目的利用熒光定量PCR方法快速檢測殺菌型乳酸菌產(chǎn)品中的耐藥基因,并快速篩選此類產(chǎn)品中多種益生菌菌株耐藥性。方法以殺菌型乳酸菌產(chǎn)品及9種耐藥基因?yàn)檠芯繉ο?將樣品中DNA進(jìn)行提取及純化后,利用熒光定量PCR方法,進(jìn)行耐藥基因檢測。結(jié)果共測試14種樣品,其中12種產(chǎn)品檢測出6種不同耐藥基因,檢出率達(dá)85.7%,四環(huán)素耐藥基因tet（K）及萬古霉素耐藥基因van（X）的檢出率較高;有9種產(chǎn)品攜帶2種或2種以上耐藥基因。結(jié)論基于熒光定量PCR方法可以實(shí)現(xiàn)快速的對殺菌型乳酸菌產(chǎn)品中多種菌株耐藥性的篩選。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào). 2020,11(17)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

van(X)的熒光定量PCR結(jié)果圖

tet(K)的熒光定量PCR結(jié)果圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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