以圓斑星鰈(Verasper variegatus)為研究對象,探討圓斑星鰈的最適蛋能比及發(fā)酵豆粕在飼糧中的適宜添加量。試驗在山東省威海市山東科合海洋高技術有限公司進行,養(yǎng)殖期間流水養(yǎng)殖,水溫保持在18.5℃左右。主要研究內容如下:1、為探討飼糧不同蛋白質和脂肪水平對圓斑星鰈生長、體成分、消化酶活力及血清生化指標的影響,以魚粉和酪蛋白為蛋白源,魚油和豆油為脂肪源,配制成蛋白水平為40%、45%、50%,脂肪水平為8%,12%,16%的9組試驗飼料(分別表示為P40L8、P40L12、P40L16、P45L8、P45L12、P45L16、P50L8、P50L12、P50L16),每組設3個重復,每重復20尾魚,經過83d的飼養(yǎng)試驗。結果表明:(1)試魚成活率不受飼糧中蛋白質和脂肪水平的影響(P0.05)。增重率、特定生長率和攝食率隨脂肪水平的增加而顯著降低(P0.05),飼料效率隨蛋白水平的增加而顯著增加(P0.05)。P50L8組表現出最高的增重率、特定生長率、飼料效率及攝食率。(2)全魚粗蛋白隨飼糧中蛋白水平的增加而升高,粗脂肪和能量隨飼糧中脂肪水平的增加而升高,肌肉中的粗蛋白、粗脂肪和能量也有相同的變化趨勢。(3)胃蛋白酶隨蛋白水平的增加呈現先增加后下降的趨勢。胰蛋白酶以P50L8組最高,顯著高于P50L12組6.91%(P0.05),和其他各組差異不顯著(P0.05)。胃脂肪酶隨飼糧中蛋白水平的提高先降低后升高。腸脂肪酶以P50L8組最高,但各組間差異不顯著(P0.05)。(4)試魚血清中總蛋白含量隨飼糧蛋白水平的增加顯著升高(P0.05),P50L8組谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶均高于其他組,但各組之間無顯著差異(P0.05)。甘油三酯和總膽固醇以P50L8組最低,且顯著低于P45L12和P45L16組(P0.05),與其他組差異不顯著(P0.05)。由此可見,飼糧中蛋白質、脂肪、蛋能比和蛋白脂肪比分別為50%、8%、104.31mg/kcal和6.63時,可滿足圓斑星鰈的較快生長及其生理需要。2、為探討圓斑星鰈(Verasper variegatus)飼糧中發(fā)酵豆粕的適宜添加量,以魚粉和發(fā)酵豆粕為主蛋白源,魚油和豆油為脂肪源,分別添加0%,10%,20%,30%,40%的發(fā)酵豆粕替代0%,9.81%,19.63%,29.44%,39.26%的魚粉蛋白,設計5種等蛋白(50%)、等脂(8%)的試驗飼糧(分別表示為I、II、III、IV和V),每組設三個重復,每重復15尾魚,初始體重為49.0±1.0g,經過8周的飼養(yǎng)試驗,結果表明:(1)飼料效率隨飼糧中發(fā)酵豆粕水平的升高逐漸降低,飼糧中發(fā)酵豆粕水平為20%時,魚體的終末體重、特定生長率和攝食量均會顯著降低(P0.05)。(2)全魚水分和灰分含量隨飼糧中發(fā)酵豆粕水平的升高而升高,粗蛋白和粗脂肪含量則隨發(fā)酵豆粕水平的升高而降低。(3)胃蛋白酶和肝脂肪酶活力隨飼糧中發(fā)酵豆粕水平的增加先降低后升高,I組最高,顯著高于III組(P0.05),但與II組無顯著性差異(P0.05);II、III和V組的胃脂肪酶活力顯著高于其他兩組(P0.05);腸淀粉酶活力則隨飼糧中發(fā)酵豆粕水平的增加先升高后降低,III組最高,顯著高于I組(P0.05),但與II組無顯著性差異(P0.05);其他消化酶活力(腸蛋白酶、胃淀粉酶、腸脂肪酶)均無顯著性差異(P0.05)。(4)I組的皺襞高度和腸壁厚度均顯著高于其他組(P0.05),各組的粘膜厚度無顯著性差異(P0.05)。綜上所述,飼糧中添加10%的發(fā)酵豆粕對圓斑星鰈的生長和飼料利用無顯著性影響,過量添加則抑制魚體的生長。
【學位單位】：上海海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2015
【中圖分類】：S965
【部分圖文】：

37圖 4-1 飼糧中發(fā)酵豆粕對圓斑星鰈腸道形態(tài)的影響 (中腸，10×)Fig. 4-1 Effects of diets fermented soybean meal on intestinal morphology of spotted halibut(mid-intestine, 10×)IM:腸道粘膜 Intestinal Mucosa; IT:腸壁厚度 Intestinal thickness; FH: 皺襞高度 Fold height4.4 討論4.4.1 飼糧中發(fā)酵豆粕對圓斑星鰈生長和飼料利用的影響在本實驗中，飼糧中 10%的發(fā)酵豆粕對魚體的終末體重和特定生長率無顯著性影響(P＞0.05)，隨其替代量增加，魚體的終末體重和特定生長率顯著降低(P＜0.05)，發(fā)酵豆粕水平達 40%時，會顯著降低魚體的飼料效率。Luo 等[80]研究

37圖 4-1 飼糧中發(fā)酵豆粕對圓斑星鰈腸道形態(tài)的影響 (中腸，10×)Fig. 4-1 Effects of diets fermented soybean meal on intestinal morphology of spotted halibut(mid-intestine, 10×)IM:腸道粘膜 Intestinal Mucosa; IT:腸壁厚度 Intestinal thickness; FH: 皺襞高度 Fold height4.4 討論4.4.1 飼糧中發(fā)酵豆粕對圓斑星鰈生長和飼料利用的影響在本實驗中，飼糧中 10%的發(fā)酵豆粕對魚體的終末體重和特定生長率無顯著性影響(P＞0.05)，隨其替代量增加，魚體的終末體重和特定生長率顯著降低(P＜0.05)，發(fā)酵豆粕水平達 40%時，會顯著降低魚體的飼料效率。Luo 等[80]研究
【參考文獻】

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本文編號：2856384