【摘要】：儲糧病害的發(fā)生是導(dǎo)致糧食儲藏過程中品質(zhì)降低、損失加重的主要原因,玉米作為我國重要的糧食作物之一,在儲藏中極易發(fā)生發(fā)熱霉變和種子劣變等現(xiàn)象,損失嚴(yán)重�，F(xiàn)階段對儲藏期糧食安全的研究主要集中在國有大中型糧庫儲糧技術(shù)方面,目前對農(nóng)戶儲藏期玉米病害的發(fā)生缺乏深入研究。本研究通過形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)方法對2016~2018年連續(xù)3年采自于我國12個(gè)省31個(gè)地區(qū)的121份玉米果穗進(jìn)行病原菌分離鑒定,發(fā)現(xiàn)玉米籽粒攜帶的主要污染菌為擬輪枝鐮孢。在田間試驗(yàn)中,通過玉米吐絲期接種擬輪枝鐮孢,并噴施殺菌劑進(jìn)行早期防控,可降低儲藏期籽粒帶菌率。此外,設(shè)置儲糧條件分析不同因素對籽粒帶菌的影響,通過組織解剖學(xué)和酶聯(lián)免疫技術(shù)分析玉米籽粒不同部位伏馬毒素含量,以期通過改善儲藏條件來降低玉米籽粒中毒素含量,為玉米安全食用和飼用提供理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:1.利用形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)方法,對12省份31個(gè)地區(qū)的121份玉米樣品進(jìn)行病原菌分離鑒定,共得到3954株病菌菌株,歸屬于6種鐮孢菌,其中擬輪枝鐮孢1904株、尖孢鐮孢1305株、禾谷鐮孢復(fù)合物400株、木賊鐮孢188株、層出鐮孢124株、亞粘團(tuán)鐮孢33株,頻率分別為52.5%,36.0%,11.0%,5.2%,3.4%,0.9%。甘肅武威、平?jīng)�、張掖、�?zhèn)原和黑龍江哈爾濱分離得到的鐮孢菌以尖孢鐮孢為主,來自山東聊城、貴州普定以擬輪枝鐮孢和尖孢鐮孢為主,其他8個(gè)省份的樣品均以擬輪枝鐮孢為主要污染菌。利用HPLC-FLD對上述樣品進(jìn)行伏馬毒素FB_1和FB_2含量檢測,其中70份樣品可檢出污染伏馬毒素,污染率為57.9%,平均污染水平為2.0657 mg/kg,最高污染水平達(dá)10.0627 mg/kg。2.利用花絲注射法將擬輪枝鐮孢的孢懸液接種到健康的先玉335果穗內(nèi),在接種后第3 d噴施不同的殺菌劑、植物激素BR與殺蟲劑組合,結(jié)果表明,各藥劑處理均能降低玉米穗粒腐病的平均病情指數(shù),防治效果最好的為吡唑醚菌酯+苯醚甲環(huán)唑+咪鮮胺+BR的藥劑組合,防效達(dá)51.2%。通過絕對定量PCR方法對各處理玉米籽粒中的帶菌量進(jìn)行檢測,發(fā)現(xiàn)該藥劑組合處理的玉米籽粒帶菌量最低。采用HPLC-FLD對各處理進(jìn)行FBs檢測,發(fā)現(xiàn)藥劑處理后均能降低FB_1和FB_2含量。3.通過對河南、山西、四川、河北、內(nèi)蒙古5省份的11個(gè)地區(qū)進(jìn)行農(nóng)戶玉米儲藏條件調(diào)查,并對不同含水量的玉米籽粒進(jìn)行擬輪枝鐮孢分離鑒定。結(jié)果顯示,含水量較高的玉米籽粒擬輪枝鐮孢分離頻率較高。將田間藥劑防治篩選到降低菌源效果最好的處理吡唑醚菌酯+苯醚甲環(huán)唑+咪鮮胺+BR與對照設(shè)置為不同初始含水量在不同溫度下儲藏90 d,發(fā)現(xiàn)儲藏前的菌源和初始含水量的控制能夠降低玉米籽粒中FBs含量,不同初始含水量的玉米籽粒在儲藏期FBs含量隨溫度升高而升高。4.利用組織解剖學(xué)、絕對定量PCR和酶聯(lián)免疫的方法將玉米籽粒的種皮、果柄、胚、胚乳進(jìn)行帶菌量和伏馬毒素含量檢測。結(jié)果發(fā)現(xiàn),果柄中擬輪枝鐮孢含量最多,且伏馬毒素含量最高。
【學(xué)位授予單位】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：S435.131
【圖文】：

