本文關(guān)鍵詞：桂北少數(shù)民族飲食文化資源旅游開發(fā)研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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文獻名稱：桂北少數(shù)民族飲食文化資源旅游開發(fā)研究

    前言：文化旅游是為了適應(yīng)旅游者需求和現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要的必然產(chǎn)物。發(fā)展有針對性的文化旅游已經(jīng)成為各地旅游決策者的共識。時下正是文化旅游蓬勃發(fā)展的時期,各種文化資源都得到不同程度的旅游開發(fā)。飲食文化資源作為旅游資源的重要組成部分,在旅游資源開發(fā)中,是進行比較早的,但其長期以來扮演的只是旅游產(chǎn)品中的配角而已。要把飲食文化資源做成一個主題突出的文化旅游產(chǎn)品,也是近年來文化旅游開發(fā)研究的一個重要課題之一。以桂林為中心的桂北地區(qū),不僅是山水旅游觀光的圣地,也是民族文化旅游的圣地。隨著桂北民族文化旅游的深入挖掘和開發(fā),以飲食文化為主題的文化旅游產(chǎn)品開發(fā),是桂北旅游產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新的一項重要內(nèi)容,也是桂北旅游業(yè)發(fā)展的需要。本文正是基于這種形勢的發(fā)展需求,對桂北少數(shù)民族飲食文化資源從旅游開發(fā)的角度進行嘗試性的開發(fā)、探討和研究,尋求一種解決問題的思路。本文主要從以下七個部分對桂北少數(shù)民族飲食文化資源的旅游開發(fā)進行分析和探討: 第一部分,主要就課題的緣起、相關(guān)概念的界定和相關(guān)理論及研究現(xiàn)狀的分析和闡述,闡明本論文的研究方法和技術(shù)路線。第二部分,就中國飲食文化資源和桂北少數(shù)民族飲食文化資源的旅游開發(fā)現(xiàn)狀及開發(fā)中存在的...
    The cultural tourism is an inevitable result of meeting the demands of the tourists and modern tourism industry’s development. Developing the characteristic culture-tourism has already been the common understanding of travel policymaker in the everywhere. At present, it is exactly period when the cultural-tourism is vigorous, and different cultural resources have been development in various degree. Though the cooking cultural resources as the important part of tourism resources, development at early time, i...

文獻名稱 桂北少數(shù)民族飲食文化資源旅游開發(fā)研究

Article Name
英文(英語)翻譯 A Study on the Tourism Development of the Ethnic Minorities Cooking Cultural Resource in the North Area of Guangxi Zhuang Autonomous Region;

作者 韋家瑜; 導(dǎo)師:吳忠軍; 廖楊;

Author

作者單位
Author Agencies 廣西師范大學(xué);

文獻出處
Article From 中國科學(xué)院上海冶金研究所; 材料物理與化學(xué)(專業(yè)) 博士論文 2000年度

關(guān)鍵詞 桂北; 少數(shù)民族飲食文化資源; 飲食文化旅游開發(fā);

Keywords the north of Guangxi Zhuang Autonomous Region;the ethnic minorities’cooking cultural resources;Tourism development of the cooking culture;

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