本文旨在研究丁酸鈉對(duì)草魚生產(chǎn)性能、腸道、鰓和機(jī)體健康以及肌肉品質(zhì)的作用及其機(jī)制。試驗(yàn)選擇初始體重為256.57±0.71 g的健康草魚540尾,隨機(jī)分成6個(gè)處理組,處理1飼喂含1000.0mg/kg的原粉丁酸鈉飼糧,處理2-6飼喂微囊丁酸鈉含量分別為0、500.0、1000.0、1500.0和2000.0 mg/kg飼糧的飼糧,試驗(yàn)為期60d,考察丁酸鈉對(duì)草魚生產(chǎn)性能、腸道發(fā)育、腸道消化能力、腸道微生物、腸道揮發(fā)性脂肪酸以及肌肉品質(zhì)的作用。生長試驗(yàn)結(jié)束后每個(gè)處理分別選取15尾魚進(jìn)行為期14d的嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophila）攻毒試驗(yàn)和為期3d的柱狀黃桿菌（Flavobacterium columnare）攻毒試驗(yàn),研究丁酸鈉對(duì)草魚腸道、鰓和機(jī)體健康的作用及其機(jī)制。結(jié)果表明:添加適宜量的丁酸鈉提高了草魚增重百分比（PWG）、特定生長率（SGR）、采食量（FI）和飼料效率（FE）,促進(jìn)了生長;提高了腸重（IW）、腸長（IL）、腸體指數(shù)（ISI）、腸道胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力,以及前腸、中腸和后腸皺襞高度;增加了腸道乳酸桿菌數(shù)量,降低了大腸桿菌和嗜水氣單... 

【文章頁數(shù)】：138 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
符號(hào)說明
1 選題背景
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 丁酸鈉的理化性質(zhì)
    2.2 丁酸鈉對(duì)魚類生長性能的影響
        2.2.1 丁酸鈉對(duì)魚類生長的影響
        2.2.2 丁酸鈉促進(jìn)魚類生長的可能途徑
    2.3 丁酸鈉對(duì)魚類腸道健康、鰓健康和機(jī)體健康的影響
        2.3.1 丁酸鈉對(duì)魚類組織器官結(jié)構(gòu)完整性的影響
        2.3.2 丁酸鈉對(duì)魚類免疫功能的影響
    2.4 丁酸鈉對(duì)魚類肌肉品質(zhì)的影響
        2.4.1 丁酸鈉對(duì)魚類肌肉營養(yǎng)成分的影響
        2.4.2 丁酸鈉對(duì)魚類肌肉理化特性的影響
        2.4.3 丁酸鈉對(duì)魚類肉質(zhì)作用的可能機(jī)制
    2.5 微囊丁酸鈉與原粉丁酸鈉的效果比較
    2.6 魚類丁酸鈉最適添加量
    2.7 存在的問題
3 研究內(nèi)容、目的和意義
    3.1 研究內(nèi)容和目的
    3.2 研究的意義
4 材料和方法
    4.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
    4.2 基礎(chǔ)飼糧配方及主要營養(yǎng)成分
    4.3 試驗(yàn)條件及飼養(yǎng)管理
    4.4 嗜水氣單胞菌和柱狀黃桿菌攻毒試驗(yàn)
    4.5 樣品采集
    4.6 測(cè)定指標(biāo)
        4.6.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)
        4.6.2 腸道消化酶活力
        4.6.3 腸道皺襞高度測(cè)定
        4.6.4 腸道微生物培養(yǎng)
        4.6.5 腸道VFA的測(cè)定
        4.6.6 肌肉品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)測(cè)定
        4.6.7 抗氧化和免疫相關(guān)指標(biāo)測(cè)定
        4.6.8 基因表達(dá)測(cè)定
        4.6.9 DNA片段化
        4.6.10 Western blot分析
    4.7 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析
5 結(jié)果與分析
    5.1 丁酸鈉對(duì)草魚生產(chǎn)性能的作用
    5.2 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚腸道生長發(fā)育、消化酶活力和皺襞高度的作用
    5.3 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚腸道微生物的作用
    5.4 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚腸道VFA含量的作用
    5.5 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚疾病抵抗力的作用
        5.5.1 腸炎抵抗能力
        5.5.2 赤皮抵抗能力
        5.5.3 爛鰓抵抗能力
    5.6 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚腸道健康的作用
        5.6.1 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚腸道結(jié)構(gòu)完整性的作用
        5.6.2 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚腸道免疫功能的作用
    5.7 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚免疫器官和皮膚健康的影響
        5.7.1 頭腎、脾臟和皮膚結(jié)構(gòu)完整性相關(guān)指標(biāo)
        5.7.2 頭腎、脾臟和皮膚免疫相關(guān)指標(biāo)
    5.8 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚鰓健康的影響
        5.8.1 鰓結(jié)構(gòu)完整性相關(guān)指標(biāo)
        5.8.2 鰓免疫相關(guān)指標(biāo)
    5.9 丁酸鈉對(duì)生長中期草魚肉質(zhì)的影響
        5.9.1 肌肉營養(yǎng)成分和物化參數(shù)
        5.9.2 肌肉游離氨基酸含量
        5.9.3 肌肉游離脂肪酸含量
        5.9.4 肌肉抗氧化損傷能力相關(guān)指標(biāo)
    5.10 回歸分析結(jié)果
6 討論
    6.1 丁酸鈉提高了魚類生產(chǎn)性能以及腸炎、赤皮和爛鰓抵抗能力
    6.2 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類腸道健康
        6.2.1 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類腸道結(jié)構(gòu)完整性
        6.2.2 丁酸鈉提高魚類腸道免疫功能
    6.3 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類機(jī)體健康
        6.3.1 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類頭腎、脾臟和皮膚的結(jié)構(gòu)完整性
        6.3.2 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類頭腎、脾臟和皮膚的免疫功能
    6.4 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類鰓健康
        6.4.1 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類鰓的結(jié)構(gòu)完整性
        6.4.2 丁酸鈉增強(qiáng)了魚類鰓的免疫屏障功能
    6.5 丁酸鈉提高了魚類肌肉品質(zhì)
        6.5.1 丁酸鈉增加了魚類肌肉營養(yǎng)組分
        6.5.2 丁酸鈉提高魚類肌肉物理品質(zhì)
        6.5.3 丁酸鈉提高魚類肌肉品質(zhì)的可能方式
    6.6 微囊丁酸鈉與原粉丁酸鈉的效果比較
    6.7 生長中期草魚丁酸鈉適宜添加量
7 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士期間發(fā)表的學(xué)位論文目錄


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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