本文選題：L-茶氨酸 + 抗氧化能力　； 參考：《食品科學(xué)》2017年03期

【摘要】：目的:通過(guò)對(duì)大鼠灌胃L-茶氨酸溶液,觀察大鼠心臟、肝臟、脾臟和腎臟中抗氧化指標(biāo)的變化,探究L-茶氨酸對(duì)大鼠心、肝、脾和腎抗氧化能力及其相關(guān)酶mRNA表達(dá)量的影響。方法:64只SD大鼠隨機(jī)分為對(duì)照組、低劑量組、中劑量組和高劑量組4組(每組16只,雌雄各半),分別灌胃0、50、200、400 mg/(kg·d)L-茶氨酸。連續(xù)灌胃14 d后采集內(nèi)臟組織,采用試劑盒檢測(cè)樣品中丙二醛(malondialdehyde,MDA)與一氧化氮(nitric oxide,NO)的含量,以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)、過(guò)氧化氫酶(catalase,CAT)和一氧化氮合成酶(nitric oxide synthase,NOS)的活性,并采用實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈反應(yīng)(real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction,RT-q PCR)法測(cè)定相應(yīng)抗氧化酶的mRNA表達(dá)量。結(jié)果:L-茶氨酸灌胃影響大鼠心臟組織的NO含量,以及SOD、CAT與NOS活力,其中高劑量組大鼠心臟組織中NO含量最低,SOD與CAT活力最大;同時(shí)影響大鼠腎臟中NO的含量,高劑量組最低;但對(duì)除上述指標(biāo)外的肝、脾、腎、心的MDA與NO含量,以及SOD、CAT、GPX與NOS活力無(wú)顯著影響。低劑量L-茶氨酸灌胃顯著抑制肝臟中SOD1 mRNA的表達(dá)和脾臟中SOD1、SOD3、GPX1 mRNA的表達(dá);高劑量L-茶氨酸則上調(diào)脾臟SOD2 mRNA的表達(dá);同時(shí)各劑量組心臟組織中的SOD1、SOD2、SOD3、GPX1 mRNA的表達(dá)量都顯著增加。結(jié)論:L-茶氨酸灌胃增強(qiáng)了心臟的抗氧化能力,其機(jī)制可能是通過(guò)上調(diào)了大鼠心臟中SOD2基因的mRNA的表達(dá),從而增加心臟中SOD的活性,起到抗氧化的保護(hù)作用。同時(shí),L-茶氨酸灌胃對(duì)大鼠內(nèi)臟抗氧化功能的影響存在性別差異。
[Abstract]:Aim: to investigate the effects of L-theanine on antioxidant activity and mRNA expression in rat heart, liver, spleen and kidney by intragastric administration of L-theanine. Methods Sixty-four Sprague-Dawley rats were randomly divided into four groups: control group, low dose group, middle dose group and high dose group. The contents of malondialdehyde (malondialdehyde) and nitric oxide (no) in the samples were detected by Elisa kit. The activities of superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (Glutathione peroxidase), catalase (catalase) and nitric oxide synthase (oxide synthase), Real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction- fluorescence quantitative polymerase chain RT-Q PCR was used to determine the mRNA expression of antioxidant enzymes. Results the content of no, the activity of cat and NOS in heart tissue of rats were significantly affected by WL-Theanine, and the activities of no and CAT were the lowest in the high dose group, and the lowest in the high dose group, at the same time, the content of no in the kidney was the lowest in the high dose group, and the lowest in the high dose group. But there was no significant effect on the contents of MDA and no in liver, spleen, kidney and heart, and the activities of NOS and GPX in liver, spleen, kidney and heart except for the above indexes. Low dose L-theanine significantly inhibited the expression of SOD1 mRNA in the liver and the expression of SOD3GPX1 mRNA in the spleen, high dose of L-theanine upregulated the expression of SOD2 mRNA in the spleen, and increased the expression of SOD1, SOD2, SOD3, GPX1 mRNA in heart tissue. ConclusionTwo L-theanine can enhance the antioxidant ability of the heart, and the mechanism may be that the expression of mRNA of SOD2 gene in rat heart can be upregulated, thereby increasing the activity of SOD in the heart and protecting the heart from oxidation. At the same time, the effect of L-theanine on visceral antioxidant function in rats was different in sex.
【作者單位】： 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室湖南省植物功能成分利用協(xié)同創(chuàng)新中心;中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過(guò)程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室湖南省畜禽健康養(yǎng)殖工程技術(shù)中心農(nóng)業(yè)部中南動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站;永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系;
【基金】：中央駐湘科研機(jī)構(gòu)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)(2013TF3006)
【分類(lèi)號(hào)】：R151

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本文編號(hào)：1960503