發(fā)布時(shí)間：2018-11-25 13:28

【摘要】：目的 了解合肥市在校大學(xué)生對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知、態(tài)度和購(gòu)買行為及其影響因素,為大學(xué)生科學(xué)認(rèn)知轉(zhuǎn)基因食品提供依據(jù)。方法 自行設(shè)計(jì)調(diào)查問卷,通過隨機(jī)分層整群抽取合肥市4所高校1 624名大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查,平均年齡為(22.5±2.2)歲。采用二分類非條件Logistic回歸分析進(jìn)行因素分析。結(jié)果 在校學(xué)生轉(zhuǎn)基因技術(shù)認(rèn)知平均得分為6.1分,但缺乏系統(tǒng)性。轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)知識(shí)信息來源主要為互聯(lián)網(wǎng)(76.05%)、電視(55.67%)和報(bào)刊雜志(35.47%),專業(yè)書籍較少(24.82%)。支持轉(zhuǎn)基因食品者僅為16.87%,其中不同年齡、戶籍所在地、家庭經(jīng)濟(jì)收入對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知水平差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為19.885,22.371,20.338,P值均0.05);84.98%的大學(xué)生認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品需要醒目標(biāo)示。不同年齡、家庭經(jīng)濟(jì)收入水平、接受度大學(xué)生購(gòu)買行為構(gòu)成的差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均0.05)。大學(xué)生轉(zhuǎn)基因食品知識(shí)獲得渠道專業(yè)性不強(qiáng),轉(zhuǎn)基因食品購(gòu)買行為與家庭經(jīng)濟(jì)收入水平成負(fù)相關(guān);安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格是影響購(gòu)買的主要因素(68.66%,47.78%,45.26%)。結(jié)論 在轉(zhuǎn)基因食品信息不對(duì)稱的現(xiàn)況下,建議以強(qiáng)化客觀公正的科普宣傳、提高認(rèn)知教育的專業(yè)性、借助新潮手段增強(qiáng)有效性、培養(yǎng)強(qiáng)制標(biāo)示識(shí)別能力和閱讀標(biāo)簽標(biāo)識(shí)習(xí)慣為路徑,做好相應(yīng)的健康教育。
[Abstract]:Objective to investigate the cognition, attitude, purchase behavior and influencing factors of genetically modified food among college students in Hefei. Methods A self-designed questionnaire was designed, and 1624 college students from 4 universities in Hefei were selected by random stratified cluster. The average age was (22.5 鹵2.2) years old. Two-classification non-conditional Logistic regression analysis was used to analyze the factors. Results the average score of cognition of transgenic technology was 6.1, but lack of systematicness. The main sources of GMF-related knowledge were Internet (76.05%), TV (55.67%), newspapers and magazines (35.47%), and few professional books (24.82%). There were significant differences in the cognitive level of genetically modified food between different age, household registration area and household income (蠂 ~ 2 = 19.88522.371or 20.338p, respectively). 84.98% of the college students thought that genetically modified food should be marked prominently. There were significant differences in the composition of purchase behavior among different age, family income level and acceptance degree (P < 0.05). College students' knowledge about genetically modified food is not professional, and the purchasing behavior of genetically modified food is negatively related to the level of family income. Safety, nutritional value and price were the main factors affecting purchase (68.66%, 47.78%, 45.26%). Conclusion under the condition of asymmetric information of genetically modified food, it is suggested to strengthen the objective and fair popularization of science, to improve the specialty of cognitive education, and to enhance the effectiveness by means of modern means. Develop the ability of mandatory marking identification and reading label marking habit as the path, and do a good job of health education.
【作者單位】： 安徽醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院;
【分類號(hào)】：G647.8

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 羅云波;;轉(zhuǎn)基因食品及其安全性摘要[A];21世紀(jì)人類食品面臨的新問題學(xué)術(shù)論文集[C];2001年

2 楊曉光;;轉(zhuǎn)基因食品安全[A];“達(dá)能營(yíng)養(yǎng)講座”文集[C];2001年

3 黃俊明;李文立;羅會(huì)明;康敏;楊玉芳;陳海珍;譚劍斌;胡帥爾;;廣州地區(qū)居民對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知調(diào)查[A];中國(guó)毒理學(xué)會(huì)放射毒理專業(yè)委員會(huì)第七次、中國(guó)毒理學(xué)會(huì)免疫毒理專業(yè)委員會(huì)第五次、中國(guó)環(huán)境誘變劑學(xué)會(huì)致突專業(yè)委員會(huì)第二次、中國(guó)環(huán)境誘變劑學(xué)會(huì)致畸專業(yè)委員會(huì)第二次、中國(guó)環(huán)境誘變劑學(xué)會(huì)致癌專業(yè)委員會(huì)第二次全國(guó)學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編[C];2008年