玉米儲藏期籽粒污染鐮孢菌及毒素原因分析與控制3 結(jié)果與分析3.1 儲藏期玉米籽粒污染鐮孢菌種類及伏馬毒素情況3.1.1 玉米籽粒中鐮孢菌的種類分析2016~2018 年連續(xù) 3 年共采自 12 省 31 個(gè)地區(qū)的 121 份玉米果穗樣品，每份選取 30 粒玉米籽粒，經(jīng)表面消毒后置于有氨芐青霉素的 PDA 平板上培養(yǎng)，每個(gè)重復(fù) 3 次。利用形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)方法對病原菌進(jìn)行鑒定，共得到 3954 株鐮孢其中擬輪枝鐮孢、尖孢鐮孢、禾谷鐮孢復(fù)合物分離頻率較高（圖 1）。分離到擬鐮孢 1904 株，分離頻率占 52.5%；尖孢鐮孢 1305 株，占 36.0%；禾谷鐮孢復(fù)合種株，占 11.0%。此外，木賊鐮孢 188 株，占 5.2%；層出鐮孢 124 株，占 3.4%；團(tuán)鐮孢 33 株，占 0.9%，分離頻率均較低（表 4）。上述結(jié)果表明，擬輪枝鐮孢頻率最高，為儲藏期玉米籽粒的主要污染菌。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位（畢業(yè)）論文鮮胺 3 種殺菌劑及植物激素 BR 混施，用于在田間接種擬輪枝鐮孢情況下的單獨(dú)和配防治。收獲前進(jìn)行玉米果穗發(fā)病情況調(diào)查（圖 2），并計(jì)算平均病情指數(shù)及防治果，結(jié)果顯示，與對照平均病情指數(shù) 39.36%相比，各處理的玉米穗腐病平均病情數(shù)均有所降低，且對玉米穗腐病防治效果最好的處理是 3 種殺菌劑與 BR 復(fù)配，其為單獨(dú)噴施咪鮮胺和單獨(dú)噴施吡唑醚菌酯的處理，防治效果分別為 51.2%，48.4%43.8%（圖 3）。上述結(jié)果表明：藥劑防治能夠降低穗腐病病情指數(shù)，有一定的防效果。

圖 3 不同處理對玉米穗腐病的田間防治效果Fig. 3 Field control effect of different treatments on corn ear rotⅠ：不同處理平均病情指數(shù)；Ⅱ：不同處理防治效果；CK：無菌水；A：吡唑醚菌酯；B：苯醚甲環(huán)唑；C：咪鮮胺；D：殺蟲劑；E：BR；圖中數(shù)值為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差，柱狀圖上不同的字母代表差異顯著（p<0.05）Note:Ⅰ:Average disease index of different treatments; Ⅱ: Control effect of different treatments; CK: sterile waters;A: pyraclostrobin;ifenoconazole; C:prochloraz; D: insecticide; E: BR; the values represented the mean±standard deviation, the different letters above the barrepresented the significant differences (p<0.05).2 藥劑處理對玉米產(chǎn)量的影響玉米成熟后收獲，測定不同處理下玉米的穗長、穗行數(shù)、穗粗、考種時(shí)含水量、尖長、行粒數(shù)、千粒重，計(jì)算得出玉米的產(chǎn)量。結(jié)果顯示，與對照產(chǎn)量相比，防效好的處理吡唑醚菌酯+苯醚甲環(huán)唑+咪鮮胺+BR 復(fù)配產(chǎn)量有所增加（圖 4）。

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