本文關(guān)鍵詞：人工智能味覺系統(tǒng):概念、結(jié)構(gòu)與方法，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《化學(xué)進(jìn)展》 2006年04期

投稿

人工智能味覺系統(tǒng):概念、結(jié)構(gòu)與方法

   

【摘要】：本文將傳統(tǒng)的味覺傳感器、人工味覺、電子舌等研究統(tǒng)一納入人工智能味覺的框架中,提出了人工智能味覺的概念、結(jié)構(gòu)及方法學(xué)問題。在傳統(tǒng)分析科學(xué)中,非特異性感應(yīng)是一個(gè)極力避免的現(xiàn)象,而交互感應(yīng)傳感器陣列則是將其作為基本出發(fā)點(diǎn),設(shè)計(jì)構(gòu)建成一個(gè)優(yōu)化的組合,使得人工智能化學(xué)感受在技術(shù)上得以實(shí)現(xiàn),交互感應(yīng)理論和技術(shù)也因此成為其核心概念。作為一種仿生感覺技術(shù),人工智能味覺系統(tǒng)是由交互感應(yīng)電極及陣列、自學(xué)習(xí)專家數(shù)據(jù)庫和智能模式識(shí)別三部分構(gòu)成;電位法和伏安法是兩類主要的傳感方法;傳感器材料包括貴金屬及稀土金屬、類脂/聚合物、硫?qū)俨ＡА?dǎo)電聚合物以及其它如碳糊、酞菁、普魯士藍(lán)等;主成分分析和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)是智能識(shí)別過程中

【作者單位】： 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 浙江工商大學(xué)感官科學(xué)實(shí)驗(yàn)室
【關(guān)鍵詞】：
【基金】：
【分類號(hào)】：TP18
【正文快照】：

1人工智能味覺系統(tǒng)味覺是指味覺感受器受到溶解性化學(xué)物質(zhì)刺激后,細(xì)胞層面的興奮信號(hào)傳導(dǎo)到腦區(qū)味覺中樞,經(jīng)過復(fù)雜知覺整合引起的一類感覺。雖然目前生物味覺感覺、感受的分子細(xì)胞生物學(xué)原理還沒有被完全揭示,但模擬生物的味覺感知基本原理,利用味覺傳感器感受和采集呈味溶液

下載全文 更多同類文獻(xiàn)

PDF全文下載

CAJ全文下載

(如何獲取全文？ 歡迎：購買知網(wǎng)充值卡、在線充值、在線咨詢)

CAJViewer閱讀器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader僅支持PDF格式

【引證文獻(xiàn)】

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 鄧少平;田師一;;[A];食品感官科學(xué)前沿與發(fā)展——首屆中國(guó)食品感官科學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)暨《食品感官科學(xué)》課程建設(shè)研討會(huì)論文集[C];2006年

2 黃贛輝;鄧少平;顧振宇;;[A];食品感官科學(xué)前沿與發(fā)展——首屆中國(guó)食品感官科學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)暨《食品感官科學(xué)》課程建設(shè)研討會(huì)論文集[C];2006年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 魯小利;[D];浙江大學(xué);2007年

2 張夏賓;[D];浙江大學(xué);2007年

【同被引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 穆阿華,周紹磊,劉青志,徐進(jìn);[J];計(jì)算機(jī)仿真;2005年02期

2 郭翔,胡普信,徐巖,趙光鰲;[J];釀酒科技;2004年05期

3 楊國(guó)軍;[J];釀酒科技;2005年06期

4 鮑忠定，許榮年;[J];釀酒科技;1999年05期

5 王利平,劉楊岷,袁身淑;[J];江蘇食品與發(fā)酵;2003年04期

6 洪偉,吳承禎,何東進(jìn);[J];自然資源學(xué)報(bào);1998年01期

7 王立媛;曹建明;;[J];中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志;2006年03期

8 劉大龍,方昉,門洪,韓清鵬,賀慧琦,王平;[J];傳感技術(shù)學(xué)報(bào);2004年01期

9 王晗,楊建華,侯宏,王米娜;[J];傳感技術(shù)學(xué)報(bào);2004年02期

10 馬祥全,張廣文,蘇鏡娛,曾隴梅,李紅;[J];分析測(cè)試學(xué)報(bào);2004年02期

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 楊建華;[D];西北工業(yè)大學(xué);2002年

2 黃贛輝;[D];南昌大學(xué);2006年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 胡潔;[D];浙江大學(xué);2002年

2 周亦斌;[D];浙江大學(xué);2005年

3 海錚;[D];浙江大學(xué);2006年

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 黃贛輝;鄧少平;;[J];化學(xué)進(jìn)展;2006年04期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 黃贛輝;鄧少平;;[A];提高全民科學(xué)素質(zhì)、建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家——2006中國(guó)科協(xié)年會(huì)論文集[C];2006年

2 黃贛輝;鄧少平;;[A];食品感官科學(xué)前沿與發(fā)展——首屆中國(guó)食品感官科學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)暨《食品感官科學(xué)》課程建設(shè)研討會(huì)論文集[C];2006年

3 黃贛輝;鄧少平;顧振宇;;[A];食品感官科學(xué)前沿與發(fā)展——首屆中國(guó)食品感官科學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)暨《食品感官科學(xué)》課程建設(shè)研討會(huì)論文集[C];2006年

相關(guān)期刊

>化學(xué)進(jìn)展

相關(guān)機(jī)構(gòu)

>浙江工商大學(xué)感官科學(xué)實(shí)驗(yàn)...

>南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重...

相關(guān)作者

> >

《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）》電子雜志社有限公司
同方知網(wǎng)數(shù)字出版技術(shù)股份有限公司
地址：北京清華大學(xué) 84-48信箱 知識(shí)超市公司
京ICP證040441號(hào)
互聯(lián)網(wǎng)出版許可證 新出網(wǎng)證（京）字008號(hào)
出版物經(jīng)營(yíng)許可證 新出發(fā)京批字第直0595號(hào)

訂購熱線：400-819-9993 010-62982499
服務(wù)熱線：010-62985026 010-62791813
在線咨詢：
傳真：010-62780361
京公網(wǎng)安備11010802020475號(hào)

  本文關(guān)鍵詞：人工智能味覺系統(tǒng):概念、結(jié)構(gòu)與方法，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

，

本文編號(hào)：60590