健康的飲食、體力活動(dòng)及體重管理是糖尿病預(yù)防的基石。盡管全世界50%以上的糖尿病患者在亞洲,飲食與糖尿病之間的研究證據(jù)卻大多來(lái)自西方國(guó)家,而亞洲飲食如何影響糖尿病的發(fā)生發(fā)展并不十分清楚。筆者受“國(guó)家留學(xué)基金管理委員會(huì)”公派到新加坡國(guó)立大學(xué)進(jìn)行博士聯(lián)合培養(yǎng),并利用“新加坡華人健康研究”——亞洲最大的人群隊(duì)列研究之一,研究膳食因素與2型糖尿�。═2D）發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)。本研究的第一部分,我們分析了幾種基于西方人群研究證據(jù)所構(gòu)建的膳食模型與T2D發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)聯(lián),并進(jìn)一步分析這些膳食模型的組成成分與T2D風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)聯(lián);研究的第二部分,我們分析了亞洲飲食中常見(jiàn)的淺綠色蔬菜、深綠色蔬菜及十字花科蔬菜與T2D風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)聯(lián)。第一部分研究目的利用前瞻性隊(duì)列研究的方法,探討五種膳食模型（及其組成成分）——包括“替代地中海膳食”（a MED）、“替代健康飲食指數(shù)”2010（AHEI-2010）、DASH飲食、“素食指數(shù)”（PDI）及“健康素食指數(shù)”（h PDI）,與T2D發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)聯(lián)。材料和方法本研究于1993-1998年間納入63,257名45-74歲之間的華裔人群。所有研究對(duì)象均為祖籍為福建或廣東... 

【文章來(lái)源】：蘇州大學(xué)江蘇省

【文章頁(yè)數(shù)】：119 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

基線研究對(duì)象排除、納入流程圖

自我報(bào)告糖尿病的準(zhǔn)確性驗(yàn)證過(guò)程流程圖

基線資料收集、糖尿病隨訪及相關(guān)驗(yàn)證過(guò)程與結(jié)果程流程圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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