【摘要】：海膜(Halymenia sinesis)隸屬于紅藻門(Rhodophyta)海膜科(Halymeniaceae)、海膜屬(Halymenia),與大型海藻蜈蚣藻屬(Grateloupia C.Ag.)同屬于海膜科(Halymeniaceae),而蜈蚣藻屬于我國具有重大價值的經濟海藻。其應用非常廣泛,因其氨基酸等營養(yǎng)物質含量豐富,可食用或做成保健品;色澤比較鮮艷且瓊脂含量高可作為工業(yè)原料;其中研究最多的是藥用價值,蜈蚣藻屬的海藻多糖含量豐富,還含其他具有生物活性的物質等,能抗病毒抗腫瘤等多種藥學作用;此外,海膜由于色澤呈紅色或深紅色,形狀美麗,可作為一種觀賞類大型海藻應用到人工水族缸,海洋館等地方。本實驗主要是研究海膜對不同溫度及其溫度波動和光強、光質的生理生化響應。通過設置(17、21、25、29、33℃)五個不同恒溫,(25±0、25±2、25±3、25±4、25±5℃)幾個不同溫度波動,選取紅光(R)、藍光(B)、白光(W)和綠光(G)四種不同的光源,設定高光強(3000Lx)、正常光照(1200Lx)和低光強(500Lx)三種不同的光照強度去培養(yǎng)海膜(Halymenia sinesis),測定海膜的生長、光和色素、可溶性蛋白、可溶性糖、抗氧化酶和膜脂過氧化產物的變化,通過這些生理生化的改變來揭示海膜對環(huán)境變化的適應機制,得出的研究結果如下:(1)高低溫明顯抑制了海膜的生長,且高溫對海膜而影響更大,會使藻體細胞受損死亡,33℃培養(yǎng)后期海膜逐漸變軟,顏色變淺,局部發(fā)白潰爛,藻體的葉綠素a和藻紅蛋白高溫下比低溫下下降更多,培養(yǎng)15天結束時25℃葉綠素a增加了56.71%、藻紅蛋白增加了30.72%。29℃分別是37.09%和11.47%,21℃下是24.18%和13.68%。而海膜的抗氧化酶POD在17℃、21℃、25℃下變化不明顯,29℃培養(yǎng)15天后是初始的2.5倍,33℃剛開始上升,后來急劇下降。SOD與POD變化相似,但SOD活性明顯大于POD,培養(yǎng)15天后是25℃的3.25倍。而海膜的MDA在25℃以及較低溫度下變化不大,29℃培養(yǎng)結束時上升到25℃的0.31倍,33℃在第3-9天高于25℃,之后開始下降。(2)適宜的溫度波動有利于海膜的生長,其葉綠素a和藻膽蛋白有所增加,但過大的溫度波動則會對海膜的生長產生抑制作用�？偟膩碚fRGR:(25±2℃)(25±3℃)25℃(25±4℃)(25±5℃),變溫幅度增加越快,海膜的生長率明顯低越。與25℃相比,±4、±5℃變溫幅度下海膜的藻紅蛋白初期無明顯變化,培養(yǎng)后期分別下降了3.84%和6.2%。葉綠素a幾乎沒有變化�！�2℃和±3℃變溫下培養(yǎng)結束時海膜的葉綠素a比初始增加了35.34%和30.60%。藻紅蛋白增加了59.81%和44.72%;25℃時,葉綠素增加了17.19%,藻紅蛋白增加了27.06%。但是±2℃和±3℃變溫下MDA含量變化不明顯,±5℃一直下降,±4℃在第9天急劇下降,比初始值下降了12.51%。SOD與POD整體變化也相似,±4、±5℃變溫幅度下海膜的POD實驗結束時分別是恒溫組的約3倍和3.3倍,±3℃是1.71倍,且整個過程波動比較大。而±2℃、±3℃的變溫下海膜的SOD值很接近,但波動不同,±4℃變溫下比最開始增加了72.17%,±5℃變溫增加了75.18%。(3)光強和光質對海膜的影響比較復雜,在1200Lx綠光下海膜生長的最好,在三種光強下,四種光質中綠光最有利于海膜的生長,其次是藍光,白光,紅光。高光強對海膜的影響比較大,紅光出現了負增長。1200Lx下藍光和綠光海膜的葉綠素a分別增加了35.08%和37.68%,在3000lx下藍光剛開始緩慢上升,第12天才開始稍微下降,但仍比初始時增加了8%,紅光、白光分別下降了58.07%和12.5%,綠光最終幾乎沒變化。在500lx紅光下降了2.7%,綠光增加13.74%,藍光11.83%,白光4.34%。除了在500lx時類胡蘿卜素在藍光下一直上升,在綠光下先上升最終下降,其它光強下變化趨勢與葉綠素a相似。PE在1200和500Lx綠光下海膜的PE一直上升,在3000Lx下綠光無明顯變化,其余三種光都下降。PC在1200和500Lx綠光和藍光是原來的2.53倍和1.84倍,在500LxPC除了紅光外,綠光、藍光和白光分別增加了:23.2%、15.03%、13.03%。比500Lx時PE增加的快。SP在藍光和綠光下增加較快,SS在紅光和綠光下增加較快,二者的變化與PE和PC二者之間相似。海膜的CAT變化與光質關系不大,強光對海膜的POD、SOD、CAT和MDA值影響要大于較弱光強,且紅光與強光一起對SOD影響要大于POD。在3000lx紅光SOD增加了70.42%,POD是56.99%。而MDA是1200Lx的4.03倍。綜上所述,高溫低溫、過大的溫度變化以及不同光質和較高光強都會對海膜的生理生化產生影響,所以研究清楚海膜的生長的具體條件,才能更好地培養(yǎng)和應用。
【學位授予單位】：上海海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S917.3
【圖文】：

圖 2-1 不同溫度下海膜的相對生長率Fig.2-1 The relative growth rate of H. sinesis in different temperature溫度下海膜的色素的變化圖 2-2（a）和（b）所示，低溫（17℃）和高溫（33℃）下，海膜蛋白含量均呈現下降趨勢，且高溫（33℃）比低溫下降更明顯(P溫對葉綠素 a 和藻紅蛋白含量影響更大。而 21℃、25℃、29℃恒素 a 和藻紅蛋白含量整體呈上升趨勢。29℃時，海膜的藻紅蛋白緩，葉綠素 a 是第 3-6 天變化比較平緩，后期上升較快。第 15 天的葉綠素 a 含量提高了 56.71%(P<0.05)，藻紅蛋白含量提高了 30.的葉綠素 a 和藻紅蛋白含量分別提高了 24.18%和 13.68%；29℃下是7%。)

圖 2-2 不同溫度下海膜的葉綠素 a 和藻紅蛋白含量變化Fig.2-2 Variations of Chla and PE content of H. sinesis in different temperature 不同溫度下海膜的膜脂過氧化物 MDA 變化如圖 2-3 所示，海膜的 MDA 含量，在 17℃、21℃、25℃下均維持在較穩(wěn)內波動無明顯差異（P㧐0.05）；29℃時海膜的 MDA 呈上升趨勢，但變化第 15 天 MDA 含量是 25℃的約 0.31 倍；33℃下，海膜的 MDA 含量在第 5高于低溫水平下，從第 7 天開始顯著下降，最終低于對照組的值。

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