氮素是馬鈴薯生長最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一,氮肥對馬鈴薯的塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)均有重要影響。為了探討氮肥施用量對馬鈴薯塊莖淀粉積累影響的生理及分子調(diào)節(jié)機制,本研究采用二因素裂區(qū)設(shè)計,選用生育期相近但淀粉含量不同的兩個馬鈴薯品種（高淀粉品種克新22號和低淀粉品種克新19號,安排在主區(qū)）為試驗材料,探討了施氮量（0、75、150、225和300kg/hm²,安排在副區(qū)）對不同淀粉型馬鈴薯的農(nóng)藝性狀、淀粉積累量、淀粉積累速率、淀粉合成關(guān)鍵酶活性及相關(guān)基因表達量的影響以及它們之間的相互關(guān)系,并通過掃描電鏡和透射電鏡的觀察,研究了氮肥施用量對不同淀粉型馬鈴薯塊莖淀粉微觀結(jié)構(gòu)和數(shù)量的影響。研究結(jié)果表明:（1）克新22號品種直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉積累量在生育前期和中期均表現(xiàn)為N75>N150>N225>N300>N0,在生育后期均表現(xiàn)為N150>N225>N300>N75>N0�？诵�19號品種直鏈淀粉、支鏈淀粉和總淀粉積累量在生育前期均表現(xiàn)為N75>N0>N150>N225>N300,在生育中期均表現(xiàn)為N75>... 

【文章來源】：東北農(nóng)業(yè)大學黑龍江省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：113 頁

【學位級別】：博士

【部分圖文】：

馬鈴薯淀粉粒的外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造Figure1-1Externalmorphologyandinternalstructureofpotatostarchgranules淀粉的黏度對淀粉的加工品質(zhì)也有重要影響

圖 1-2 直鏈淀粉的化學組成Figure 1-2 Chemical composition of amylose淀粉的分子結(jié)構(gòu)是由若干個 α-D-葡萄糖殘基連接而成的具有高度分支結(jié)構(gòu)的葡聚糖0-26 個 α-D-1，4-糖苷鍵連接成的葡萄糖殘基主鏈上就有一個 α-D-1，支的鏈長平均在 18-25 個葡萄糖單位，分支通過 α-D-1，6-糖苷鍵與葡萄糖聚合物[34,41-44]。支鏈淀粉的分子量在 5×104-4×108之間，相當于基組成的，含有 5 %-6 %的 α-D-1，6 糖苷鍵[45]。支鏈淀粉相鄰的分分支長度較短，相應(yīng)的絡(luò)合碘的分子數(shù)目較少，支鏈淀粉遇碘時呈有最大吸收峰[46]。

組成Figure 1-2 Chemical composition of amylose1.3.2 支鏈淀粉的分子結(jié)構(gòu)支鏈淀粉是由若干個 α-D-葡萄糖殘基連接而成的具有高度分支結(jié)構(gòu)的葡聚糖多聚物（見圖1-3）。每 20-26 個 α-D-1，4-糖苷鍵連接成的葡萄糖殘基主鏈上就有一個 α-D-1，6-糖苷鍵連接的分支點。分支的鏈長平均在 18-25 個葡萄糖單位，分支通過 α-D-1，6-糖苷鍵與主鏈相連，構(gòu)成高度分支的葡萄糖聚合物[34,41-44]。支鏈淀粉的分子量在 5×104-4×108之間，相當于 6000 個或更多的葡萄糖殘基組成的，含有 5 %-6 %的 α-D-1

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3610657