本文旨在研究丁酸鈉對草魚生產(chǎn)性能、腸道、鰓和機體健康以及肌肉品質(zhì)的作用及其機制。試驗選擇初始體重為256.57±0.71 g的健康草魚540尾,隨機分成6個處理組,處理1飼喂含1000.0mg/kg的原粉丁酸鈉飼糧,處理2-6飼喂微囊丁酸鈉含量分別為0、500.0、1000.0、1500.0和2000.0 mg/kg飼糧的飼糧,試驗為期60d,考察丁酸鈉對草魚生產(chǎn)性能、腸道發(fā)育、腸道消化能力、腸道微生物、腸道揮發(fā)性脂肪酸以及肌肉品質(zhì)的作用。生長試驗結(jié)束后每個處理分別選取15尾魚進行為期14d的嗜水氣單胞菌（Aeromonas hydrophila）攻毒試驗和為期3d的柱狀黃桿菌（Flavobacterium columnare）攻毒試驗,研究丁酸鈉對草魚腸道、鰓和機體健康的作用及其機制。結(jié)果表明:添加適宜量的丁酸鈉提高了草魚增重百分比（PWG）、特定生長率（SGR）、采食量（FI）和飼料效率（FE）,促進了生長;提高了腸重（IW）、腸長（IL）、腸體指數(shù)（ISI）、腸道胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力,以及前腸、中腸和后腸皺襞高度;增加了腸道乳酸桿菌數(shù)量,降低了大腸桿菌和嗜水氣單... 

【文章頁數(shù)】：138 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
符號說明
1 選題背景
2 文獻綜述
    2.1 丁酸鈉的理化性質(zhì)
    2.2 丁酸鈉對魚類生長性能的影響
        2.2.1 丁酸鈉對魚類生長的影響
        2.2.2 丁酸鈉促進魚類生長的可能途徑
    2.3 丁酸鈉對魚類腸道健康、鰓健康和機體健康的影響
        2.3.1 丁酸鈉對魚類組織器官結(jié)構(gòu)完整性的影響
        2.3.2 丁酸鈉對魚類免疫功能的影響
    2.4 丁酸鈉對魚類肌肉品質(zhì)的影響
        2.4.1 丁酸鈉對魚類肌肉營養(yǎng)成分的影響
        2.4.2 丁酸鈉對魚類肌肉理化特性的影響
        2.4.3 丁酸鈉對魚類肉質(zhì)作用的可能機制
    2.5 微囊丁酸鈉與原粉丁酸鈉的效果比較
    2.6 魚類丁酸鈉最適添加量
    2.7 存在的問題
3 研究內(nèi)容、目的和意義
    3.1 研究內(nèi)容和目的
    3.2 研究的意義
4 材料和方法
    4.1 試驗設(shè)計
    4.2 基礎(chǔ)飼糧配方及主要營養(yǎng)成分
    4.3 試驗條件及飼養(yǎng)管理
    4.4 嗜水氣單胞菌和柱狀黃桿菌攻毒試驗
    4.5 樣品采集
    4.6 測定指標
        4.6.1 生產(chǎn)性能指標
        4.6.2 腸道消化酶活力
        4.6.3 腸道皺襞高度測定
        4.6.4 腸道微生物培養(yǎng)
        4.6.5 腸道VFA的測定
        4.6.6 肌肉品質(zhì)相關(guān)指標測定
        4.6.7 抗氧化和免疫相關(guān)指標測定
        4.6.8 基因表達測定
        4.6.9 DNA片段化
        4.6.10 Western blot分析
    4.7 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析
5 結(jié)果與分析
    5.1 丁酸鈉對草魚生產(chǎn)性能的作用
    5.2 丁酸鈉對生長中期草魚腸道生長發(fā)育、消化酶活力和皺襞高度的作用
    5.3 丁酸鈉對生長中期草魚腸道微生物的作用
    5.4 丁酸鈉對生長中期草魚腸道VFA含量的作用
    5.5 丁酸鈉對生長中期草魚疾病抵抗力的作用
        5.5.1 腸炎抵抗能力
        5.5.2 赤皮抵抗能力
        5.5.3 爛鰓抵抗能力
    5.6 丁酸鈉對生長中期草魚腸道健康的作用
        5.6.1 丁酸鈉對生長中期草魚腸道結(jié)構(gòu)完整性的作用
        5.6.2 丁酸鈉對生長中期草魚腸道免疫功能的作用
    5.7 丁酸鈉對生長中期草魚免疫器官和皮膚健康的影響
        5.7.1 頭腎、脾臟和皮膚結(jié)構(gòu)完整性相關(guān)指標
        5.7.2 頭腎、脾臟和皮膚免疫相關(guān)指標
    5.8 丁酸鈉對生長中期草魚鰓健康的影響
        5.8.1 鰓結(jié)構(gòu)完整性相關(guān)指標
        5.8.2 鰓免疫相關(guān)指標
    5.9 丁酸鈉對生長中期草魚肉質(zhì)的影響
        5.9.1 肌肉營養(yǎng)成分和物化參數(shù)
        5.9.2 肌肉游離氨基酸含量
        5.9.3 肌肉游離脂肪酸含量
        5.9.4 肌肉抗氧化損傷能力相關(guān)指標
    5.10 回歸分析結(jié)果
6 討論
    6.1 丁酸鈉提高了魚類生產(chǎn)性能以及腸炎、赤皮和爛鰓抵抗能力
    6.2 丁酸鈉增強了魚類腸道健康
        6.2.1 丁酸鈉增強了魚類腸道結(jié)構(gòu)完整性
        6.2.2 丁酸鈉提高魚類腸道免疫功能
    6.3 丁酸鈉增強了魚類機體健康
        6.3.1 丁酸鈉增強了魚類頭腎、脾臟和皮膚的結(jié)構(gòu)完整性
        6.3.2 丁酸鈉增強了魚類頭腎、脾臟和皮膚的免疫功能
    6.4 丁酸鈉增強了魚類鰓健康
        6.4.1 丁酸鈉增強了魚類鰓的結(jié)構(gòu)完整性
        6.4.2 丁酸鈉增強了魚類鰓的免疫屏障功能
    6.5 丁酸鈉提高了魚類肌肉品質(zhì)
        6.5.1 丁酸鈉增加了魚類肌肉營養(yǎng)組分
        6.5.2 丁酸鈉提高魚類肌肉物理品質(zhì)
        6.5.3 丁酸鈉提高魚類肌肉品質(zhì)的可能方式
    6.6 微囊丁酸鈉與原粉丁酸鈉的效果比較
    6.7 生長中期草魚丁酸鈉適宜添加量
7 結(jié)論
參考文獻
致謝
攻讀碩士期間發(fā)表的學位論文目錄


