【摘要】：入關(guān)前,滿族受自然環(huán)境、生產(chǎn)生活方式的影響,形成了頗具民族特色的"食肉"習(xí)尚。在國家形成過程中,滿族食俗得以制度化,食俗禮儀的封建等級也隨之鮮明起來。入關(guān)后,滿族宮廷食禮首重"滿席",但其實(shí)質(zhì)卻是滿漢兩個民族食俗文化接觸與交融的結(jié)果。傳承和開發(fā)滿族食俗文化,須基于歷史和現(xiàn)實(shí)中的滿族食俗,不能憑空創(chuàng)造。

【共引文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：2599522