本文選題：沙門菌 + 毒力基因　； 參考：《中國人獸共患病學(xué)報》2017年07期

【摘要】：目的了解石家莊地區(qū)不同來源沙門菌毒力基因攜帶狀況,為進一步開展沙門菌風(fēng)險評估提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。方法收集石家莊地區(qū)2011年至2016年食物中毒、屠宰場雞肉及市售雞肉的沙門菌分離株186株,進行血清分型,對8種毒力基因(invA、sopE、agfA、spvR、hilA、stn、pefA、shdA)進行PCR檢測。結(jié)果石家莊地區(qū)不同來源沙門菌中,共檢出13種血清型,以腸炎沙門菌為顯著優(yōu)勢群,上述8種毒力基因均有檢出,其中攜帶率較高的毒力基因為hilA、stn、invA,分別是90.3%(168/186)、86.6%(161/186)和82.8%(154/186)。結(jié)論不同來源沙門菌的毒力基因攜帶狀況不同。生禽食品的終端銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)了較嚴重的污染,應(yīng)采取措施加強對石家莊地區(qū)各早市流動生禽攤點儲存和銷售環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)督與防控。
[Abstract]:Objective to investigate the virulence gene carrying status of Salmonella from different sources in Shijiazhuang, and to provide basic data for further risk assessment of Salmonella.Methods 186 strains of salmonella isolated from slaughterhouse chicken and chicken sold on market in Shijiazhuang from 2011 to 2016 were collected for serotyping. PCR was used to detect 8 virulence genes, I. e.Results A total of 13 serotypes were detected in different sources of Salmonella in Shijiazhuang, with Salmonella enteritidis as the dominant group. All of the 8 virulence genes were detected. The virulence group with higher virulence rate was hilAstnn inva, which was 90.38%, 18686.66% 166.66% and 82.8% 154p 1866, respectively.Conclusion the virulence genes of Salmonella from different sources are different.There is serious pollution in the end selling of raw poultry food. Measures should be taken to strengthen the food hygiene supervision and control of the storage and sale of raw poultry stalls in early markets in Shijiazhuang area.
【作者單位】： 白求恩國際和平醫(yī)院傳染肝病科;石家莊市疾病預(yù)防控制中心;河北機場管理集團有限公司應(yīng)急中心;
【基金】：河北省衛(wèi)生計生委2017年度醫(yī)學(xué)科學(xué)研究重點課題(No.20170964)~~
【分類號】：R155.3

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