【摘要】：本試驗以斜帶石斑魚(Epinephelus Coioides)為研究對象,在飼料中單獨添加不同梯度果寡糖(FOS)或與短小芽孢桿菌SE5(Bacillus Pumilus)、三丁酸甘油酯(Tb)和谷氨酰胺(Gln)二肽聯(lián)合使用,研究其對斜帶石斑魚生長性能、免疫功能和腸道健康的影響。選取600尾大小均一的斜帶石斑魚幼魚(初重為18.13±0.02 g),隨機分成8組(T1,T2,T3,T4,T5,T6,T7和T8),每組3個重復,每個重復25尾魚,對照組T1為基礎飼料,試驗組(T2-T8)飼料在T1基礎上分別添加:T2(SE5+0.1%Tb和Gln二肽復合物),T3(0.05%FOS),T4(0.1%FOS),T5(0.2%FOS),T6(0.05%FOS+SE5+0.1%Tb和Gln二肽復合物),T7(0.1%FOS+SE5+0.1%Tb和Gln二肽復合物),T8(0.2%FOS+SE5+0.1%Tb和Gln二肽復合物),SE5的添加量為1.0×10~8 CFU/g,飼喂期為56 d。試驗結果如下:(1)飼養(yǎng)前期(0-28 d),各試驗組石斑魚的增重率(WGR)、特定生長率(SGR)均高于對照組,但差異不顯著(P0.05),各試驗組的飼料系數(shù)與對照組無顯著差異(P0.05)。飼養(yǎng)后期(28-56 d),各試驗組WGR和SGR均高于對照組,其中T3和T8組WGR和SGR顯著高于對照組(P0.05),各試驗組的飼料系數(shù)均低于對照組,但差異不顯著(P0.05)。飼養(yǎng)全期(0-56 d),各組存活率均接近100%,各試驗組WGR和SGR均高于對照組,其中T3組的WGR和SGR顯著提高了53.70%和26.20%(P0.05),各組飼料系數(shù)均低于對照組,但差異不顯著(P0.05)。(2)試驗28 d和56 d時,各試驗組石斑魚血清SOD活性均高于對照組,其中T5、T7和T8組在28 d時SOD活性顯著高于對照組,T8組在56 d時顯著高于對照組(P0.05)。試驗28 d和56 d時,各試驗組溶菌酶(LSZ)活性均高于對照組,其中T3組在28 d時LSZ活性顯著高于對照組。試驗28 d和56 d時,各試驗組ACP和AKP活性與對照組無顯著差異(P0.05),僅有T5組在56 d時顯著升高(P0.05)。試驗28 d和56 d時,各試驗組GOT和GPT活性均與對照組無顯著性差異(P0.05)。(3)試驗28 d時,T3、T5、T6和T8組石斑魚的腸絨毛高度顯著高于對照組(P0.05),56 d時,T4和T8組腸絨毛高度顯著提高(P0.05);試驗28 d和56 d時,各試驗組腸絨毛寬度均顯著高于對照組(P0.05);試驗56 d時T6、T7和T8組腸絨毛數(shù)量顯著高于對照組(P0.05),復合添加劑組比單一添加FOS組腸絨毛數(shù)量增加明顯;28 d時,T2、T4和T6組腸道肌層厚度顯著高于對照組(P0.05),第56 d時,T2、T4、T6和T8組腸道肌層厚度顯著高于對照組(P0.05)。(4)試驗28 d和56 d時,各試驗組的蛋白酶活性均高于對照組,其中T4、T5、T7和T8組蛋白酶活性顯著高于對照組(P0.05);試驗28 d和56 d時,各試驗組淀粉酶活性均高于對照組,其中T8組28 d和56 d時的淀粉酶活性顯著高于對照組(P0.05),T5和T7組在56 d時顯著高于對照組(P0.05);28 d時和56 d時,各試驗組脂肪酶活性均高于對照組,28 d時T4和T7組脂肪酶活性顯著升高,56 d時T8組脂肪酶活性顯著提高(P0.05),且復合添加劑組脂肪酶活性高于單一添加FOS組。(5)本試驗運用PCR-DGGE技術,研究了飼喂FOS和復合添加劑在56 d對斜帶石斑魚腸道菌群的組成和影響。結果顯示與對照組相比,飼料中添加FOS主要增加了假單胞菌屬(Pseudomonas sp.)、弧菌屬(Vibrio sp.)和美人魚發(fā)光桿菌(Photobacterium Damselae),主要減少了陰溝腸桿菌(Enterobacter Cloacae)和假單胞菌(Pseudomonas sp.COR294)。復合組主要增加了紅串紅球菌(Rhodococcus Erythropolis)、假單胞菌屬、不動桿菌屬(Acinetobacter Junii)、西地西菌屬(Cedecea sp.)、弧菌屬、發(fā)光桿菌屬和某些不可培養(yǎng)的細菌屬,減少了腸桿菌屬和一株不可培養(yǎng)的細菌。綜合結果分析,單獨添加FOS或與SE5、Tb和Gln二肽聯(lián)合使用時都能提高石斑魚的生長性能和免疫功能,改善腸道健康。與單一FOS相比,復合添加劑在改善石斑魚腸道健康方面表現(xiàn)出一定的優(yōu)勢。
【圖文】：

學位論文 果寡糖和復合添加劑對斜帶石斑魚生長性能、免疫功能和腸糖和復合添加劑對斜帶石斑魚血清免疫功能影響氧化物歧化酶（SOD）活性1 所示，F(xiàn)OS 和復合添加劑都能提高石斑魚的 SOD 活性，并隨著升的趨勢。第 28 d 時，T5、T7 和 T8 組比對照組顯著提高了 21.1P<0.05），，其余各組無顯著性差異（P>0.05）；第 56 d 時，與對照 37.89%（P<0.05），T5、T6 和 T7 分別提高了 18.72%、20.77%和（P>0.05）。

圖 2.2 果寡糖和復合添加劑對斜帶石斑魚溶菌酶（LSZ）活性的影響ects of FOS and composite additives on lysozyme activity of grouper (Epineph性磷酸酶（ACP）活性3 所示，第 28 d 時，F(xiàn)OS 和復合添加劑對石斑魚的 ACP 活性沒有T4、T5、T7 和 T8 比對照組提高了 9.84%、12.97%、14.05%、29P>0.05）；第 56 d 時，T5 組比對照組顯著提高了 13.99%（P<0.0異不顯著（P>0.05）。
【學位授予單位】：集美大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S965.334

【參考文獻】

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本文編號：2702554