目的對(duì)4種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥聯(lián)苯菊酯,氯氟氰菊酯,氰戊菊酯,溴氰菊酯在馬鈴薯中的穩(wěn)定性進(jìn)行評(píng)估。方法通過在馬鈴薯基質(zhì)中加入梯度為0.02、0.05、0.08μg/g的4種農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液,放置于常溫（20℃）、4℃和 18℃環(huán)境中,間隔一段時(shí)間對(duì)其農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果聯(lián)苯菊酯在馬鈴薯基質(zhì)中的穩(wěn)定性好,放置50 d殘留量仍可保持在90%～110%之間,其余3種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥穩(wěn)定性較差,在不同環(huán)境中儲(chǔ)藏2個(gè)月后殘留量降低至10%～80%之間。結(jié)論本研究提示氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯穩(wěn)定性低,在農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏過程中會(huì)降解,可作為低毒農(nóng)藥使用。同時(shí)在各級(jí)實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)和考核過程中,應(yīng)對(duì)上述參考物質(zhì)的穩(wěn)定性進(jìn)行嚴(yán)格考察。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào). 2020,11(07)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

4種擬除蟲菊酯混合標(biāo)準(zhǔn)色譜圖,濃度,0.08μg/m L

4種擬除蟲菊酯標(biāo)準(zhǔn)曲線及線性回歸方程

加標(biāo)后的樣品每隔5 d檢測(cè)一次,20 d后發(fā)現(xiàn)室溫放置的樣品均出現(xiàn)了長(zhǎng)霉、腐敗的現(xiàn)象,因此無繼續(xù)檢測(cè)的意義。4℃與-18℃放置的樣品由于下降趨勢(shì)并不明顯從而改為15 d檢測(cè)1次。圖4～7顯示了4種農(nóng)藥在不同的溫度下隨著時(shí)間的變化其回收率的變化情況。其中樣品加標(biāo)的回收率為同一溫度,同一時(shí)間,不同濃度的平均值。從曲線的趨勢(shì)可以明顯的發(fā)現(xiàn)氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯3種擬除蟲菊酯的穩(wěn)定性較差,其回收率在不同溫度下有不同程度的降低,其中溴氰菊酯的下降趨勢(shì)最為明顯。相反聯(lián)苯菊酯的穩(wěn)定性較高,其回收率隨著時(shí)間的增長(zhǎng)并沒有顯著性的下降趨勢(shì),穩(wěn)定在80%至120%之間,并且實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)聯(lián)苯菊酯在不同的溫度下,隨著時(shí)間的變化其回收率有一定的上升趨勢(shì)。從同一種農(nóng)藥3種溫度的比較來看,可以很明顯的發(fā)現(xiàn)溫度越高菊酯類農(nóng)藥的降解速度越快。在常溫和4℃的情況下,氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯3種菊酯第一周就可降解約50%,而在低溫冷藏(-18℃)的情況下其降解速度則會(huì)顯著減慢。圖4 聯(lián)苯菊酯含量在不同溫度及時(shí)間下的變化

【參考文獻(xiàn)】：
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