耐藥基因是近年來引起人類重視的一類新型污染物。禽蛋可作為耐藥基因的食源性污染源和傳播媒介。本研究創(chuàng)新性地結(jié)合宏基因組學(xué)、傳統(tǒng)微生物培養(yǎng)法、藥敏試驗(yàn)法對禽蛋表面菌種群落多樣性、耐藥菌比例和耐藥基因豐度進(jìn)行的研究。結(jié)果表明:1、禽蛋清潔程度對細(xì)菌總數(shù)的影響,雞蛋生產(chǎn)的潔蛋操作在一定程度上降低了禽蛋表面的細(xì)菌總數(shù)�；前奉�(SMZ)、四環(huán)素類(TET)、喹諾酮類(CIP)、大環(huán)內(nèi)酯類(ERY)是三類禽蛋乳糖發(fā)酵型腸桿菌明顯的耐藥種類。2、禽蛋上乳糖發(fā)酵型腸桿菌的耐藥性很高。在三類禽蛋表面乳糖發(fā)酵型腸桿菌耐藥性情況不同,但均對四環(huán)素類耐藥率達(dá)98.7-99.6%,對氯霉素也具有高耐藥率;檢測到的菌株多為多重耐藥菌株,甚至發(fā)現(xiàn)八重耐藥菌的存在。3、在不同類型禽蛋表面均檢測到耐藥基因,高達(dá)21種耐藥基因類別,其中共檢測到耐藥基因亞型潔雞蛋299種、非潔雞蛋195種、非潔鴨蛋274種。禽蛋表面含較多multidrug類(多藥類)、tetracycline類(四環(huán)素類)、aminoglycoside類(氨基糖苷類)、macrolide-lincosamide-streptogramin類(大環(huán)內(nèi)酯類-林...

【文章頁數(shù)】：90 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1研究技術(shù)路線

圖2乳糖發(fā)酵型腸桿菌

圖4潔雞蛋物種圖

圖5非潔雞蛋物種圖

圖9藥敏試驗(yàn)，將貼有紙片的MH平板置于黑色不反光的背景上，采用直徑（完全抑制區(qū)的直徑）。驗(yàn)結(jié)果與討論禽蛋表面乳糖發(fā)酵型腸桿菌的耐藥性，本次實(shí)驗(yàn)選取了八性抗生素進(jìn)行藥敏試驗(yàn)。00

本文編號：3903787