【參考文獻】：
期刊論文
[1]Growth,digestive and absorptive capacity and antioxidant status in intestine and hepatopancreas of sub-adult grass carp Ctenopharyngodonidella fed graded levels of dietary threonine[J]. Yang Hong,Weidan Jiang,Shengyao Kuang,Kai Hu,Ling Tang,Yang Liu,Jun Jiang,Yongan Zhang,Xiaoqiu Zhou,Lin Feng.  Journal of Animal Science and Biotechnology. 2015(04)
[2]魚類腸道健康研究進展[J]. 米海峰,孫瑞健,張璐,李寶圣,王武剛,吳業(yè)陽,王用黎.  中國飼料. 2015(15)
[3]The influence of graded levels of available phosphorus on growth performance,muscle antioxidant and flesh quality of young grass carp（Ctenopharyngodon idella）[J]. Jing Wen,Weidan Jiang,Lin Feng,Shengyao Kuang,Jun Jiang,Ling Tang,Xiaoqiu Zhou,Yang Liu.  Animal Nutrition. 2015(02)
[4]飼糧添加丁酸鈉對黃羽肉雞生產(chǎn)性能、血清生化指標、消化功能和腸道形態(tài)的影響[J]. 鞠婷婷,郭孝燁,肖雪,隨佳佳,占秀安,浦琴華,顧林英.  中國家禽. 2015(09)
[5]營養(yǎng)與魚類免疫研究進展[J]. 周小秋,馮琳,姜維丹,吳培,劉揚,胡凱,姜俊.  動物營養(yǎng)學報. 2014 (10)
[6]丁酸鈉對鯽魚生長和腸細胞增殖的影響[J]. 孫浪,劉臻,郝光,周玲,魯雙慶,張建社,肖調(diào)義.  中國水產(chǎn)科學. 2013(04)
[7]抗生素飼料添加劑在畜牧業(yè)生產(chǎn)中過度使用的危害及對策[J]. 張兆順,竇寶棠,白應(yīng)利,趙安彬.  陜西農(nóng)業(yè)科學. 2012(03)
[8]不同丁酸鈉對生長豬生產(chǎn)性能的影響及其比較研究[J]. 董冠,楊維仁,楊在賓,任相全.  飼料工業(yè). 2012(S1)
[9]短鏈脂肪酸對腸道功效及其機制的研究進展[J]. 劉小華,李舒梅,熊躍玲.  腸外與腸內(nèi)營養(yǎng). 2012(01)
[10]丁酸鈉對美洲鰻鱺攝食、生長性能和抗氧化能力的影響[J]. 張淞琳,常建波,葉繼丹,張春曉.  福建農(nóng)業(yè)學報. 2011(04)

博士論文
[1]鯉魚IECs GLS和TOR基因cDNA克隆及Gln對IECs蛋白合成的影響和機理研究[D]. 姜俊.四川農(nóng)業(yè)大學 2009

碩士論文
[1]γ-氨基丁酸和丁酸鈉對草魚生長、抗氧化性能和腸道結(jié)構(gòu)的影響[D]. 吳凡.華中農(nóng)業(yè)大學 2016
[2]飼糧膽堿對生長中期草魚肌肉品質(zhì)、鰓免疫功能的調(diào)控作用及其機制研究[D]. 趙華富.四川農(nóng)業(yè)大學 2015
[3]鐵對生長中期草魚肉質(zhì)、抗氧化能力和免疫功能的影響[D]. 張麗.四川農(nóng)業(yè)大學 2013
[4]丁酸鈉對淡水魚類生長性能及腸粘膜結(jié)構(gòu)的影響[D]. 鄭瑞耕.福建農(nóng)林大學 2008
[5]肌醇對幼建鯉消化吸收能力和免疫能力的影響[D]. 姜維丹.四川農(nóng)業(yè)大學 2008
[6]甘露寡糖對幼建鯉（Cyprinus carpio Var.Jian）腸道菌群和免疫功能的影響[D]. 李云蘭.四川農(nóng)業(yè)大學 2004



本文編號：3663261