發(fā)布時(shí)間：2020-11-03 13:48

　　 云紋龍膽石斑魚(yú)是鞍帶石斑魚(yú)(Epinephelus lanceolatus♂)和云紋石斑魚(yú)(E.moara♀)的雜交種,具有生長(zhǎng)性能好、抗逆性高的優(yōu)點(diǎn),本文以云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)為研究對(duì)象,探討不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)魚(yú)體生長(zhǎng)、蛋白質(zhì)利用、體組成、肝臟抗氧化指標(biāo)、血清生化指標(biāo)、腸道消化酶活力、腸道形態(tài)指標(biāo)等影響,計(jì)算出其飼料最適蛋能比,以期為配合飼料的生產(chǎn)提供參考。摘要1:為探求不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、體組成、蛋白質(zhì)利用及形體指標(biāo)的影響,以魚(yú)粉、大豆?jié)饪s蛋白為蛋白源,添加不同量魚(yú)油構(gòu)建能量梯度,配制成粗蛋白含量為46%、50%、54%,能量含量為20.00kJ/g、20.50kJ/g、21.00kJ/g,蛋能比在22.04~26.87mg/kJ內(nèi)的9組飼料,編為D1~D9組,投喂初始體重(46.23±0.51)g云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)56d。結(jié)果表明:蛋白質(zhì)和能量的交互作用對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)增重量影響顯著(P0.05),飼料蛋白質(zhì)和能量含量升高顯著提高了魚(yú)體增重率(P0.05)。蛋白質(zhì)和能量的交互作用對(duì)蛋白質(zhì)沉積率和肝體比影響顯著(P0.05),飼料蛋白質(zhì)含量升高顯著提高了魚(yú)體能量保留率和肥滿(mǎn)度(P0.05),蛋白質(zhì)效率先升后降(P0.05);飼料能量含量升高顯著提高了魚(yú)體蛋白質(zhì)效率和能量保留率(P0.05);D6組蛋白質(zhì)沉積率和蛋白質(zhì)效率顯著高于其它組(P0.05)。蛋白質(zhì)和能量的交互作用對(duì)全魚(yú)及肌肉水分、粗蛋白、粗灰分均無(wú)顯著影響(P0.05),全魚(yú)及肌肉粗蛋白含量隨飼料粗蛋白含量升高而升高(P0.05),水分隨能量含量升高而降低(P0.05),全魚(yú)粗脂肪隨飼料蛋能比降低而升高(P0.05)。綜上所述,在設(shè)定的蛋白質(zhì)和能量范圍內(nèi)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)飼料以50%粗蛋白,21.00kJ/g能量為宜,飼料中適宜蛋能比為23.61m g/kJ。摘要2:在上述飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后,為探求不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)肝臟抗氧化指標(biāo)及血清生化指標(biāo)的影響,得如下實(shí)驗(yàn)結(jié)果:蛋白質(zhì)和能量的交互作用對(duì)肝臟總抗氧化活力和超氧化物歧化酶活力影響顯著(P0.05),肝臟丙二醛活力隨飼料蛋白質(zhì)和能量含量升高而下降(P0.05),總抗氧化活力和超氧化物歧化酶活力顯著上升(P0.05)。蛋白質(zhì)和能量的交互作用對(duì)血清生化指標(biāo)影響不顯著(P0.05),血清總蛋白含量隨飼料蛋白質(zhì)含量升高而升高(P0.05);血清總膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇含量均隨飼料能量含量升高而升高(P0.05)。綜上所述,在設(shè)定的蛋白質(zhì)和能量范圍內(nèi)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)飼料以50%粗蛋白,21.00kJ/g能量為宜,并表現(xiàn)出一定的抗逆性。摘要3:在上述飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后,為探求不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)消化酶活力及腸道形態(tài)指標(biāo)的影響,得如下實(shí)驗(yàn)結(jié)果:蛋白質(zhì)和能量的交互作用對(duì)腸道胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力影響顯著(P0.05),胃蛋白酶活力隨飼料蛋白質(zhì)含量升高而升高(P0.05),能量對(duì)其無(wú)顯著影響(P0.05);D6組胰蛋白酶活力最高,其隨飼料蛋能比降低呈先升后降趨勢(shì)(P0.05),能量為21.00kJ/g時(shí)脂肪酶活力顯著高于其它組(P0.05)。蛋白質(zhì)和能量的交互作用對(duì)腸道皺襞高度指標(biāo)影響顯著(P0.05),D6組皺襞高度顯著高于其他組(P0.05),腸道皺襞數(shù)目隨飼料蛋白質(zhì)和能量含量升高而升高(P0.05)。綜上所述,在設(shè)定的蛋白質(zhì)和能量范圍內(nèi)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)飼料以50%粗蛋白,21.00kJ/g能量為宜。
