本文分別于北京、新疆、甘肅等地區(qū)采集奶牛、山羊、駱駝等7個(gè)畜種泌乳初期（初乳）、中期（常乳）和后期（末期乳）三個(gè)泌乳期的生鮮乳,其中于北京市采集了奶牛常乳20份、末期乳10份,于陜西省、山東省和云南省采集了山羊乳初乳10份、常乳90份和末期乳10份,于新疆維吾爾自治區(qū)采集了馬乳常乳30份、驢乳常乳30份、駱駝乳常乳30份及駱駝末期乳4份,于甘肅省采集了馬乳常乳20份,于青海省采集了牦牛乳常乳30份,于廣西省采集了水牛乳初乳15份、常乳30份和末期乳15份,檢測(cè)了乳中Cr、Mn、Co、Cu、As、Se、Cs、Ba、Mo、Pb、Cd和Ni共12種微量元素含量。（1）不同畜種生鮮乳中微量元素含量的比較分析本試驗(yàn)檢測(cè)了奶牛、山羊、馬、驢、駱駝、牦牛和水牛常乳中12種微量元素含量,并分析了不同畜種生鮮乳中微量元素含量差異,其中奶牛常乳中Cr、Co、Se、Mo和Ni元素含量較其他畜種高,而Cd元素含量較低;山羊常乳中Co、Se和Mo元素含量與其他畜種相比較低;馬常乳中Co和Pb元素含量較其他畜種高,Se、Cs與Mo元素含量較低;驢常乳中Cu元素含量較其他畜種高,Cs、Ba元素含量較低;駱駝常乳中M... 

【文章來源】：蘭州大學(xué)甘肅省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 我國(guó)特種乳用畜與特種乳概述
    1.2 礦物元素與人體健康
        1.2.1 常量元素與人體健康
        1.2.2 微量元素與人體健康
    1.3 影響乳中礦物元素含量的因素
        1.3.0 畜種對(duì)乳中礦物元素含量的影響
        1.3.1 品種對(duì)乳中礦物元素含量的影響
        1.3.2 產(chǎn)地對(duì)乳中礦物元素含量的影響
        1.3.3 泌乳期對(duì)乳中礦物元素含量的影響
        1.3.4 其他因素對(duì)乳中元素含量的影響
    1.4 乳中礦物元素檢測(cè)方法
        1.4.1 前處理方法
            1.4.1.1 干法消化
            1.4.1.2 濕法消化
            1.4.1.3 微波消解
            1.4.1.4 其他
        1.4.2 微量元素檢測(cè)方法
            1.4.2.1 原子吸收光譜法(AAS)
            1.4.2.2 原子發(fā)射光譜法(AES)
            1.4.2.3 電感耦合等離子質(zhì)譜(ICP-MS)
            1.4.2.4 其他分析方法
    1.5 選題依據(jù)及主要研究?jī)?nèi)容
第二章 不同畜種生鮮乳中微量元素含量比較分析
    2.1 材料與方法
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
            2.1.1.1 試驗(yàn)樣品
            2.1.1.2 試劑耗材
            2.1.1.3 儀器設(shè)備
        2.1.2 試驗(yàn)方法
            2.1.2.1 樣品前處理
            2.1.2.2 元素測(cè)定
        2.1.3 數(shù)據(jù)整理和分析
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 樣品加標(biāo)回收率、檢出限與定量限
        2.2.2 奶牛、山羊、馬、驢、駱駝、牦牛、水牛常乳微量元素含量差異分析
        2.2.3 山羊、水牛初乳微量元素含量差異分析
        2.2.4 奶牛、山羊、駱駝、水牛末期乳微量元素含量差異分析
    2.3 討論
        2.3.1 畜種對(duì)常乳中微量元素的影響
        2.3.2 畜種對(duì)初乳中微量元素的影響
        2.3.3 畜種對(duì)末期乳中微量元素的影響
    2.4 小結(jié)
第三章 不同泌乳期生鮮乳中微量元素含量比較分析
    3.1 材料與方法
        3.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
            3.1.1.1 試驗(yàn)樣品
            3.1.1.2 試劑耗材
            3.1.1.3 儀器設(shè)備
        3.1.2 試驗(yàn)方法
            3.1.2.1 樣品前處理
            3.1.2.2 元素測(cè)定
        3.1.3 數(shù)據(jù)整理與分析
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 不同泌乳期牛乳微量元素含量的差異分析
        3.2.2 不同泌乳期山羊乳微量元素含量的差異分析
        3.2.3 不同泌乳期駱駝乳微量元素含量的差異分析
        3.2.4 不同泌乳期水牛乳微量元素含量的差異分析
    3.3 討論
        3.3.1 泌乳期對(duì)牛乳中微量元素的影響
        3.3.2 泌乳期對(duì)山羊乳中微量元素的影響
        3.3.3 泌乳期對(duì)駱駝乳中微量元素的影響
        3.3.4 泌乳期對(duì)水牛乳中微量元素的影響
    3.4 小結(jié)
第四章 不同產(chǎn)地生鮮乳中微量元素含量比較分析
    4.1 材料與方法
        4.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
            4.1.1.1 試驗(yàn)樣品
            4.1.1.2 試劑耗材
            4.1.1.3 儀器設(shè)備
        4.1.2 試驗(yàn)方法
            4.1.2.1 樣品前處理
            4.1.2.2 元素測(cè)定
        4.1.3 數(shù)據(jù)整理與分析
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 不同產(chǎn)地水牛乳微量元素含量的差異分析
        4.2.2 不同產(chǎn)地牦牛乳及飼料微量元素含量的差異分析
            4.2.2.1 不同產(chǎn)地牦牛乳微量元素含量的差異分析
            4.2.2.2 青海省牦牛飼料微量元素含量的差異分析
        4.2.3 不同產(chǎn)地山羊乳礦物元素含量的差異分析
        4.2.4 不同產(chǎn)地馬乳礦物元素含量的差異分析
    4.3 討論
        4.3.1 產(chǎn)地對(duì)水牛乳中微量元素的影響
        4.3.2 產(chǎn)地對(duì)牦牛乳中微量元素的影響
        4.3.3 產(chǎn)地對(duì)山羊乳中微量元素的影響
        4.3.4 產(chǎn)地對(duì)馬乳中微量元素的影響
    4.4 小結(jié)
第五章 產(chǎn)地與泌乳期交互作用與水牛乳中微量元素含量的相關(guān)性分析
    5.1 材料與方法
        5.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
            5.1.1.1 試驗(yàn)樣品
            5.1.1.2 試劑耗材
            5.1.1.3 儀器設(shè)備
        5.1.2 試驗(yàn)方法
            5.1.2.1 樣品前處理
            5.1.2.2 元素測(cè)定
        5.1.3 數(shù)據(jù)整理與分析
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 產(chǎn)地、泌乳期及交互作用與水牛乳中微量元素含量的相關(guān)性分析
        5.2.2 產(chǎn)地、泌乳期及交互作用對(duì)水牛乳中微量元素含量的貢獻(xiàn)率
    5.3 討論
        5.3.1 產(chǎn)地、泌乳期及交互作用與水牛乳中微量元素含量的相關(guān)性
        5.3.2 產(chǎn)地、泌乳期及交互作用對(duì)水牛乳中微量元素含量的貢獻(xiàn)率
    5.4 小結(jié)
第六章 結(jié)論與展望
    6.1 主要結(jié)論
    6.2 存在問題
    6.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
在學(xué)期間的研究成果
致謝



本文編號(hào)：3437632