本文關(guān)鍵詞：苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝的影響及其基因調(diào)控機(jī)制

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【摘要】：本試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加不同水平苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝的影響,并探討其基因表達(dá)調(diào)控機(jī)制。選取體重和產(chǎn)蛋率相近的26周齡尼克蛋雞540只,隨機(jī)分為5組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)18只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加300、600、900、1 200 mg/kg的苜草素。預(yù)試期7 d,正試期70 d。結(jié)果表明:1)試驗(yàn)第35天和第70天,900 mg/kg苜草素組的蛋黃膽固醇含量顯著低于對(duì)照組(P0.05)。2)與對(duì)照組相比,900 mg/kg苜草素組顯著升高了蛋雞血清中高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量和高密度脂蛋白/低密度脂蛋白(HDL/LDL)(P0.05),各組蛋雞血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量差異均不顯著(P0.05)。3)與對(duì)照組相比,600、900、1 200 mg/kg苜草素組顯著降低了蛋雞肝臟中3-羥基-3-甲基戊二酸單酰輔酶A還原酶(HMGCR)mRNA表達(dá)量(P0.05),900和1 200 mg/kg苜草素組顯著升高了蛋雞肝臟組織中膽固醇7α-羥化酶(CYP7A1)mRNA表達(dá)量(P0.05)。各組蛋雞肝臟中固醇結(jié)合蛋白元件-2(SERBP-2)和卵巢中卵黃蛋白原受體(OVR)mRNA表達(dá)量無顯著差異(P0.05)。綜上,飼糧中添加苜草素降低了蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量,其調(diào)控機(jī)制可能是通過抑制蛋雞膽固醇的內(nèi)源性合成和促進(jìn)膽固醇向膽汁酸的轉(zhuǎn)化排泄2種途徑來實(shí)現(xiàn)。本試驗(yàn)推薦26~35周齡蛋雞苜草素添加水平為900 mg/kg。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 苜草素 飼養(yǎng) 蛋雞 膽固醇代謝 基因表達(dá)
【基金】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-41-K13) 科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目(2013GB2G000468) 陜西省科技資源統(tǒng)籌項(xiàng)目(2016KTCL02~18)
【分類號(hào)】：S831.5
【正文快照】： 雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分全面且均衡,是人們重要的動(dòng)物性食品之一,但雞蛋的消費(fèi)量因其較高的膽固醇含量而受到制約[1-3]。研究表明,通過調(diào)節(jié)膳食中的膽固醇含量可以降低血液中膽固醇含量[4-5],且這一理念普遍深入人心。雖然美國(guó)膳食指南在2015年對(duì)膽固醇的攝入量已不加限制[6],但并非全部

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本文編號(hào)：763602