本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因作物飼用安全性評價(jià)研究進(jìn)展，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015,48 6 :1205-1218 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2015.06.16 轉(zhuǎn)基因作物飼用安全性評價(jià)研究進(jìn)展 1,2 1 1 1 2 3 1 陳 亮 , 黃慶華 , 孟麗輝 , 邢 煥 , 姚 斌 , 楊曉光 , 張宏福 1 2 （中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所/動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193 ； 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所，，北京 100081 ； 3 中國疾病控制中心營養(yǎng)與食品安全所，北京 100050 ） 摘要：通過引入外源基因的途徑對農(nóng)作物進(jìn)行遺傳改良，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)在作物的抗蟲、抗除草劑、抗病、 抗旱等方面顯現(xiàn)出了巨大的潛力。2013年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積已經(jīng)比1996年首次種植面積增長了100多倍， 達(dá)到 1.75 億 hm2 ，轉(zhuǎn)基因作物及其副產(chǎn)品大部分則用于動(dòng)物飼料原料，因此，轉(zhuǎn)基因飼料中外源基因和外源蛋白 在畜禽體內(nèi)消解和轉(zhuǎn)移規(guī)律以及轉(zhuǎn)基因成分對畜禽營養(yǎng)、生長、健康等方面的影響是社會關(guān)注的焦點(diǎn)。筆者在提 出轉(zhuǎn)基因作物飼用安全性評價(jià)的緊迫性和必要性的基礎(chǔ)上，特別指出轉(zhuǎn)基因作物飼用安全性評價(jià)與食用安全性評 價(jià)的特殊性；討論和分析轉(zhuǎn)基因作物評價(jià)所應(yīng)該遵循的科學(xué)原則；概述抗蟲作物、抗草甘膦作物和轉(zhuǎn)植酸酶基因 玉米中轉(zhuǎn)基因成分的特性；側(cè)重分析了飼料中轉(zhuǎn)基因成分在畜禽體內(nèi)的消解、轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)基因飼料的營養(yǎng)價(jià)值和飼 料養(yǎng)分效價(jià)評定，重點(diǎn)剖析轉(zhuǎn)基因飼料對畜禽營養(yǎng)、免疫、繁殖和腸道微生態(tài)影響的研究進(jìn)展。從短期、長期 和多代效應(yīng)綜合分析轉(zhuǎn)基因飼料的安全性，轉(zhuǎn)基因飼料中外源基因和外源蛋白未發(fā)現(xiàn)從飼料中轉(zhuǎn)移到畜禽組織、 器官和血液中，僅少量殘存于消化道前段的食糜中；轉(zhuǎn)基因飼料也沒有對畜禽營養(yǎng)、免疫、繁殖、腸道健康產(chǎn) 生不利作用。但目前還需深入探討

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