【摘要】：本文以飼料企業(yè)2011-2015年間采購的小麥、小麥次粉、小麥粉為主要研究對(duì)象。分析了歷年小麥及其副產(chǎn)物各個(gè)營養(yǎng)指標(biāo)的檢測結(jié)果和分布區(qū)間,重點(diǎn)分析了小麥的感觀指標(biāo)中容重、雜質(zhì)、霉變粒、病斑粒與嘔吐毒素的相關(guān)關(guān)系性,小麥次粉與小麥粉中粗蛋白質(zhì)、粗灰分、濕面筋值這三個(gè)指標(biāo)的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果如下:試驗(yàn)一:飼料小麥質(zhì)量控制與品質(zhì)分析本試驗(yàn),分析了飼料企業(yè)在2014年-2015年間采購的708個(gè)小麥樣本后,認(rèn)為在飼料企業(yè)采購小麥的時(shí)候,感官檢測很重要,優(yōu)先于理化指標(biāo)檢測。推薦企業(yè)制定了小麥采購標(biāo)準(zhǔn)為:水分≤14.0%;容重≥750g/L;雜質(zhì)≤1.0%;不完善�！�6.0%;其中霉變粒要求≤1.0%。當(dāng)霉變粒率≤0.4%,可以不用當(dāng)場檢測嘔吐毒素;當(dāng)霉變粒率在0.4%~0.8%之間時(shí)視霉變粒的種類或是赤霉粒的多少,來抽檢嘔吐毒素;在霉變利率在0.8%~1.0%之間時(shí),要求必檢嘔吐毒素。試驗(yàn)二:小麥次粉質(zhì)量控制與品質(zhì)分析本試驗(yàn),對(duì)飼料企業(yè)在2011年-2015年間采購的229個(gè)小麥次粉樣本進(jìn)行分析后推薦小麥次粉的采購標(biāo)為:水分≤14%,冬季可放寬至15.0%;粗蛋白質(zhì)≥14.5%;面筋≥20.0%;粗灰分控制在3.0%以內(nèi)為宜。采購時(shí)需將灰分定為定級(jí)指標(biāo),為必檢項(xiàng)。面筋值定為必檢項(xiàng)體現(xiàn)小麥次粉的蛋白質(zhì)量,粗蛋白可以作為營養(yǎng)指標(biāo)的抽檢項(xiàng),用于調(diào)整配方使用試驗(yàn)三:小麥粉質(zhì)量控制與品質(zhì)分析本試驗(yàn),對(duì)飼料企業(yè)在2013年-2015年間采購的622個(gè)小麥次粉樣本進(jìn)行分析后推薦小麥粉的采購標(biāo)為:水分≤14%;粗蛋白質(zhì)≥14.0%;面筋≥38.0%(水產(chǎn)作為粘合劑使用)或者是面筋≥30.0%(作為高檔畜禽料能量提高原料或是普通水產(chǎn)的天然粘合劑);粗灰分可以控制在1.6%以內(nèi)即可。采購高筋小麥粉時(shí),小麥粉面筋含量較粗灰分指標(biāo)更為重要。
【學(xué)位授予單位】：蘇州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S963

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 陳小敏;利用次粉作飼料的淺議[J];中國禽業(yè)導(dǎo)刊;2002年24期

2 王團(tuán)先;王成章;王志祥;;次粉在豬飼料中的應(yīng)用研究[J];飼料廣角;2012年23期

3 盛東峰;馬克世;;近紅外光譜快速分析次粉水分和粗蛋白效果的研究[J];廣東飼料;2012年02期

4 盛東峰;馬克世;;近紅外光譜快速分析次粉水分和粗蛋白效果的研究[J];湖南飼料;2012年04期

5 李亞奎;張鶴亮;張兆琴;楊雪;李嬌龍;;用化學(xué)成分估測次粉豬消化能值的研究[J];飼料研究;2011年12期

6 楊肯牧;次粉代替玉米作配合飼料芻議[J];湖南飼料;2001年06期

7 陳清華;曹滿湖;李召平;閔月峰;;非淀粉多糖酶在仔豬高次粉飼糧中的應(yīng)用研究[J];飼料研究;2006年10期

8 周華英，蔣紅勝，費(fèi)優(yōu)銘;大麥酶、次粉酶在肉豬生產(chǎn)上的應(yīng)用[J];浙江畜牧獸醫(yī);1996年03期

9 劉珂珂;趙宇飛;溫劉發(fā);王淑彩;林海燕;王敏;呂東海;;溢多酶對(duì)雞飼料原料次粉養(yǎng)分利用率的影響[J];飼料研究;2010年03期

10 梁利軍;張偉峰;;小麥次粉在育肥豬飼糧中的應(yīng)用[J];今日養(yǎng)豬業(yè);2013年04期

相關(guān)會(huì)議論文 前1條

1 黃強(qiáng);李德發(fā);樸香淑;;次粉對(duì)生長豬消化能、代謝能和標(biāo)準(zhǔn)回腸氨基酸消化率及其回歸模型的研究[A];中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)分會(huì)第十一次全國動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2012年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前4條

1 濟(jì)南鑫大源飼料有限公司 孟令國;配飼料 次粉替代玉米行嗎[N];河北科技報(bào);2007年

2 佚名;優(yōu)質(zhì)能量飼料——大米次粉[N];中國畜牧獸醫(yī)報(bào);2009年

3 ;小麥麩和次粉的營養(yǎng)特性[N];中國畜牧獸醫(yī)報(bào);2008年

4 張闖 李亮;養(yǎng)肉鴨 自配飼料降本增效[N];中國畜牧報(bào);2003年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前3條

1 劉敏佳;飼用小麥及其主要副產(chǎn)物的質(zhì)量分析與控制[D];蘇州大學(xué);2016年

2 譚靜;二氧化氯和臭氧潤麥對(duì)麥麩和次粉中微生物和品質(zhì)指標(biāo)的作用研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2009年

3 王杰;次粉營養(yǎng)強(qiáng)化小麥面粉特性研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2013年

，

本文編號(hào)：2648635