本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展Ⅰ.主要檢測(cè)技術(shù)及其特點(diǎn)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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2008, Vol. 29, No. 10 食品科學(xué)※專題論述698轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展Ⅰ.主要檢測(cè)技術(shù)及其特點(diǎn)王廣印 1,范文秀 2,陳碧華 1,張建偉 3,韓世棟 4(1.河南科技學(xué)院園林學(xué)院,河南新鄉(xiāng) 453003;2.河南科技學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院,河南新鄉(xiāng) 453003;3.河南科技學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心,河南新鄉(xiāng) 453003;4.濰坊職業(yè)學(xué)院,山東濰坊 261041)摘 要:本文概述了包括 Western 印跡法、酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)法、聚合酶鏈反應(yīng)法、Southern 印跡法等在內(nèi)的蛋白質(zhì)檢測(cè)和 D N A 檢測(cè)方法,并介紹了 D N A 微陣列技術(shù)法等新方法。對(duì)這些方法的基本原理、優(yōu)缺點(diǎn)和應(yīng)用范圍以及存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析,可供轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)研究及選擇分析方法時(shí)借鑒。關(guān)鍵詞:轉(zhuǎn)基因食品;檢測(cè)技術(shù);P C R ;E L I S AApplication and Development of Detection Technology of ically Modified Foods (GMFs) Ⅰ.Main Detection Technologies of GMFs and Their CharacteristicsWANG Guang-yin1,FAN Wen-xiu2,CHEN Bi-hua1,ZHANG Jian-wei3,HAN Shi-dong4(1.College of Landscape, Henan Institute of Science and Technology, Xinxiang 453003, China;2. School of Chemistry andChemical Engineering, Henan Institute ... 內(nèi)容來(lái)自轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處.

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