發(fā)布時(shí)間：2021-12-29 12:20

　　以休閑豆干為材料,采用磁珠吸附法和柱式吸附法對(duì)其進(jìn)行DNA提取,分別用紫外分光光度法和實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)PCR（qRT-PCR）檢測(cè)內(nèi)參基因,比較這2種提取方法的DNA質(zhì)量,并對(duì)外源基因CaMV35S和NOS進(jìn)行檢測(cè)。調(diào)查了30批次市售休閑豆干,檢測(cè)結(jié)果表明:有7批次檢出轉(zhuǎn)基因成分,陽(yáng)性率為23.33%。所有檢出陽(yáng)性樣品均無(wú)轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽標(biāo)識(shí),表明政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)管理。 

【文章來(lái)源】：食品科技. 2020,45(08)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料和試劑
    1.2 儀器與設(shè)備
    1.3 方法
        1.3.1 樣品中DNA的提取
        1.3.2 DNA質(zhì)量濃度和純度檢測(cè)
        1.3.3 qRT-PCR檢測(cè)
2 結(jié)果與分析
    2.1 2種DNA提取方法的比較
        2.1.1 2種DNA提取方法的DNA質(zhì)量純度及濃度
        2.1.2 2種DNA提取方法的內(nèi)源Lectin基因的qRT-PCR分析
    2.2 休閑豆干的轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)結(jié)果與分析
        2.2.1 休閑豆干外源基因的qRT-PCR分析
        2.2.2 休閑豆干樣品檢測(cè)結(jié)果及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[5]即食豆干加工過(guò)程中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的研究[J]. 葉韜,王云,尹琳琳,朱峰,程雨薇,顏守保,顧永忠,陸劍鋒.  現(xiàn)代食品科技. 2016(06)



本文編號(hào)：3556117