【學(xué)位單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2017
【中圖分類(lèi)】：S965.334
【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
引言
第一章 綜述
    1.1 蛋能比的概念
    1.2 飼料最適蛋白質(zhì)及能量含量的研究方法
    1.3 飼料蛋白質(zhì)及能量含量對(duì)魚(yú)體生長(zhǎng)的影響
    1.4 飼料蛋白質(zhì)及能量含量對(duì)魚(yú)體營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響
    1.5 影響?hù)~(yú)類(lèi)飼料最適蛋白質(zhì)及能量含量的因素
    1.6 飼料配方設(shè)計(jì)中最適蛋白質(zhì)及能量含量的選擇
    1.7 結(jié)語(yǔ)
第二章 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、體組成、蛋白質(zhì)利用及形體指標(biāo)的影響
    2.1 材料與方法
        2.1.1 飼料配方
        2.1.2 飼養(yǎng)管理
        2.1.3 樣品采集與分析
        2.1.4 計(jì)算公式
        2.1.5 數(shù)據(jù)分析
    2.2 結(jié)果
        2.2.1 不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能及蛋白質(zhì)利用的影響
        2.2.2 不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)形體指標(biāo)的影響
        2.2.3 不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)全魚(yú)和肌肉成分的影響
    2.3 討論
        2.3.1 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、蛋白質(zhì)利用及形體指標(biāo)的影響
        2.3.2 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)體成分的影響
    2.4 小結(jié)
第三章 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)抗氧化能力及血液生化指標(biāo)的影響
    3.1 材料與方法
        3.1.1 飼料配方
        3.1.2 飼養(yǎng)管理
        3.1.3 樣品采集與分析
        3.1.4 數(shù)據(jù)分析
    3.2 結(jié)果
        3.2.1 不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)肝臟抗氧化指標(biāo)的影響
        3.2.2 不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)血清生化指標(biāo)的影響
    3.3 討論
        3.3.1 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)肝臟抗氧化指標(biāo)的影響
        3.3.2 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)血清生化指標(biāo)的影響
    3.4 小結(jié)
第四章 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)消化酶活力和腸道形態(tài)指標(biāo)的影響
    4.1 材料與方法
        4.1.1 飼料配方
        4.1.2 飼養(yǎng)管理
        4.1.3 樣品采集與分析
        4.1.4 數(shù)據(jù)分析
    4.2 結(jié)果
        4.2.1 不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)消化酶活力的影響
        4.2.2 不同蛋白質(zhì)和能量含量飼料對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)腸道形態(tài)指標(biāo)的影響
    4.3 討論
        4.3.1 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云龍石斑魚(yú)幼魚(yú)消化酶活力的影響
        4.3.2 飼料蛋白質(zhì)和能量含量對(duì)云紋龍膽石斑魚(yú)幼魚(yú)腸道形態(tài)指標(biāo)的影響
    4.4 小結(jié)
總結(jié)
參考文獻(xiàn)
碩士期間發(fā)表論文
致謝

【參考文獻(xiàn)】

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