ３邋吸收峰，５＝７４．６９邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ５邋吸收峰，５＝７６．２２邋ｐｐｍ逡逑為Ｃ４吸收峰。逡逑圖１２為ＭＣＳ的核磁共振譜圖，其中５＝１８０．０８邋ｐｐｍ處是殼聚糖乙�；希茫�0逡逑的特征吸收峰，５＝２１．７１和２２．７９ｆ）ｐｍ處的多重峰為其中－ＣＨ：＾Ｐ－ＣＨ２上飽和碳的吸逡逑收峰，５＝９７．８１邋ｐｐｍ處為糖環(huán)上Ｃ１吸收峰，５＝５６．１３邋ｐｐｍ為Ｃ２吸收峰，５＝５９．３２邋ｐｐｍ逡逑和邋５＝６０．５６邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ６邋裂分吸收峰

和邋５＝６０．５６邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ６邋裂分吸收峰，８＝７０．８８邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ３邋吸收峰，５＝７４．３２邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ５逡逑吸收峰，５＝７６．６９邋ｐｐｍ為Ｃ４吸收峰。逡逑圖１３為ＬＣＳ的核磁共振譜圖，其中５＝１８１．０８邋ｐｐｍ處是殼聚糖乙�；希茫剑板义系奶卣魑辗�，５＝２１．９８和２３．１９邋ｐｐｍ處的多重峰為其中－ＣＨ３和－ＣＨ２上飽和碳的吸逡逑收峰，５＝９８．１２邋ｐｐｍ處為糖環(huán)上Ｃ１吸收峰，８＝５５．７７邋ｐｐｍ為Ｃ２吸收峰，８＝５９．８２邋ｐｐｍ逡逑和邋５＝６０．１８邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ６邋裂分吸收峰，５＝７０．４８邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ３邋吸收峰，５＝７４．６２邋ｐｐｍ邋為邋Ｃ５逡逑吸收峰，５＝７６．３７邋ｐｐｍ為Ｃ４吸收峰。逡逑Ｉ逡逑｜邋ｉｔ邋｜！邐１逡逑—ｊ—ｉ—ｉ—．邋Ｉ邋Ｉ邋Ｉ—■邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋＇邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋？邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋＇邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋ｉ邋■邋＇邋■邋ｉ邋ｉ邋■邋＊逡逑２３０邋２２０邋２１０邋．？0０邋丨邋９０邋ＷＯ邋ｉ？０邋１６Ｕ邋ＩＳＯ邋１４０邋１３０邐ｉｌＵ邋１００邋Ｗ邋ＳＯ邋ＴＯ邋６０邋ＳＯ邋４０邋３０邋２０邋１０邋０邋－Ｈ逡逑ｆｉ逡逑圖１１邋ＨＣＳ邋１３Ｃ核磁共振譜圖逡逑Ｆｉｇ．ｌｌ邋Ｔｙｐｉｃａｌ邋１３Ｃ邋ＮＭＲ邋ｓｐｅｃｔｒｕｍ邋ｏｆ邋ＨＣＳ逡逑

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2786809