天堂国产午夜亚洲专区-少妇人妻综合久久蜜臀-国产成人户外露出视频在线-国产91传媒一区二区三区

詔安灣不同站位葡萄牙牡蠣的營(yíng)養(yǎng)成分分析與評(píng)價(jià)

發(fā)布時(shí)間:2023-03-04 19:05
  為探究福建省詔安灣不同站位牡蠣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及差異,本研究對(duì)詔安灣5個(gè)不同站位的牡蠣的基本營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸、礦物質(zhì)和脂肪酸組成含量進(jìn)行測(cè)定,并分析評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)成分及差異。結(jié)果顯示,詔安灣5個(gè)站位牡蠣的粗蛋白含量很高,以田厝站位最高;各站位牡蠣均檢測(cè)出18種氨基酸,包括8種必需氨基酸和10種非必需氨基酸,峰琦站位牡蠣的氨基酸總含量最高,其呈味氨基酸也顯著高于其他4個(gè)站位,FAO/WHO氨基酸評(píng)分也最高。5個(gè)站位牡蠣礦物質(zhì)元素含量豐富,其中峰琦站位的Fe、Zn、Mn、Mg、K、Na和P含量最高;赤石灣站位的Cu、Se含量最高;南門(mén)站位的Ca含量最高。5個(gè)站位牡蠣均檢出14種脂肪酸、9種不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的含量很高,尤其是ω-3系列,其中寮雅站位牡蠣的脂肪酸和�;撬岷孔罡�。

【文章頁(yè)數(shù)】:9 頁(yè)

【文章目錄】:
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定
        1.2.2 氨基酸組成測(cè)定
        1.2.3 氨基酸營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法[4]
        1.2.4 脂肪酸組成分析
        1.2.5 礦物質(zhì)元素含量測(cè)定
        1.2.6 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 詔安灣不同站位葡萄牙牡蠣的營(yíng)養(yǎng)成分分析
    2.2 詔安灣不同站位葡萄牙牡蠣的氨基酸組成及含量分析
    2.3 詔安灣不同站位葡萄牙牡蠣的氨基酸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)
    2.4 詔安灣不同站位葡萄牙牡蠣的礦物質(zhì)組成分析
    2.5 詔安灣不同站位葡萄牙牡蠣的脂肪酸組成及含量
3 討論



本文編號(hào):3754830

資料下載
論文發(fā)表

本文鏈接:http://sikaile.net/nykjlw/scyylw/3754830.html


Copyright(c)文論論文網(wǎng)All Rights Reserved | 網(wǎng)站地圖 |

版權(quán)申明:資料由用戶cc760***提供,本站僅收錄摘要或目錄,作者需要?jiǎng)h除請(qǐng)E-mail郵箱bigeng88@qq.com