【摘要】：海南海域遼闊,海藻資源豐富,海藻作為天然活性物質,含有多糖、蛋白質、食物纖維、維他命等營養(yǎng)物質,其中海藻多糖具有抗氧化、抗腫瘤、抗凝血等生物活性,是化妝品以及海洋藥物的重要來源。葉托馬尾藻和海葡萄是海南的兩種常見海藻,本文對這兩種海藻多糖進行提取、結構以及抗氧化性進行研究,考察了兩種海藻渣及其羧基化衍生物對重金屬吸附性能,以期為南海海洋藻類資源的開發(fā)利用提供更多理論依據。本文以超聲波輔助NaOH溶液對葉托馬尾藻和海葡萄這兩種海藻進行多糖提取,通過探究液料比、提取溫度、以及提取時間這幾個單因素對多糖提取率的影響,然后用響應面法采用Design-Expert.V8.0.6軟件,運用Box-Behnken中心設計試驗優(yōu)化超聲波輔助提取這兩種海藻多糖的提取工藝。(1)在液料比為49:1、提取溫度為71℃、以及提取時間6 h的最優(yōu)提取條件下,葉托馬尾藻多糖(SCP)的最高提取率為16.8%。采用DEAE-52纖維素對葉托馬尾藻多糖進行純化,得到兩種精多糖SCP-1、SCP-2,用凝膠滲透色譜(GPC)測得SCP-1、SCP-2的分子量分別為151 KDa、125 KDa。SCP-1、SCP-2多糖含量分別為60.2%、80.4%,蛋白質含量分別為-0.805%、1.24%,糖醛酸含量分別為5.83%、18.01%,硫酸基含量分別為0.72%、0.28%。通過PMP-HPLC柱前衍生化,得出葉托馬尾藻多糖SCP-1、SCP-2單糖組成,二者均含有甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖,但單糖的含量有所差異。通過高碘酸氧化,推測SCP-1中存在被氧化的鍵型1→、1→6鍵型,占25.2%,1→2、1→2,6、1→4、1→4,6 占 49.2%,不被氧化的鍵型 1→3、1→2,3、1→2,4、1→3,4或1→2,3,4,占25.6%,SCP-2中存在被氧化的鍵型1→、1→6鍵型,占14.3%,1→2、1→2,6、1→4、1→4,6 占 54.8%,不被氧化的鍵型 1→3、1→2,3、1→2,4、1→3,4→或1→2,3,4,占30.9%。通過體外清除羥基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基、超氧自由基來測試其抗氧化活性大小,結果表明,自由基清除率都隨著濃度的增加而逐漸增強,濃度為10 mg/mL時,SCP-2對羥基清除率達到54.77%,對DPPH自由基清除率為65.2%、對ABTS自由基清除率接近90%、對超氧自由基清除率達到70.8%,SCP-2的抗氧化活性比SCP-1強。(2)在液料比為42:1、提取溫度為72℃、提取時間為6 h的最優(yōu)提取條件下,得到海葡萄多糖(CLP)的最高提取率11.8%。通過DEAE-52纖維素柱分離純化,得到一種精多糖并命名為CLP-1,GPC測得CLP-1的分子量為115KDa,CLP-1多糖含量為58.5%,蛋白質含量為-0.31%,糖醛酸含量為14.1%,硫酸基含量為27.4%。PMP-HPLC柱前衍生化測得海葡萄精多糖CLP-1主要由木糖和半乳糖組成,共占總糖的90%,還有少量的葡萄糖和糖醛酸。CLP-1中存在被氧化的鍵型1→、1→6鍵型,占 23.3%,1 1→2、1→2,6、1→4、1→4,6 占 18.1%,不被氧化的鍵型 1→3、1→2,3、1→2,4、1→3,4→或1→2,3,4,占58.6%。體外清除自由基實驗表明,自由基清除率隨著CLP-1的濃度增加而增加,當CLP-1濃度為10mg/mL時,CLP-1對羥基自由基清除率達到36.05%,對DPPH自由基清除率為89.7%,對ABTS自由基清除率為47.7%,對超氧自由基為82.7%。本文利用海藻多糖提取后產生的廢渣,采用Van Soest洗滌纖維分析法測定海藻渣成分,以丁二酸酐改性海藻渣,測試改性前后海藻渣對重金屬離子的吸附性能,探討最佳吸附條件。(1)葉托馬尾藻渣中含水量為7.2%、半纖維素含量為25.83%、纖維素含量為12.49%、木質素含量為30.53%、灰分為0.36%。利用丁二酸酐進行羧基化改性,在丁二酸酐為1.5 g、NBS為0.07 g、反應時間為6 h、提取溫度為70℃的最優(yōu)條件下,羧基官能團的含量為2.75mM.g-1。對重金屬Cu2+、Pb2+、Cd2+、Mn2+均達到最大飽和吸附量,其中對重金屬離子Pb2+單位質量的吸附量達到105 mg/g。(2)海葡萄渣中含水量為13.29%、半纖維素含量為15.69%、纖維素含量為29.87%、木質素含量為16.1%、灰分為0.41%。利用丁二酸酐進行羧基化改性,在丁二酸酐為1.5 g、NBS為0.07 g、反應時間為6 h、提取溫度為60℃的最優(yōu)條件下,羧基官能團的含量為3.85mM.g-1,對重金屬Cu2+、Pb2+、Cd2+、Mn2+均達到最大飽和吸附量,其中對重金屬離子Pb2+單位質量的吸附量達到108.8 mg/g。
【學位授予單位】：海南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：TQ914.2
【圖文】：

圖１葉托馬尾藻逡逑Ｆｉｇ．邋１邋Ｓａｒｇａｓｓｕｍ邋ｃａｒｐｏｐｈｙｌｌｕｍ逡逑屬褐藻門、墨角藻目、褐色，為多年生海藻。馬尾藻分布廣泛，在太的南海是馬尾藻分布的中心。馬尾藻用途廣泛，傳統(tǒng)的藥用海藻，能調節(jié)甲狀腺，降血脂血糖強免疫力（Ｙｅｎｄｅ邋ｅｔ邋ａｌ．，邋２０１４），如羊棲菜還

圖２海葡萄逡逑Ｆｉｇ．邋２邋Ｃａｕｌｅｒｐａ邋ｌｅｎｔｉｌｌｉｆｅｒａ逡逑長蓮葡萄蕨藻藻（Ｑｍ／ｔＹｐ＜３／＜？？／／／／？／ｅｒａ），它屬所以得名“海葡萄”，是因其外觀渾圓飽滿，多年生大型可食用藻類，富含大量的氨基酸、不和各種微量元素（Ｍａｔａｎｊｕｎｅｔａｌ．，２００９），具有色魚子醬”和“長壽菜”（黃建輝，２０１２）。長

【參考文獻】

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1 李營營;楊曉光;許文婷;王瑞琴;周群富;陸登俊;;甘蔗渣的羧基化改性及其優(yōu)化[J];中國調味品;2017年12期

2 楊佳琦;Q

本文編號：2739281