本文關(guān)鍵詞： 小麥 基因型 氮肥用量 產(chǎn)量 品質(zhì)　出處：《河北科技師范學(xué)院》2016年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：為明確不同基因型小麥適宜氮肥用量,在大田條件下,選用了基因型差異較大的糯小麥農(nóng)大糯50222(N50222)和非糯小麥輪選987(LX987)為試驗(yàn)材料,設(shè)計(jì)了4個(gè)氮肥處理(0,100,200,300 kg?hm-2),從小麥產(chǎn)量與品質(zhì)兩方面,為不同基因型小麥合理施氮提供理論依據(jù)。結(jié)果表明:增施氮肥,兩品種小麥個(gè)體干物質(zhì)積累均發(fā)生變化,最終表現(xiàn)為粒重下降,且變化存在明顯的基因型差異。增施氮肥,輪選987花前營養(yǎng)器官干物質(zhì)向籽粒的轉(zhuǎn)移量及轉(zhuǎn)移物質(zhì)對籽粒的貢獻(xiàn)率均呈先降后增的趨勢;農(nóng)大糯50222與其呈相反趨勢。小麥籽粒灌漿進(jìn)程均呈“S”型變化趨勢,隨施氮量的增加,小麥籽粒干物質(zhì)積累均受到抑制。在0~300 kg·hm-2施氮范圍內(nèi),兩品種小麥產(chǎn)量均出現(xiàn)先增后降的趨勢,在N100處產(chǎn)量達(dá)到最大。農(nóng)大糯50222小麥籽粒淀粉中直鏈淀粉含量低于0.9%,而總淀粉和支鏈淀粉含量均高于輪選987。增施氮肥,兩品種小麥籽粒中各淀粉含量均降低。小麥籽粒中淀粉粒度分布除數(shù)目分布呈單峰曲線變化,體積和表面積分布均呈雙峰曲線變化。隨施氮量的增加,小麥籽粒淀粉粒的粒徑大小和淀粉粒分布均受到影響,改變了小麥淀粉內(nèi)部組成結(jié)構(gòu)。增施氮肥能有效提高小麥籽粒淀粉的糊化特性,且輪選987的糊化特征參數(shù)較農(nóng)大糯50222相應(yīng)處理更高。施氮量增加,輪選987淀粉的相對結(jié)晶度增加,而農(nóng)大糯50222降低。相關(guān)性分析表明,氮肥用量可通過調(diào)節(jié)小麥籽粒淀粉組成和粒度分布來影響其糊化特性和晶體特性,進(jìn)而影響小麥淀粉品質(zhì)。兩品種小麥蛋白質(zhì)及其組分含量隨施氮量的增加而增加,且農(nóng)大糯50222蛋白質(zhì)含量高于輪選987。從產(chǎn)量與品質(zhì)方面可得出,兩品種小麥最適氮肥用量均為100 kg?hm~(-2)。
[Abstract]:In order to determine the appropriate nitrogen application rate for different genotypes of wheat, under field conditions. Nongda waxy wheat (Nongdanuo 50222N50222) and non-waxy wheat (987LX987) were selected as experimental materials. Four nitrogen fertilizer treatments were designed. 200,300 kg? The results showed that the dry matter accumulation of two wheat varieties changed with increasing nitrogen fertilizer. Finally, the grain weight decreased, and there were obvious genotypic differences. The amount of dry matter transfer from vegetative organ to grain and the contribution rate of transferred matter to grain were decreased first and then increased in rotation 987. Nongdanuo 50222 showed the opposite trend. The grain filling process of wheat showed a "S" type change trend, with the increase of nitrogen application. The dry matter accumulation of wheat grain was inhibited. In the range of 0 ~ 300kg 路hm-2 nitrogen application, the yield of both varieties increased first and then decreased. The content of amylose in the grain of Nongdanuo 50222 was lower than 0.9, while the content of total starch and amylopectin was higher than that of rotation 987. The starch grain size distribution in wheat grain except the number distribution showed a single peak curve, the volume and surface area distribution showed a double peak curve, and with the increase of nitrogen application amount, the starch content in the two varieties decreased. The size and distribution of starch grains in wheat grains were affected, which changed the internal structure of starch, and nitrogen fertilizer could effectively improve the gelatinization characteristics of starch in wheat grains. The gelatinization characteristic parameters of rotor-dressing 987 were higher than that of Nongdanuo 50222. The amount of nitrogen applied increased and the relative crystallinity of rotund 987 starch increased. The correlation analysis showed that the amount of nitrogen fertilizer could affect the gelatinization and crystal properties of wheat grain by adjusting the starch composition and grain size distribution. The content of protein and its components increased with the increase of nitrogen application rate, and the protein content of Nongdanuo 50222 was higher than that of Run-xuan 987. it can be obtained from the aspects of yield and quality. The optimum nitrogen application rate of two wheat varieties is 100 kg? HMK.
【學(xué)位授予單位】：河北科技師范學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S512.1

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