發(fā)布時(shí)間：2020-08-04 14:09

【摘要】：本試驗(yàn)采用鯽(Carassius auratus)為研究對(duì)象,分別研究了兩種不同濃度大蒜素(Garlicin)對(duì)鯽免疫及消化功能的影響。試驗(yàn)在鯽基礎(chǔ)飼料中添加不同濃度的大蒜素,試驗(yàn)為期42天,其中第1-28天投喂含大蒜素的飼料,28-42天投喂未含大蒜素的飼料。通過(guò)對(duì)不同采樣時(shí)間點(diǎn)鯽非特異免疫指標(biāo)、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、抗氧化指標(biāo)、血清生化指標(biāo)、消化酶活性及腸絨毛高度進(jìn)行測(cè)定,對(duì)腸絨毛組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察,為大蒜素在水產(chǎn)動(dòng)物中的合理和科學(xué)應(yīng)用提供理論依據(jù)。1.鯽非特異免疫指標(biāo)測(cè)定結(jié)果表明:與對(duì)照組比較,250 mg/kg大蒜素極顯著提高了鯽血清補(bǔ)體C3活力(P0.01),500 mg/kg大蒜素極顯著抑制鯽血清補(bǔ)體C3、C4活力(P0.01),改投不含大蒜素的基礎(chǔ)飼料后,高劑量組C4活性仍顯著低于對(duì)照組(P0.05)。與對(duì)照組比較,實(shí)驗(yàn)組大蒜素顯著高了鯽血清、肝胰臟、腎臟和脾臟中溶菌酶(LZM)的活力(P0.05),在第42天,實(shí)驗(yàn)組鯽LZM活性恢復(fù)到對(duì)照水平。與對(duì)照組比較,250 mg/kg大蒜素顯著提高了鯽肝胰臟和脾臟中NO含量(P0.05),500 mg/kg大蒜素顯著提高了鯽血清和脾臟中NO含量(P0.05),且500 mg/kg大蒜素顯著抑制了肝胰臟NO含量(P0.05).2.鯽抗氧化指標(biāo)和血液指標(biāo)測(cè)定結(jié)果顯示:與對(duì)照組比較,250 mg/kg大蒜素顯著升高了鯽血清和肝胰臟中超氧化物歧化酶(SOD)活性及總抗氧化物(T-AOC)含量(P0.05),顯著降低了丙二醛(MDA)的含量(P0.05),改投基礎(chǔ)飼料后的第2周,SOD活性、T-AOC含量及MDA含量均恢復(fù)到對(duì)照水平;250 mg/kg大蒜素顯著提升了鯽紅細(xì)胞的數(shù)量(P0.05),極顯著提升了鯽血清球蛋白(GLB)的含量(P0.01),顯著降低了鯽血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)活性(P0.05);500 mg/kg大蒜素顯著升高了鯽血清ALT活性(P0.05)。3.鯽腸道消化酶活性測(cè)定結(jié)果表明:同對(duì)照組比較,250 mg/kg大蒜素顯著提升了鯽前腸、中腸和后腸淀粉酶(amylase)活性(P0.05),且顯著提升了鯽中腸蛋白酶(protease)活性(P0.05)。500 mg/kg大蒜素極顯著降低了鯽前腸蛋白酶活性(P0.01),改投基礎(chǔ)飼料后,前腸蛋白酶活性仍極顯著低于對(duì)照組(P0.01)。4.鯽腸絨毛組織結(jié)構(gòu)觀察結(jié)果表明:同對(duì)照組比較,250 mg/kg大蒜素顯著提高了鯽前腸、中腸和后腸絨毛的的高度(P0.05),500 mg/kg大蒜素顯著降低了鯽前腸和中腸絨毛的高度(P0.05)停止飼喂含大蒜素的飼料后,250 mg/kg大蒜素組鯽魚(yú)前腸、中腸和后腸絨毛長(zhǎng)度仍然顯著高于對(duì)照組(P0.05),500mg/kg大蒜素組鯽前腸和中腸絨毛高度顯著低于對(duì)照組(P0.05)。第28天腸組織切片圖顯示,250 mg/kg大蒜素腸絨毛結(jié)構(gòu)完整,排列整齊緊密,而500 mg/kg大蒜素腸絨毛變短,絨毛頂端變尖。結(jié)論:250 mg/kg大蒜素提高了鯽免疫及消化功能;500 mg/kg大蒜素對(duì)鯽免疫及消化功能的影響不完全一致,如:飼料中添加500 mg/kg大蒜素減弱了血清補(bǔ)體C3和C4的活性,降低了肝胰臟中NO含量,降低了抗氧化活性和蛋白酶的活性,卻增強(qiáng)了試驗(yàn)組織中LZM的活性,提高了血清和脾臟中NO的含量;停止給藥后,實(shí)驗(yàn)組魚(yú)免疫及消化功能未出現(xiàn)顯著性差異。
【學(xué)位授予單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：S965.117

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本文編號(hào)：2780655