發(fā)布時間：2021-08-12 09:28

　　本試驗以泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）為研究對象,研究飼料中不同脂肪源對其生長性能和肌肉脂肪酸的影響。本試驗挑選360尾規(guī)格整齊、體重和體長相近的泥鰍,隨機分為9個處理組,每個處理組有4個重復(fù),每個重復(fù)有10尾泥鰍,每組在基礎(chǔ)日糧中,分別添加了 3%魚油、3%豆油、3%豬油、5%魚油、5%豆油、5%豬油、7%魚油、7%豆油和7%豬油,進行總共42天的飼養(yǎng)試驗。飼養(yǎng)試驗結(jié)束后,測定泥鰍的生長性能,包括增重、增重率、特定生長率、飼料效率和蛋白質(zhì)效率,肌肉和全魚體的營養(yǎng)成分、肌肉的脂肪酸含量等指標(biāo)。結(jié)果顯示,油脂的不同添加量對泥鰍生長有顯著影響。本試驗中,5%魚油組、5%豆油組和5%豬油組泥鰍的生長性能（包括增重、增重率、特定生長率、飼料效率和蛋白質(zhì)效率）明顯優(yōu)于3%和7%油脂組（P<0.05）,不同油脂添加量對泥鰍肌肉和全魚體的粗脂肪含量有顯著影響,其含量隨油脂添加量的增加而增加。但是油脂添加量的變化對泥鰍肌肉和全魚體水分、粗蛋白和粗灰分含量沒有顯著影響。3%油脂添加水平下,不同脂肪源對泥鰍的生長沒有顯著影響,而在5%和7%油脂添加水平下,魚油組的生長性... 

【文章來源】：揚州大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
第一部分 文獻綜述
    1 泥鰍的生物學(xué)特性
        1.1 形態(tài)特征
        1.2 生活習(xí)性
        1.3 采食習(xí)性
        1.4 營養(yǎng)價值
        1.5 泥鰍產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
    2 脂肪
        2.1 脂肪的生理功能
        2.2 飼用油脂分類
        2.3 飼用油脂的特點
    3 魚類脂肪代謝
        3.1 脂肪代謝途徑
        3.2 魚類對脂肪的需要量
        3.3 不同脂肪源飼料對魚類消化率的影響
        3.4 不同脂肪源飼料對魚類生長性能影響
        3.5 不同脂肪源對魚類脂肪酸組成的影響
    4 研究的目的和意義
第二部分 試驗研究
    試驗一 不同脂肪源添加比例對泥鰍生長性能的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗魚及分組情況
            1.2 試驗飼料
            1.3 飼養(yǎng)管理
            1.4 樣品采集
            1.5 肌肉樣品采集及主要成分測定
            1.6 數(shù)據(jù)分析
        2 結(jié)果與分析
            2.1 脂肪源的不同添加量對泥鰍生長性能的影響
                2.1.1 魚油的不同添加量對泥鰍生長性能的影響
                2.1.2 豆油的不同添加量對泥鰍生長性能的影響
                2.1.3 豬油的不同添加量對泥鰍生長性能的影響
            2.2 脂肪源的不同添加量對泥鰍一般成分的影響
                2.2.1 魚油的不同添加量對泥鰍肌肉一般成分的影響
                2.2.2 豆油的不同添加量對泥鰍肌肉一般成分的影響
                2.2.3 豬油的不同添加量對泥鰍肌肉一般成分的影響
            2.3 脂肪源的不同添加量對泥鰍全魚體成分的影響
                2.3.1 魚油的不同添加量對泥鰍全魚體一般成分的影響
                2.3.2 豆油的不同添加量對泥鰍全魚體一般成分的影響
                2.3.3 豬油的不同添加量對泥鰍全魚體一般成分的影響
        3 討論
            3.1 脂肪源的添加量對泥鰍生長性能的影響
            3.2 脂肪源添加量對泥鰍肌肉營養(yǎng)成分的影響
        4 小結(jié)
    試驗二 不同脂肪源種類對泥鰍生長性能和肌肉脂肪酸組成的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗魚及分組情況
            1.2 試驗飼料
            1.3 飼養(yǎng)管理
            1.4 樣品采集
            1.5 肌肉樣品采集及主要成分測定
            1.6 肌肉中脂肪酸組成的測定
            1.7 數(shù)據(jù)分析
        2 結(jié)果與分析
            2.1 不同脂肪源對泥鰍生長性能的影響
                2.1.1 3%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍生長性能的影響
                2.1.2 5%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍生長性能的影響
                2.1.3 7%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍生長性能的影響
            2.2 不同脂肪源對泥鰍肌肉一般成分的影響
                2.2.1 3%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍肌肉一般成分的影響
                2.2.2 5%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍肌肉一般成分的影響
                2.2.3 7%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍肌肉一般成分的影響
            2.3 不同脂肪源對泥鰍全魚體一般成分的影響
                2.3.1 3%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍全魚體一般成分的影響
                2.3.2 5%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍全魚體一般成分的影響
                2.3.3 7%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍全魚體一般成分的影響
            2.4 不同脂肪源對泥鰍肌肉中脂肪酸組成的影響
                2.4.1 3%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍肌肉脂肪酸的影響
                2.4.2 5%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍肌肉脂肪酸的影響
                2.4.3 7%油脂添加量的不同脂肪源對泥鰍肌肉脂肪酸的影響
        3 討論
            3.1 不同脂肪源對泥鰍生長性能的影響
            3.2 不同脂肪源對泥鰍肌肉營養(yǎng)成分的影響
            3.3 不同脂肪源對泥鰍肌肉脂肪酸含量的影響
        4 小結(jié)
結(jié)論
創(chuàng)新點與有待解決的問題
致謝
參考文獻


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3338060