本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)感知及購(gòu)買意愿研究——基于南京市消費(fèi)者調(diào)查數(shù)據(jù)分析

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【摘要】：世界上任何技術(shù)、任何東西都有風(fēng)險(xiǎn),只不過就是人們?nèi)绾蝸砜创?并盡量規(guī)避其中的風(fēng)險(xiǎn)。到目前為止,轉(zhuǎn)基因食品已有充分的證據(jù)說明其安全性,在肯定其安全的同時(shí)必須明白,消費(fèi)者對(duì)其風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知才是影響其在我國(guó)商業(yè)化發(fā)展的重要因素。研究過程中,通過運(yùn)用問卷調(diào)查的方式,圍繞著消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)感知現(xiàn)狀、影響風(fēng)險(xiǎn)感知的因素及風(fēng)險(xiǎn)感知與購(gòu)買意愿的關(guān)系等相關(guān)問題進(jìn)行了探討。研究發(fā)現(xiàn):(1)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)感知可以分為健康、時(shí)間、功能、經(jīng)濟(jì)以及社會(huì)心理維度;(2)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)感知受月收入、受教育程度和了解程度等因素的影響;(3)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)感知,降低了購(gòu)買意愿,其中健康維度與購(gòu)買意愿的關(guān)系最為顯著。
【作者單位】： 南京中醫(yī)藥大學(xué)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院;南京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 消費(fèi)者 轉(zhuǎn)基因食品(GMF) 風(fēng)險(xiǎn)感知 購(gòu)買意愿
【基金】：江蘇省教育廳高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究“消費(fèi)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)感知及購(gòu)買意愿研究”(項(xiàng)目編號(hào):2013SJB6300076)
【分類號(hào)】：TS201.6
【正文快照】： 1960年全球推廣轉(zhuǎn)基因植物種植以來,轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。但近年來消費(fèi)者越來越重視轉(zhuǎn)基因食品的安全問題,這也限制了轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化進(jìn)程。國(guó)家對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)問題持謹(jǐn)慎的態(tài)度,制定了一系列的安全管理?xiàng)l例、標(biāo)識(shí)申報(bào)制度以及安全審批制度等,以保證轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 馬巧云;鞏亞娣;劉同生;張亞飛;;食品安全恐慌的危害、成因及對(duì)策[J];天津農(nóng)業(yè)科學(xué);2014年07期

2 王園;陳默;尹世久;王志偉;;食品包裝標(biāo)簽信息的消費(fèi)者需求研究[J];包裝工程;2014年17期

3 ;[J];;年期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 梁娟娟;技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的社會(huì)放大機(jī)理[D];西南交通大學(xué);2016年

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本文編號(hào)：783713