發(fā)布時(shí)間：2020-06-02 08:23

【摘要】：隨著刺參養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,抗生素和各種化學(xué)品的過(guò)量使用產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響,極大地威脅到了刺參的健康養(yǎng)殖。近年來(lái),益生菌制劑以其綠色環(huán)保、作用范圍廣、無(wú)污染、無(wú)抗藥性、無(wú)殘留等特點(diǎn),受到了國(guó)內(nèi)外的廣泛重視,并成為了抗生素和化學(xué)物質(zhì)的有力替代品之一。本論文選用的益生菌是實(shí)驗(yàn)室保藏的海洋膠紅酵母,首先利用液態(tài)發(fā)酵的方式制備膠紅酵母制劑。然后對(duì)膠紅酵母的蝦青素、β-胡蘿卜素和VE的含量進(jìn)行了檢測(cè)。研究了不同濃度(0、106、107、108 CFU/g餌料)的膠紅酵母制劑對(duì)刺參的生長(zhǎng)性能、消化和免疫力的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,膠紅酵母的蝦青素、β-胡蘿卜素和VE的含量分別為23.34、79.16和166.43μg/g。餌料中添加不同濃度膠紅酵母制劑能在一定程度上提高刺參的體重和特定生長(zhǎng)率,其中膠紅酵母的添加濃度為107 CFU/g時(shí),刺參的特定生長(zhǎng)率顯著提高(p0.05);腸道消化酶活性結(jié)果表明,中劑量膠紅酵母添加組(107)刺參的淀粉酶、褐藻酸酶和脂肪酶活性顯著提高,低劑量組(106)刺參的纖維素酶活性顯著提高,而各劑量組刺參的蛋白酶活性沒(méi)有顯著變化;實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),低劑量組(106)刺參的總體腔細(xì)胞數(shù)(TCC)、溶菌酶(LSZ)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和過(guò)氧化氫酶(CAT)活性顯著高于對(duì)照組,中劑量組(107)刺參的細(xì)胞吞噬率、酚氧化酶(PO)、總一氧化氮合酶(T-NOS)、酸性磷酸酶(ACP)和堿性磷酸酶(AKP)活性顯著高于對(duì)照組(p0.05)。攻毒實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明,3個(gè)酵母添加組的累計(jì)死亡率與對(duì)照組相比顯著降低。另外,刺參體壁的抗氧化性結(jié)果表明,低劑量組(106)刺參的硫代巴比妥酸反應(yīng)物(TBARS)和蛋白羰基含量都顯著低于對(duì)照組(p0.05)。表明餌料中添加膠紅酵母能夠提高刺參體壁的抗氧化能力。本論文研究結(jié)果表明餌料中添加膠紅酵母制劑能夠在一定程度上提高刺參的生長(zhǎng)性能、免疫、消化、抗病能力和抗氧化能力。其中,106和107 CFU/g為較適宜添加量。
【學(xué)位授予單位】：大連工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：S968.9

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