【摘要】：為探究在實際生產中配合飼料替代雜魚的可行性,本研究使用自主研發(fā)的梭子蟹配合飼料與傳統(tǒng)雜魚為餌料,采用配合飼料(M1)、混合飼料(配合飼料與雜魚混合重量比為1:3(M2))、雜魚(M3)三種飼料源進行室內的單體養(yǎng)殖和室外池塘養(yǎng)殖,為該配合飼料的優(yōu)化和應用提供科學依據。為了探究三種飼料源對梭子蟹生長性能和內在指標的影響,本研究在室內單體養(yǎng)殖條件下采用上述飼料源,分析對梭子蟹幼蟹的生長蛻殼、消化酶活性以及非特異免疫能力的影響,結果發(fā)現:(1)在第一次蛻殼中,M1組幼蟹蛻殼周期顯著長于M2和M3組(P0.05),且M3幼蟹組略長于M2組(P0.05);第二次蛻殼后,M1組幼蟹的體重與甲長均顯著低于M2和M3組(P0.05),且M2組幼蟹體重和甲長均略高于M3組;(2)第二次蛻殼后,無論是WGR還是SGR,M1組均顯著低于M2和M3組(P0.05),而M2和M3組卻十分接近;(3)M1組幼蟹的胃和肝胰腺的淀粉酶活性均顯著高于M2和M3組(P0.05),而M2和M3組幼蟹中的淀粉酶活性均較為接近(P0.05);(4)三個飼料組中,M2和M3組幼蟹血淋巴和肝胰腺中的過氧化氫酶活性相近且較高于M1組。整體而言,綜合生長性能、消化酶和非特異性免疫酶活性等參數,本研究認為室內單養(yǎng)條件下使用該配合飼料與雜魚混合養(yǎng)殖梭子蟹是可行的。為了探究三種飼料源在實際生產中對梭子蟹生長速度、成活率和產量的影響,本研究在池塘養(yǎng)殖條件下采用上述飼料源,分析梭子蟹生長性能、成活率、養(yǎng)成規(guī)格和養(yǎng)殖產量的影響,結果發(fā)現:(1)就不同飼料組梭子蟹月體重而言,9月后M2組與M3組基本一致(P0.05),且都顯著重于M1組(P0.05);(2)各飼料組雄蟹存活率均高于雌蟹,同時M1組的雄蟹和雌蟹的存活率都顯著低于其他兩組(P0.05),且M2組略低于M3組(P0.05);(3)M3組產量(59.14±6.11kg/畝)略高于M2組(51.80±4.78 kg/畝),遠高于M1組(29.34±4.38 kg/畝)。整體而言,混合飼料組養(yǎng)殖效果僅略低于雜魚組,考慮到生物餌料本身問題日益嚴重,所以該配合飼料與雜魚混合全程飼養(yǎng)梭子蟹值得嘗試。為了探究三種飼料源在生產中對梭子蟹營養(yǎng)品質的影響,本研究在池塘養(yǎng)殖條件下采用上述飼料源,分析其對梭子蟹常規(guī)生化組成、氨基酸組成和脂肪酸組成的影響,結果發(fā)現:(1)三個飼料組中,M1梭子蟹性腺發(fā)育較差,性腺指數(GSI)、肝胰腺指數(HSI)以及出肉率(MY)均為最低,M2梭子蟹的HIS、GSI以及MY均介于M1和M3之間,與M3無顯著差異(P0.05)。M1梭子蟹肝胰腺中的脂肪以及性腺中的蛋白質含量顯著低于M3(P0.05),而M2的略低于M3(P0.05)。(2)從脂肪酸組成上,M1梭子蟹肝胰腺和性腺中的ΣHUFA含量、Σn 3PUFA/Σn 6PUFA以及DHA/EPA均為最低,顯著低于M2和M3(P0.05),而M2和M3中各類多不飽和脂肪酸的含量與比值均非常接近,三個飼料組中梭子蟹肌肉中的脂肪酸組成差異非常小。(3)M1梭子蟹性腺中大多數的氨基酸含量顯著低于M2和M3,而其肌肉中的氨基酸含量卻略高于M2和M3,從氨基酸分值(EAAS)以及必需氨基酸/總氨基酸(EAA/TAA)比值來看,M2梭子蟹性腺和肌肉中的氨基酸質量是最理想的�？傮w而言,本研究認為,完全攝食該配合飼料的梭子蟹性腺發(fā)育不良,性腺、肝胰腺和肌肉中的常規(guī)生化以及脂肪酸和氨基酸組成均較差,使用該配合飼料和雜魚混合飼料是一種理想的飼料源,其不僅在一定程度上緩解梭子蟹養(yǎng)殖業(yè)對雜魚資源的依賴,同時也可保證梭子蟹的優(yōu)良品質。
【圖文】：

三種飼料源對三疣梭子蟹養(yǎng)殖效果的影響消費者喜愛；同時梭子蟹具有生長快，抗逆性強，經濟效益高等特點，，因而也備受養(yǎng)殖戶青睞[8-9]。自上世紀 80 年代人工育苗技術成熟后，梭子蟹養(yǎng)殖便迅速在我國沿海地區(qū)得到推廣，并且成為江蘇、浙江、山東、福建等地主要養(yǎng)殖品種之一，取得了良好的經濟效益[10-11]。通過查閱 2009-2018 年的《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》，看出自 2008 年以來全國梭子蟹養(yǎng)殖產量趨于穩(wěn)定上升，從 2008 年的 8.38 萬噸到 2016 年的 12.53 萬噸[12-13]，增產達 49.54%（圖 1）。由圖 2 可見江蘇、浙江、山東、福建等地是梭子蟹主要養(yǎng)殖省份；江蘇、福建、廣東的養(yǎng)殖產量逐年上升與全國總產量變化趨勢一致；天津、河北、遼寧、海南產量歷年都較低；浙江養(yǎng)殖產量雖高，但自 2008 年以來產量卻連年下降，2016 年后又極速反彈；此外只有廣西年產量浮動極大；這表現出該養(yǎng)殖業(yè)極端的地域差異，高產地區(qū)與低產地區(qū)的產量兩極化明顯。

圖 1-2 2008-2017 年我國主要沿海城市養(yǎng)殖梭子蟹總產量Fig.1-2 Total production of cultured P. trituberculatus in China's major coastal citiesfrom 2008 to 20171.2 梭子蟹養(yǎng)殖業(yè)現狀我國梭子蟹的產量主要依賴于海洋捕撈，年捕撈量是養(yǎng)殖量的 4-5 倍，但是海捕梭子蟹的生產方式受禁漁期和季節(jié)限制而無法穩(wěn)定供給市場鮮活梭子蟹，因此能錯開海捕梭子蟹旺發(fā)時節(jié)上市的梭子蟹養(yǎng)殖業(yè)具有極高的經濟效益。同時，長年大量海捕梭子蟹，會破壞海洋生態(tài)結構，為了梭子蟹產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，人工養(yǎng)殖領域一直以來都是研究重點[14]。目前梭子蟹養(yǎng)殖相關研究主要包括品種培育[15]、高效養(yǎng)殖模式[16]、疾病防控[17-18]、配合飼料開發(fā)[19-20]、人工育種[21]、成蟹品質[22-23]等領域，對梭子蟹養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展起到了推動作用。但隨著養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展也暴露出各種急需解決的問題，如種質退化、疾病頻發(fā)、過度依賴生物餌料等。
【學位授予單位】：浙江海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：S968.252

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本文編號：2662735