采用液體發(fā)酵技術(shù)制作食用菌菌種,具有定植快、萌發(fā)迅速、菌種活力強、發(fā)菌時間短等特點,可以極大的縮短生產(chǎn)周期、降低生產(chǎn)者成本、增加利用率。該文介紹了液體菌種法栽培秀珍菇在安龍縣的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),主要包括液體菌種生產(chǎn)工藝流程、秀珍菇培養(yǎng)基配方、種子瓶液體菌種生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵罐液體菌種生產(chǎn)技術(shù)、接種、污染菌種處理等技術(shù)要點,以期為貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

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【文章目錄】：
一、液體菌種生產(chǎn)工藝流程
二、秀珍菇培養(yǎng)基配方
    1、搖瓶培養(yǎng)基配方
    2、發(fā)酵罐液體培養(yǎng)基質(zhì)配方
    3、檢測培養(yǎng)基配方
三、種子瓶液體菌種生產(chǎn)技術(shù)
四、發(fā)酵罐液體菌種生產(chǎn)技術(shù)
    1、發(fā)酵罐的清洗及檢查
    2、煮罐
    3、發(fā)酵罐液體培養(yǎng)基質(zhì)的制作及滅菌
    4、降溫
    5、接種
    6、培養(yǎng)及檢測
五、接種
六、污染液體菌種的處理
七、生產(chǎn)效益



本文編號：3849993