金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus,S.aureus）是細(xì)菌性食物中毒的重要病原菌之一,其引起的食物中毒事件已經(jīng)成為主要的食品安全問(wèn)題之一。腸毒素（SEA）是金黃色葡萄球菌食物中毒最常見(jiàn)的腸毒素,比例高達(dá)75%。而在產(chǎn)SEA的金黃色葡萄球菌中,主要的食物污染和食物中毒菌株為ST6、ST5和ST1型（邢曉楠2016）。同時(shí),金黃色葡萄球菌也是產(chǎn)生生物膜的主要病原菌之一,生物膜如果形成了便會(huì)附著于器皿、生物體等的表面并且很難除掉,給致病菌長(zhǎng)期定植和傳播提供可能,增加食品污染中金黃色葡萄球菌污染的風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái),群體感應(yīng)現(xiàn)象,即存在于細(xì)菌與細(xì)菌之間的信息交流方式,是一個(gè)新的熱門(mén)研究領(lǐng)域。其中,有越來(lái)越多的研究報(bào)道各種細(xì)菌中都存在著AI-2群體感應(yīng)系統(tǒng),并且由它調(diào)控著細(xì)菌許多關(guān)鍵的生理過(guò)程。而作為AI-2的合成酶基因luxS,由于其廣泛的分布,該基因在毒素的產(chǎn)生和生物膜的形成中具有重要作用。因此,研究luxS基因?qū)瘘S色葡萄球菌生物膜及毒力的影響,是本課題的主要研究?jī)?nèi)容。本研究選取本課題組前期分離所得的兩株高產(chǎn)SEA的食物中毒菌株124和265,它們分別屬于ST6型、sp... 

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

AI-2的合成途徑Fig.1-2ChemicalinterconversionsofmoleculesinrelationtotheAI-2

食源性金黃色葡萄球菌 luxS 基因缺失對(duì)環(huán)境耐受性及致病性的影響luxS 基因突變的 lsr 操縱子中找到。lsrR 缺失的結(jié)果是導(dǎo)致細(xì)胞表面的 除，這大概是因?yàn)?lsr 操縱子最高地編碼和表達(dá)將 AI-2 運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞內(nèi)BC 轉(zhuǎn)用蛋白和相鄰基因的聯(lián)合作用使 AI-2 磷酸化。目前，大腸桿菌 l表現(xiàn)出相似的功能（Vendeville et al. 2005）。

圖 2-2 質(zhì)粒 pBT2-LuxS 電轉(zhuǎn)化 265 后的生長(zhǎng)狀況，右圖為空白對(duì)照th of 265 after plasmid pBT2-LuxS was transformed by electroporationcontrolT2-LuxS 電轉(zhuǎn)化成功菌株的酶切驗(yàn)證成功電轉(zhuǎn)化的目標(biāo)菌株的質(zhì)粒，用 BamHI 和 HindⅢ進(jìn)行雙電轉(zhuǎn)化菌株中，含有 pBT2-LuxS 質(zhì)粒。酶切產(chǎn)物電泳結(jié)果mHI、HindⅢ雙酶切產(chǎn)物為 7kb 和 2.5kb 附近的兩條帶，成功轉(zhuǎn)入 124 和 265 中。圖 2-3 和 2-4 中，M 均是 10000DL 265 中的質(zhì)粒 pBT2-LuxS，2 分別是 124 和 265 中質(zhì)粒 pM 1 22000bp7000bp

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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[3]大腸桿菌及金黃色葡萄球菌AI-2群體感應(yīng)系統(tǒng)的調(diào)控研究[D]. 薛挺.中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué) 2009

碩士論文
[1]雞肉中大腸桿菌生物膜的污染情況及石榴皮單寧對(duì)大腸桿菌生物膜的干預(yù)作用[D]. 楊沁南.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2016
[2]LC-MS/MS法檢測(cè)金黃色葡萄球菌AIPs信號(hào)分子及該分子對(duì)SEA和生物膜形成作用研究[D]. 邢曉楠.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2016
[3]金黃色葡萄球菌及其溶血素基因分布研究[D]. 魏志恒.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009



本文編號(hào)：3345460