4 張勇;;轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)應(yīng)就種類不同而區(qū)別對(duì)待[A];新觀點(diǎn)新學(xué)說學(xué)術(shù)沙龍文集44：轉(zhuǎn)基因植物與食品安全[C];2010年

5 王安蓮;劉必勇;徐德祥;;淺談轉(zhuǎn)基因食品[A];食品安全的理論與實(shí)踐——安徽食品安全博士科技論壇論文集[C];2005年

6 宋吉明;顧亮;謝倩;程浩;;轉(zhuǎn)基因食品及其安全性的思考[A];食品安全的理論與實(shí)踐——安徽食品安全博士科技論壇論文集[C];2005年

7 祝詩(shī)平;;近紅外光譜在轉(zhuǎn)基因食品快速鑒別中的應(yīng)用[A];紀(jì)念中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)成立30周年暨中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)2009年學(xué)術(shù)年會(huì)（CSAE 2009）論文集[C];2009年

8 李尊華;;轉(zhuǎn)基因食品安全性的思考[A];山東省醫(yī)學(xué)倫理學(xué)學(xué)會(huì)第二次學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2001年

9 周建嫦;黃俊明;楊杏芬;;轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)方法[A];新世紀(jì)預(yù)防醫(yī)學(xué)面臨的挑戰(zhàn)——中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)首屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2002年

10 鄧江;羅海吉;;轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀、檢測(cè)技術(shù)及安全性評(píng)價(jià)[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)特殊營(yíng)養(yǎng)第五屆學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2002年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 羅云波 黃昆侖;轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？[N];兵團(tuán)日?qǐng)?bào)(漢);2002年

2 記者 王國(guó)明;別再對(duì)消費(fèi)者隱瞞轉(zhuǎn)基因食品[N];中國(guó)工商報(bào);2003年

3 本報(bào)記者 林醇;關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品[N];中國(guó)環(huán)境報(bào);2002年

4 本報(bào)記者 甕曉梅;轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？[N];大眾科技報(bào);2001年

5 張文樸;為什么轉(zhuǎn)基因食品要標(biāo)識(shí)[N];大眾科技報(bào);2005年

6 本報(bào)駐日內(nèi)瓦記者 李肇東;轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀與未來[N];光明日?qǐng)?bào);2002年

7 ;俄羅斯進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)狀及對(duì)策（上）[N];黑龍江經(jīng)濟(jì)報(bào);2005年

8 河北省糧食局 王志振;什么是轉(zhuǎn)基因食品？[N];中華合作時(shí)報(bào);2004年

9 王晶珠;走近轉(zhuǎn)基因食品[N];健康報(bào);2002年

10 毛新志;轉(zhuǎn)基因食品能解決全球吃飯問題嗎[N];健康報(bào);2004年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 毛新志;轉(zhuǎn)基因食品的倫理問題研究[D];華中科技大學(xué);2004年

2 張龍;植源性農(nóng)產(chǎn)品溯源以及鑒別技術(shù)研究[D];浙江大學(xué);2012年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 李靜;中美轉(zhuǎn)基因食品公共政策的對(duì)比研究[D];武漢理工大學(xué);2008年

2 周江波;我國(guó)轉(zhuǎn)基因食品安全的政府管制研究[D];東華大學(xué);2013年

3 周小寧;轉(zhuǎn)基因食品的潛在風(fēng)險(xiǎn)與倫理探析[D];中共廣東省委黨校;2013年

4 呂倩;我國(guó)轉(zhuǎn)基因食品安全政府監(jiān)管工具研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

5 李一覽;中國(guó)轉(zhuǎn)基因食品政策研究[D];河南大學(xué);2013年

6 蒲鵬;生命倫理視閾中的轉(zhuǎn)基因食品問題研究[D];昆明理工大學(xué);2013年

7 侯婧;轉(zhuǎn)基因食品安全的倫理研究[D];武漢理工大學(xué);2013年

8 陳從軍;轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)者感知風(fēng)險(xiǎn)影響因素分析[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2015年

9 陳薇;西部地區(qū)農(nóng)民轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)知態(tài)度研究[D];蘭州大學(xué);2015年

10 謝瑩;風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)背景下轉(zhuǎn)基因食品研究[D];華中師范大學(xué);2015年

，

本文編號(hào)：2356271