黃曲霉毒素B1（Aflatoxin B1）是曲霉屬真菌產(chǎn)生的一種次級代謝產(chǎn)物,是目前所發(fā)現(xiàn)的毒性最強(qiáng)的真菌毒素之一,屬于I級致癌物質(zhì)。黃曲霉毒素B1廣泛存在于玉米、花生等農(nóng)作物中,對人畜具有致畸、致癌、致突變等作用。黃曲霉也是平菇栽培過程的一種重要病原真菌,會引起平菇產(chǎn)量及品質(zhì)的下降。本研究旨在篩選出漆酶活性高、對黃曲霉具有較強(qiáng)抗性的平菇菌株,并對其降解黃曲霉毒素B1的效果進(jìn)行研究,為平菇的綠色安全生產(chǎn)以及農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素的處理提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:1.采用愈創(chuàng)木酚、單寧酸和ABTS選擇培養(yǎng)基對平菇漆酶進(jìn)行初步篩選,根據(jù)據(jù)氧化圈/菌絲圈大小和顏色變化等特征,從24株平菇菌株中初步篩選得到8株漆酶活力較高的菌株,將初篩獲得菌株進(jìn)行液體發(fā)酵培養(yǎng),測定發(fā)酵液的漆酶活性,復(fù)篩得到2株漆酶活性最強(qiáng)菌株P(guān)6和P20。2.選用平菇漆酶高產(chǎn)菌株P(guān)6和P20發(fā)酵液對AFB1進(jìn)行降解,P6和P20菌株初發(fā)酵液對AFB1的降解率分別為86.4%和72.12%。P6菌株發(fā)酵液添加Cu2+和表面活性劑Triton X-100后,其對AFB1的降解率分別提高到90.43%和92.88%,吐溫20對平菇... 

【文章來源】：廣西大學(xué)廣西壯族自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖２－１?ＡＦＢ１校正曲線??Ｆｉｇ．２－１?Ｃａｌｉｂｒａｔｉｏｎ?ｃｕｒ?

Ａ：?－１．１３３７０４ｅ＋００４；?Ｂ：?２．５６７６８４ｅ＋００６；?Ｃ：?〇．〇〇〇〇〇〇ｅ＋０００；?Ｄ：?〇．〇〇〇〇〇〇ｅ＋０００；?ＲＡ２：??０．９９９１７０；名稱Ｂ１；處理方法黃眭霉；擬合類型線性（一階＞；校正齒線ＩＤ?６５３９??圖２－１?ＡＦＢ１校正曲線??Ｆｉｇ．２－１?Ｃａｌｉｂｒａｔｉｏｎ?ｃｕｒｖｅ?ｏｆ?ＡＦＢ１??（４）黃曲霉毒素Ｂｌ、Ｂ２、Ｇｌ、Ｇ２標(biāo)準(zhǔn)混合液色譜圖??選用檢測黃曲霉毒素的專用柱－Ａｇｉｌｅｎｔ?ＴＣ－Ｃ１８色譜柱（１５０ｍｍ＞＜４．６ｍｍｘ５ｆｉｍ），??通過調(diào)整流動相的流速，將４種黃曲霉毒素完全分開，得出標(biāo)準(zhǔn)混合液色譜圖。圖中??Ｇ２出峰時(shí)間最早，為１０－１２ｍｉｎ間，Ｂ１出峰時(shí)間最晚，于１６－１８ｍｉｎ間出現(xiàn)，并從液相??色譜圖可以看出檢測到了平穩(wěn)的基線。??３?；?＊?Ｉ??１２０００１??ｉ?ｇ?＾??！〇〇〇〇｜?ｗ?ｍ??：??８０＿００?乂??６０００；??ｍｍ＇?５?５??ｏｍ；ｊ??ｏｂｏ?２，Ｑ〇?４ｍ?ａｏｓ?ｎｍ?ｕｍ?ｎｍ?ｎｍ?ｗｍ??ｉｒ＃??圖２－２標(biāo)準(zhǔn)混合液色譜圖??Ｆｉｇ．?２－２?Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍ?ｏｆ?ｍｉｘｔｕｒｅ?Ｓｔａｎｄａｒｄｓ??１７??

３．１．１．［平菇菌株在選擇培養(yǎng)基平板上的顏色反應(yīng)??菌株在不同的選擇平板上會產(chǎn)生不同的顏色反應(yīng)，漆酶與單寧酸、愈創(chuàng)木酚和ＡＢＴＳ??反應(yīng)，分別產(chǎn)生淺黃色，棕紅色，紫色的變色圈（如圖３－１）。平菇菌株接菌后的１?－２ｈ??內(nèi)，在ＡＢＴＳ和愈創(chuàng)木酚選擇培養(yǎng)基上產(chǎn)生不同顏色的氧化圈，２４ｈ后在單寧酸選擇培養(yǎng)??基上產(chǎn)生淡黃色氧化圈。隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長，氧化圈與菌絲圈直徑均有不同程度的增??力口，氧化圈的顏色也不斷加深，但Ｒ值（氧化圈／菌絲圈）大體呈現(xiàn)出下降的趨勢。通過??第３ｄ和第７ｄ的測量結(jié)果，可以將菌株分成３類，第一類是在初期菌絲生長較迅速，氧化??圈的顏色深，但變色直徑相對較小。第二類是菌株前期生長緩慢，氧化圈的顏色深淺隨??著菌株菌絲的生長而在平板上均勻分布，變色直徑較大。第三類是生長一直較為緩慢，??氧化圈的顏色深，且變色直徑大。在單寧酸選擇培養(yǎng)基菌絲生長狀況良好，但整體而言??顏色變化不明顯

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：2956605